La Colmena
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Problemas Psicosociales y Rendimiento Académico en Adolescentes de Bachillerato: Un Análisis de Correlación
No full textLa adolescencia, como fase transitoria, implica trascendentales cambios en los ámbitos biológico, psicoemocional y social; la exploración del yo, las variaciones endocrinas y las demandas del entorno incrementan la propensión a enfrentar retos de distinta naturaleza, al igual que en la dinámica de sus vínculos personales, donde el entorno social desempeña un rol fundamental en la evolución y formación de esta población juvenil. Por tal razón, la finalidad de la presente investigación fue identificar los desafíos psicosociales que afectan a la población estudiantil de nivel bachillerato, examinar su incidencia en el rendimiento académico y determinar la existencia de una relación significativa a nivel estadístico entre dichas variables. El estudio se fundamentó en el paradigma positivista, utilizando una metodología cuantitativa de diseño no experimental, con un alcance correlacional que proporciona una caracterización minuciosa de los eventos analizados mediante el Cuestionario de Problemas Psicosociales en Adolescentes (Q-PAD), aplicado a 134 jóvenes de secundaria. Los hallazgos mostraron una intrincada interacción psicosocial en esta población, donde, si bien un segmento considerable reporta bienestar emocional normal, persisten dificultades como la disconformidad con la imagen corporal, estados de ansiedad y depresión, agravadas por el contexto familiar y la vulnerabilidad psicosocial. Además, la relación negativa entre la evaluación clínica y el rendimiento académico enfatiza la urgencia de aplicar programas de apoyo psicológico, mientras que el nexo intrincado entre el riesgo psicosocial y la autoestima requiere un análisis más profundo. Por ello, es imperativo poner en marcha iniciativas de soporte psicosocial, metodologías de enseñanza diversificadas y un monitoreo constante para garantizar la realización integral de los estudiantes
Día de muertos: “Las gorras en Coatepec Harinas”
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El texto explica los orígenes del Día de Muertos en México, una tradición que se remonta a culturas prehispánicas como la Mexica, Totonaca, Purépecha y Maya, donde se rendía tributo a la muerte y se creía en un viaje hacia el Mictlán. Con la llegada de los españoles, la celebración se fusionó con la religión católica, estableciendo el 1° de noviembre para “Todos los Santos” y el 2 para los “Fieles Difuntos”. Actualmente, la festividad inicia el 28 de octubre y se extiende hasta el 2 de noviembre, con días específicos para diferentes tipos de difuntos, manteniendo una profunda conexión entre la vida, la muerte y la identidad cultural mexicana.
El Día de Muertos es una expresión que combina ritos prehispánicos y católicos, transmitida de generación en generación y adaptada según cada comunidad. Esta celebración, declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO en 2008, representa un reencuentro simbólico entre vivos y muertos, donde la muerte se concibe como un “hasta luego”. En el sur del Estado de México, la tradición incluye novenarios, ofrendas y comidas típicas, como en los municipios de Texcaltitlán y Zacualpan, donde se realizan “muerteadas” el 31 de octubre para recibir a las almas infantiles y adultas.
En Coatepec Harinas destaca la práctica conocida como “Las gorras”, donde los visitantes, llamados “gorrones”, acuden a las casas con ofrendas para honrar a los difuntos. Las familias preparan altares con elementos simbólicos como agua, sal, veladoras, copal, flores, pan de muerto y objetos personales del fallecido, además de platillos tradicionales. Esta costumbre no solo preserva creencias y ritos ancestrales, sino que también fortalece el arraigo cultural, fomenta la convivencia social y dinamiza la economía local, convirtiendo la festividad en un espacio de unión, identidad y celebración de la vida.
 
El uso de las magueyeras o metepantli en la sostenibilidad agrícola mesoamericana.
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El texto analiza la importancia histórica y cultural del maguey en Mesoamérica, destacando su papel en la subsistencia y en rituales religiosos. Desde tiempos prehispánicos, el aguamiel y su fermentación en pulque fueron esenciales para las comunidades del Altiplano Central, no solo como alimento y bebida, sino como parte de ceremonias vinculadas a la fertilidad y la vida. El maguey se convirtió en una planta domesticada y adaptada al medio, formando parte del llamado “complejo del maguey”, que incluía usos textiles, alimenticios y ceremoniales, consolidando su relevancia en la economía y cosmovisión mesoamericana.
El documento explica la funcionalidad del sistema agrícola conocido como metepantli, que consistía en sembrar magueyes en hileras para delimitar tierras, evitar la erosión y proteger cultivos. Esta práctica, además de servir como barrera contra animales y viento, permitía el aprovechamiento de suelos pedregosos y la coexistencia con otros cultivos como el maíz. Con la llegada de los españoles y la desecación de los lagos, el maguey adquirió un valor económico estratégico, convirtiéndose en una opción de subsistencia frente a la ganadería y los cultivos europeos. El metepantli se consolidó como un agroecosistema que respondía a las condiciones climáticas adversas, aunque con limitaciones en resiliencia y competencia por nutrientes.
Finalmente, el autor reflexiona sobre la posible naturaleza colonial del metepantli y su impacto en la sostenibilidad agrícola. Aunque no se descarta que fuera una adaptación indígena para enfrentar tributos y necesidades económicas tras la Conquista, esta práctica muestra la capacidad de las comunidades para innovar y mantener la agricultura de temporal en condiciones difíciles. A pesar de los problemas ambientales y sociales derivados, el cultivo del maguey y la producción de pulque se convirtieron en pilares para la economía local y en un ejemplo de cómo la interacción entre tradición y adaptación permitió la supervivencia de los pueblos mesoamericanos.
 
Sistema de presas sustentables en cuencas para captar agua de lluvia, limpiarla y distribuirla por gravedad
No full textLa propuesta plantea el diseño de un modelo de gestión colaborativa como alternativa de solución en materia de recursos hídricos, enfocado a la recuperación de agua de lluvia en zonas de recarga. El modelo se construye bajo una visión que integra el campo de la hidrología, biología e ingeniería hidráulica para mayor precisión disciplinar, así como en el entendimiento sobre procesos socioeconómicos, culturales y políticos que intervienen en su gestión. El objetivo de la investigación va en dos sentidos; por un lado, se busca brindar la posibilidad de una gestión económica que beneficie a la población de bajos recursos con problemas de desabasto de agua potable; y por otro lado, se trata de impulsar proyectos con perspectiva sustentable y de prevención de escases, los resultados brindan un estudio integral de solución en cuanto a la gestión del recurso, que apoya a las comunidades que sean vulnerables a un sistema ineficiente de distribución de agua. En conclusión, se propone contemplar una visión que logre que tanto los gobiernos como las comunidades cuenten con elementos básicos para estar preparados en caso de tener que afrontar una situación severa de crisis de agua
El territorio como espacio de encuentro: sociedad, economía e interculturalidad
No full textCastillo Girón, V. M. y Ayala, S. (2024). Territorios, sociedad e interculturalidad: Visión multidisciplinaria desde enfoques económicos y sociales (1.ª ed.). Universidad de Guadalajara, Centro Universitario de los Valles.Castillo Girón, V. M. y Ayala, S. (2024). Territorios, sociedad e interculturalidad: Visión multidisciplinaria desde enfoques económicos y sociales (1.ª ed.). Universidad de Guadalajara, Centro Universitario de los Valles
Calor, tiempo y naturaleza: extracción de antioxidantes
No full textLas plantas han acompañado al ser humano desde tiempos ancestrales, no solo como alimento sino como fuente de compuestos bioactivos con propiedades benéficas. Este artículo presenta una revisión sobre el efecto del método de extracción (infusión y ebullición) de antioxidantes naturales, empleando fuentes naturales y comerciales de menta, hierbabuena, jengibre y cúrcuma. Los resultados demuestran que el calor, el tiempo y el tipo de material influyen directamente en la liberación de compuestos fenólicos, con aplicaciones potenciales en alimentos funcionales.
Palabras clave: antioxidantes, compuestos bioactivos, infusión, cúrcuma, jengibre.
Plants have accompanied humans since ancient times, not only as food but also as a source of bioactive compounds with health-promoting properties. This article reviews the influence of extraction methods (infusion and boiling) on the recovery of natural antioxidants from both natural and commercial sources of mint, spearmint, ginger, and turmeric. The results show that heat, time, and material type directly affect the release of phenolic compounds, highlighting their potential applications in functional foods,
Keywords: antioxidants, bioactive compounds, infusion, turmeric, ginger
La enseñanza de la geografía y la educación ambiental en educación secundaria
No full textEl presente artículo surge de una investigación que sigue las pautas de la Investigación Acción realizada a partir de la práctica profesional docente en educación secundaria. En él se da cuenta de la articulación entre la enseñanza de la geografía con la educación ambiental desde una perspectiva ética y formativa. Se parte del supuesto de que la integración de la enseñanza de la geografía con estrategias pedagógicas basadas en el enfoque de capacidades humanas y vinculadas a la práctica cotidiana de los estudiantes fomentará el desarrollo de una conciencia ambiental.
La propuesta se enmarca en el campo formativo Ética, Naturaleza y Sociedades de la Nueva Escuela Mexicana y se sustenta desde el enfoque de capacidades humanas de Martha Nussbaum. La investigación se desarrolló a través de dos proyectos didácticos implementados en el aula —Viviendo entre riesgos y Produciendo Futuro— que permitieron analizar la relación entre la enseñanza de la geografía, la educación ambiental y el desarrollo de capacidades éticas.
El diseño e implementación de la intervención didáctica propuesta permitió analizar los cambios en la actitud de las y los estudiantes frente a los problemas ambientales locales, el análisis espacial y la reflexión crítica. Los resultados muestran que una enseñanza de la geografía centrada en la problematización del territorio y en el desarrollo de capacidades éticas puede incidir en la construcción de una conciencia ambiental significativa en los alumnos. Se concluye que la integración de contenidos propios de la geografía y ambientales favorece a una educación transformadora, con sentido social y compromiso ciudadano
Editorial Horizontes Rurales
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El editorial de Enfoque Rural (Vol. 4, No. 1, enero 2026) reflexiona sobre la vigencia y transformación del espacio rural frente a las dinámicas globales. Presenta una visión donde tradición, sostenibilidad y justicia social se entrelazan en prácticas cotidianas que van más allá del discurso. Los textos abordan temas como soberanía alimentaria mediante cultivos como la lenteja, innovación agroecológica con el níspero mexiquense, dilemas éticos del ecoturismo, defensa de saberes textiles originarios, transición energética en Andalucía, implementación local de los Objetivos de Desarrollo Sostenible y la riqueza biocultural en la alimentación mazahua. La propuesta central es clara: lo rural no es pasado, sino un territorio de futuro, donde se gestan alternativas frente al extractivismo y la desigualdad, invitando a una lectura crítica y comprometida con la construcción de sociedades más justas y sostenible
 
La lenteja como opción saludable
No full textEl artículo destaca la relevancia de las leguminosas, en especial la lenteja, como una alternativa nutritiva y sostenible para mejorar la salud y garantizar la seguridad alimentaria. Las leguminosas aportan fibra, proteínas vegetales, vitaminas y minerales esenciales, contribuyendo a la prevención de enfermedades crónicas como diabetes y problemas cardiovasculares. Aunque no contienen todos los aminoácidos esenciales, combinadas con cereales ofrecen proteínas completas sin grasas saturadas ni colesterol. Además, son accesibles y de bajo costo, lo que las convierte en una opción estratégica para combatir la malnutrición y promover dietas equilibradas. Sin embargo, el consumo de legumbres ha disminuido, por lo que se recomienda impulsar su producción y consumo mediante campañas y productos atractivos para los consumidores.
La lenteja, por su alto contenido proteico, bajo valor calórico y riqueza en nutrientes como folato, vitamina C y fibra, se considera un recurso clave para la soberanía alimentaria y la sostenibilidad. Su versatilidad permite desarrollar alimentos funcionales como botanas saludables, sustituyendo ingredientes tradicionales por leguminosas para reducir grasas y sodio, y aumentar el aporte de proteína y fibra. Investigaciones recientes señalan que la lenteja tiene propiedades antioxidantes superiores a otras leguminosas, lo que la posiciona como ingrediente nutracéutico para productos innovadores. Así, su incorporación en la industria alimentaria no solo responde a tendencias de consumo saludable, sino que también contribuye a mejorar la dieta de la población y a fortalecer sistemas agroalimentarios sostenibles.
 
Chia: un pseudocereal olvidado con potencial nutritivo y medicinal
No full text La chía (Salvia hispánica) es un pseudocereal originario de las zonas montañosas de Centroamérica, especialmente del centro y oeste de México, que tuvo gran relevancia en la alimentación de culturas prehispánicas como los aztecas y mayas. Además de su uso alimenticio, se empleaba en la elaboración de pinturas, medicinas y ceremonias. Tras la conquista española, su cultivo disminuyó drásticamente, sobreviviendo en regiones aisladas. Actualmente, la producción de chía ha resurgido, con Jalisco como el principal estado productor en México, gracias a su valor nutricional y creciente demanda en mercados internacionales.
En cuanto a su producción, la chía es una planta herbácea anual que alcanza entre 1 y 1.5 metros de altura, con flores azules o blancas y frutos que contienen cuatro semillas. Se cultiva principalmente en temporada de lluvias mediante prácticas agrícolas tradicionales y sostenibles, con poca mecanización y uso de insumos, lo que reduce costos y favorece la rentabilidad. Aunque existe poca información sobre sus requerimientos nutricionales, se recomienda una fertilización nitrogenada moderada y se promueve el uso de abonos orgánicos como vermicompost para mantener la calidad y minimizar el impacto ambiental.
Desde el punto de vista nutricional, la chía destaca por su alto contenido de ácidos grasos poliinsaturados, especialmente omega-3, además de proteínas, fibra, antioxidantes y compuestos fenólicos. Estos nutrientes contribuyen a la prevención de enfermedades cardiovasculares y al fortalecimiento del sistema inmunológico. Al ser de origen vegetal, no contiene colesterol, lo que la convierte en una alternativa saludable frente a otras fuentes de ácidos grasos esenciales como el pescado. Por ello, la chía se considera un alimento funcional con gran potencial para mejorar la dieta humana y responder a la demanda de productos orgánicos y sostenibles.