26509 research outputs found
Sort by
Procjena reproduktivnih svojstava, rasta i pre?ivljenja autohtone pasmine ovce Dağlıç.
Get PDFThe aim of this study was to determine the fertility, survival rate, and growth of Da & gbreve;l & imath;& ccedil; sheep and the environmental factors that affect these characteristics, using the records of 14,695 head of sheep and 43,915 lambs from 2011 through 2021 in Afyonkarahisar Province, T & uuml;rkiye. Lambing rates and litter size for the Da & gbreve;l & imath;& ccedil; sheep were determined to be 84.83% and 1.04, respectively. Gradual increases in these characteristics were observed throughout the years studied, and the lambing rate reached the highest values (94.30%) in 2019-2020. The average survival rates at weaning were 92.19%. The fluctuations in fertility parameters and survival from year to year were also significant (P<0.05). The overall mean values of birth weight, weight at 3 months, daily weight gain, weight at weaning, weight at 6 and 12 months were 3.23; 17.83; 0.168; 22.44; 30.50 and 36.64 kg, respectively. The effects of herd, birth month, breeding season, sex of the lamb, type of birth, age of the dam, and weaning age on growth traits were statistically significant (P<0.05). It was concluded that growth traits were affected by different environmental factors, and selection programs must be organised considering these factors. Fertility, survival rate and growth traits increased progressively over the years
The investigation of the physicochemical and sensory attributes of the pickles prepared using water at different temperature levels
Get PDFBu yüksek lisans tezinde, farklı sıcaklıklarda su kullanılarak hazırlanan altı farklı hıyar turşu örneği fizikokimyasal ve duyusal özellikler açısından değerlendirilmiştir. Turşular, elma sirkesi, üzüm sirkesi ve limon dilimleri kullanılarak; her bir içerik oda sıcaklığında su ve 98°C sıcak suyla ayrı ayrı hazırlanarak oluşturulmuştur. pH analizleri, sıcak su kullanılan örneklerde daha düşük değerler göstermiştir. Örneğin, oda sıcaklığında elma sirkesiyle hazırlanan S1 örneğinin pH değeri 3,31 iken, sıcak suyla hazırlanan S2 örneğinin pH değeri 3,21'dir. Üzüm sirkesi ve sıcak suyla hazırlanan S4 örneği 3,05 pH değeriyle en düşük sonucu vermiştir. Bu durum, sıcak suyun fermantasyonu hızlandırarak daha asidik bir ortam oluşturduğunu göstermiştir. Renk analizlerinde turşuların iç kısımlarının dış kısımlarına göre daha açık tonlara sahip olduğu belirlenmiştir. En yüksek L* değeri 62,01 ile limon dilimi ve oda sıcaklığında suyla hazırlanan S5 örneğinin iç kısmında ölçülmüştür. Tekstür profil analizlerinde de benzer şekilde sıcak suyla hazırlanan turşular daha olumlu sonuçlar vermiştir. Örneğin, S2 numaralı örnek kohesivlikte 0,906, elastikiyette 1,132 ve çiğnenebilirlikte 3356 gibi yüksek değerlere ulaşmıştır. Oda sıcaklığında suyla hazırlanan üzüm sirkeli S3 örneği ise, birçok tekstürel parametrede en düşük değerleri göstermiştir. Duyusal analizler sonucunda, sıcak su ile hazırlanan turşular genellikle daha yüksek puan almıştır. Özellikle elma sirkesi ve sıcak suyla hazırlanan S2 numaralı örnek, tüm duyusal kriterlerde en yüksek ortalama değerlere ulaşmıştır. Bu örnek, koku için 7,14; renk için 6,73; lezzet için 7,32; tekstür için 7,82 ve genel beğeni için 7,36 puan almıştır. Limon dilimi ve sıcak suyla hazırlanan S6 numaralı örnek de özellikle renk ve tekstür açısından olumlu değerlendirilmiştir. Sonuç olarak, sıcak suyun kullanımı hem fizikokimyasal hem de duyusal özelliklerde genel olarak olumlu bir etki yaratmıştır. En beğenilen örnekler, özellikle elma sirkesi ve limon dilimiyle sıcak su kullanılarak hazırlanan S2 ve S6 numaralı turşular olmuştur. Anahtar Kelimeler: Turşu, Fermantasyon, Duyusal Analiz, Fizikokimyasal ÖzelliklerIn this master's thesis, six different gherkin pickle samples were prepared using either room temperature water or hot water at 98°C, in combination with apple vinegar, grape vinegar, or lemon slices. These samples were evaluated for their physicochemical properties (pH, color, texture) and sensory attributes (odor, color, taste, texture, and overall appreciation). In terms of pH, hot water samples exhibited lower values, indicating a more effective fermentation process. For example, the pH of the apple vinegar sample with room temperature water (S1) was 3.31, whereas it was 3.21 in the hot water version (S2). The lowest pH value was found in the grape vinegar and hot water sample (S4), with a reading of 3.05. Color analysis indicated that the inner parts of the pickles were consistently lighter than the outer parts. The highest lightness (L*) value was measured in the inner section of the S5 sample (lemon slices + room temperature water), at 62.01. Texture profile analysis showed that hot water samples generally had better structural characteristics. The sample S2, the hot water apple vinegar sample, had the highest values for cohesiveness (0,906), elasticity (1,132), and chewiness (3356). On the contrary, the grape vinegar and room temperature water sample (S3) showed the lowest results in many texture parameters. Sensory analysis revealed that pickles prepared with hot water generally received higher scores. Specifically, the sample prepared with apple vinegar and hot water (coded as S2) achieved the highest ratings in all sensory categories: 7.14 for odor, 6.73 for color, 7.32 for taste, 7.82 for texture, and 7.36 for overall appreciation. The sample with lemon slices and hot water (S6) also received high scores, especially for color and texture. In conclusion, the use of hot water positively affected both the sensory and physicochemical properties of the pickles. The most favored samples were those prepared with apple vinegar and lemon slices using hot water (S2 and S6), highlighting the importance of water temperature in enhancing pickle quality. Keywords: Pickle, Fermentation, Sensory Evaluation, Physicochemical Propertie
The sociological impacts of tourism on local communities: The case of Ayazini village (Afyonkarahisar)
No full textBu çalışma, Ayazini Köyü örneğinde turizmin yerel halkın sosyolojik yapısı üzerindeki etkilerini incelemektedir. Turizmin sadece ekonomik değil; kültürel, toplumsal ve mekânsal dönüşümleri de beraberinde getirdiği hipotezinden hareketle, köyde yaşanan değişim süreci analiz edilmiştir. Çalışmada 100 katılımcıya uygulanan anket ve 10 katılımcıyla yapılan yarı yapılandırılmış görüşmelerden elde edilen veriler değerlendirilmiştir. Kadın rolleri, aile yapısı, göç, sınıf farklılaşması ve kültürel değerlerdeki değişim gibi konular, klasik ve çağdaş sosyolojik kuramlar ışığında ele alınmıştır. Özellikle Durkheim, Marx, Weber ve Tönnies gibi kuramcıların kavramları, verilerin kavramsal çözümlemesinde açıklayıcı bir çerçeve sunmuştur. Turizmin yol açtığı sosyal dönüşüm hem toplumsal bütünleşme hem de gerilim alanları yaratmış; bu durum, kırsal yapıların karmaşıklaşan yeni dinamiklerini görünür kılmıştır. Tez, kırsal topluluklardaki sosyal değişimi anlamaya ve ilgili politikalara katkı sunmayı amaçlamaktadır.This study investigates the sociological impact of tourism on the local community through the case of Ayazini Village. Based on the assumption that tourism brings not only economic changes but also cultural, social, and spatial transformations, the research analyzes the village’s ongoing process of change. The data were gathered through surveys with 100 participants and semi-structured interviews with 10 individuals. Key themes such as changes in women's roles, family structure, migration, class differentiation, and cultural values were examined in light of classical and contemporary sociological theories. The conceptual frameworks of theorists such as Durkheim, Marx, Weber, and Tönnies offered valuable tools for analyzing the data. The social transformation triggered by tourism has generated both areas of integration and zones of tension, revealing the increasingly complex dynamics of rural life. This thesis aims to contribute to the understanding of social change in rural communities and to inform relevant policy discussions
El-?Avâmilü Cürcânî’nin Manzum Türkçe Tercümeleri
Get PDFTürk İslâm edebiyatı özgün kitap telifinde “ezber kolaylığı, akılda uzun süre kalıcılık vb.” pratik ve pedagojik sebeplerden ötürü dinî konuların nazma aktarılarak kaleme alınması bir geleneği yansıtmaktadır. Öte yandan hadis, kelâm, fıkıh, tasavvuf, kıraat-tecvid gibi ilim dalları hakkında yazılmış dinî-talimî nitelikli olan ve özellikle Osmanlı medreselerinde okutulan yabancı dildeki bir kaynak metnin yine çeşitli nedenlerle manzum olarak tercüme edildiği görülmektedir. Yabancı dildeki kaynak metnin yazım tarzı, biçimi ve muhtevası gibi etkenlerle -özellikle yabancı dildeki mensur eserleri- Türkçeye manzum olarak tercüme eden mütercim, nazma aktarma esnasında nazım şekli, aruz, kafiye vb. şeklî/teknik yönlerden bazı zorluklarla karşılaşabilmektedir. Bu ise nazma aktarımda “eksiltme, genişletme, kelimeleri/lafızları takdim ya da tehir etme” gibi nâzım-mütercimin kaynak metne yönelik bazı tasarruflarda bulunmasını ya da inisiyatif almasını beraberinde getirmektedir. Her ne kadar durum böyle olsa da ilgili tasarrufta bulunma ya da inisiyatif alma hususlarına tercümelerde genellikle değinilmediği de fark edilmektedir. Bu bağlamda dinî bir ilim sayılan Arapçanın gramerine (nahvî) yönelik temel konularının öz bir şekilde işlendiği “el-?Avâmilü’l-mi’e” türü eserler de kaynak metni yabancı dilde olup nazmen Türkçeye tercüme edilen eserler arasındadır. “el-?Avâmil” türü eserler arasında ise şimdilik sadece Abdülka?hir el-Cürcânî (ö. 471/1078-79) ve Birgivî’nin (ö. 981/1573) el-?Avâmil’lerine manzum tercümeler yapıldığı tespit edilmiştir. Çalışma da; dinî ilimlerin öğretilmesine aracılık etmesinin yanı sıra kendisi de dinî bir ilim addedilen Arapçanın temel gramer kitaplarından biri olan, Osmanlı medreselerinde okutulan -hatta ezberletilen-, hakkında fazla inceleme de bulunmayan Cürcânî’nin el-Avâmîl’ine yapılan manzum tercümelere dair bir literatür oluşturmayı, bu tercümeleri tanıtmayı ve tercümelerin metotlarına dair genel değerlendirmeleri konu edinmektedir. Çalışmanın amacı; kavramsal çerçeve ve manzum tercümelere dair teorik bilgilerin de ışığında; Arapçanın talim edilmesi hususunda yardımcı bir eserin Türk edebiyatında nazmen ne şekilde tercüme edildiğini, nazma aktarma ameliyesi esnasında mütercimlerin kaynak metne ne gibi müdahalelerde bulunduğunu/bulunmak zorunda kaldığını ortaya çıkarmaktır. Çalışma ile dinî ilimlere yönelik kaleme alınmış yabancı dildeki eserlerin manzum tercümeleri literatürüne; Osmanlı dil eğitim-öğretim sisteminde nazmın/şiirin yeri ve işlevi meselesinin biraz daha aydınlatılmasına katkı sağlanacağı öngörülmektedir
The analysis of public debt stock in the Turkish economy by using system dynamics
No full textÇalışmanın amacı, Türkiye ekonomisi için büyük önem taşıyan kamu borç stokunun yapısını belirleyen dinamik bir makroekonomik model geliştirmektir. Ayrıca sistem dinamiği yöntemi kullanılarak kamu borç stoku ilişkilerinin ve unsurlarının belirlenmesidir. Böylece, borç yapısı sistem dinamiği modeli ile çeşitli değişkenlerle gösterilmiş ve politika yapıcıların finansal sistemi daha dengeli ve verimli yönetmeleri için güçlü bir araç oluşturulmuştur. Bu çalışmada iç ve dış borcun bileşimiyle kurulan sistem dinamiği modeli Türkiye ekonomisi için analiz edilmiştir. Bu model ile Türkiye ekonomisine ait 2002-2023 dönemini kapsayan verilerle çeşitli senaryolar oluşturulmuş ve böylece ekonomide kamu borç stokunun sürdürülebilirliğinin nasıl ve hangi değişkenlerle sağlanabileceği gösterilmeye çalışılmıştır. Senaryolar sonucunda kamu borç stokunun sürdürülebilir olması için, bütçe açığının kontrol altında tutulmasını sağlayan bir politika yapısı gerekmektedir. Ayrıca kamu harcamalarının da azaltılarak yurt içi tasarrufların teşvik edilmesi sağlanmalıdır.The study aims to develop a dynamic macroeconomic model that determines the structure of public debt, which is very important for the Turkish economy. In addition, it involves determining the relationships and components of public debt stock by using the system dynamics method. Thus, the debt structure was represented by various variables depending on system dynamics, and a powerful tool will be created for policymakers to manage the financial system more balanced and efficiently. This study analyzes the system dynamics model based on the combination of domestic and external debt for the Turkish economy. With this model, various scenarios were run using data covering the 2002-2023 period of the Turkish economy, and thus, an attempt was made to show how and with which variables the sustainability of public debt in the economy can be achieved. As a result of these scenarios, a policy framework that ensures that the budget deficit is kept under control is required for the sustainability of the public debt stock. Additionally, public expenditures should be reduced to encourage domestic savings
Usage Intention of ChatGPT for Health in Turkey: An Extended Technology Acceptance Model
No full textThe use of ChatGPT is spreading rapidly in the world. Although studies on the use of ChatGPT in healthcare are widespread, there have been very few studies examining ChatGPT technology in the context of the extended technology acceptance model (TAM), particularly from the perspective of end users. This study aims to investigate users' perspectives on utilizing ChatGPT in acquiring health information, employing the extended TAM that encompasses social influence, trust, and perceived surprise factors. The data were collected from a total of 1135 ChatGPT users in Turkey, a developing country, using convenience sampling. Confirmatory factor analyses and structural equation modeling were applied. Findings revealed that the variables affected each other within both TAM and extended TAM models. While focusing on health consumers' experiences with the use of ChatGPT is referred as the novelty of the study, it provides new insights into the use of ChatGPT in health-based research from the user's perspective
A study on traditional Turkish music elements and interaction in the balkan music culture product sevdalinka
No full textBalkan müziği, Balkan ülkelerinin oluşturduğu coğrafyada etkileşeme girmiş ve tüm dünyaya kendini kabul ettirmiş bir müzik türüdür. Balkan ülkeleri siyasi ve coğrafi etkenlerden dolayı yıllar boyunca süre gelen savaş ve göçler yaşamıştır. Bu süreçlerde dışarıdan gelen toplumların beraberinde getirdiği müzik kültürlerinin, mevcut Balkan müzik kültürünün günümüzdeki şeklini almasında büyük etkisi olmuştur. Bu ülkeler içinde Bosna Hersek Osmanlıların yönetiminde olduğu süre içerisinde geleneksel Türk müziğinden fazlasıyla etkilenmiştir. Bu etkileşimler Bosna Hersek’in müzik kültürüne her bakımdan yenilikler getirmiştir. Uzun yıllar başka ülkelerin kontrolü altında yaşamış, hâlen topraklarından birden fazla topluluk ve dini barındıran Bosna Hersek, sevdalinka kültürünü sadece müzik olarak değil bir hayat felsefesi olarak benimsemiştir. Boşnakların müzik türü olmasına rağmen Bosna halkının çoğunluğunun zamanla benimsediği bir müzik türü haline gelmiştir.
Bu çalışmada, Bosna Hersek müzik kültüründe bir tür olan sevdalinkalar ile geleneksel Türk müziğinin ortak özellikleri ve sevdalinkanın tarihsel süreçlerden nasıl etkilendiği araştırılmıştır. Çalışmanın bir kısım verileri Bosna Hersek şehir merkezi ve örnek kasabalarında, çeşitli yerel sanatçılar, halk ve akademisyenlerle yapılan görüşmeler ve dökümanlar yoluyla elde edilerek genişletilmiş ve sonuçlandırılmıştır.
Bu çalışmanın, Balkan müzik kültürü ve sevdalinka eserleri ile ilgilenen müzik araştırmacılarına yol gösteren bir kaynak olması hedeflenmektedir.Balkan music is a type of music that has interacted in the geography formed by the Balkan countries and has been accepted all over the world. The Balkan countries have experienced wars and migrations for years due to political and geographical factors. During these processes, the musical cultures brought by the societies coming from outside have had a great impact on the current shape of the Balkan musical culture. Among these countries, Bosnia and Herzegovina was greatly influenced by traditional Turkish music during the period it was under the rule of the Ottomans. These interactions have brought innovations to the musical culture of Bosnia and Herzegovina in every way. Bosnia and Herzegovina, which has lived under the control of other countries for many years and still hosts more than one community and religion in its territory, has adopted the sevdalinka culture not only as music but also as a philosophy of life. Although it is a type of music of the Bosniaks, it has become a type of music that the majority of the Bosnian people have adopted over time.
This study investigates the common characteristics of sevdalinkas, a type of music in the musical culture of Bosnia and Herzegovina, and how sevdalinka has been affected by historical processes. Some of the data of the study were obtained through interviews and documents with various local artists, people and academics in the city center and sample towns of Bosnia and Herzegovina and expanded and finalized.
This study is aimed to be a source that guides music researchers interested in Balkan music culture and sevdalinka works
Siyah havuç (Daucus carota ssp. sativus var. atrorubens Alef.) bitkisinin antimikrobiyal ve biyokimyasal içeriğinin belirlenmesi
No full textThis study aimed to assess the antimicrobial activity of Daucus carota ssp. sativus var. atrorubens Alef. plant through disk diffusion and MIC (Minimum Inhibitory Concentration) methods, evaluate its antioxidant activity via the DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) method, and analyze its biochemical composition using GC-MS (Gas Chromatography-Mass Spectrometry). A total of 28 microorganisms were utilized, comprising 10 standard isolates, 1 clinical isolate, 7 food isolates, 9 multidrug-resistant strains, and 1 standard yeast. The most significant inhibition zones in the disk diffusion test were observed with measurements of 8-8-10 mm for the Staphylococcus aureus strain, 9-11-16 mm for the Enterococcus faecium strain, and 9-9-9 mm for the Streptococcus pneumonia strain. The MIC test revealed the highest inhibition at a concentration of 1.18 mg/ml against Enterococcus faecium strain. Antioxidant activity, determined using the DPPH method, exhibited the highest activity at a concentration of 1000 µg/mL. GC-MS analysis identified Linoelaidic acid (18.30%) as the predominant compound. Overall, the study detected antimicrobial activity against 21 out of the 28 tested microorganisms, highlighting the potent antimicrobial and antioxidant properties of D. carota ssp. sativus var. atrorubens, alongside its rich biochemical composition.Bu çalışmada, Daucus carota ssp. sativus var. atrorubens Alef. bitkisinin disk difüzyon ve MİK yöntemi ile antimikrobiyal aktivitesinin, DPPH yöntemi ile antioksidan aktivitesinin ve GC-MS yöntemi ile biyokimyasal içeriğinin belirlenmesi amaçlanmıştır. 10 standart izole, 1 klinik izole, 7 gıda izole, 9 çoklu ilaca dirençli suş ve 1 standart maya olmak üzere toplamda 28 mikroorganizma kullanılmıştır. Disk difüzyon testinde en yüksek sonuçlar Staphylococcus aureus suşunda 8-8-10 mm, Enterococcus faecium suşunda 9-11-16 mm ve Streptococcus pneumonia suşunda 9-9-9 mm zonlar gözlemlenmiştir. MİC testinde en yüksek sonuç Enterococcus faecium suşunda 1,18 mg\ml olarak tespit edilmiştir. Antioksidan aktivitesi DPPH yöntemi ile belirlenmiştir ve 1000 µg/mL konsantrasyonunda en yüksek antioksidan aktiviteyi göstermiştir. GC-MS analizinin sonucunda majör madde olarak Linoelaidik asit (%18,30) tespit edilmiştir. Sonuç olarak 28 mikroorganizma ile yapılan bu testte 21 mikroorganizmaya karşı antimikrobiyal etkinlik saptanmıştır. D. carota ssp. sativus var. atrorubens’in güçlü bir antimikrobiyal ve antioksidan aktiviteye sahip olduğu ve bununla birlikte zengin bir biyokimyasal içerik barındırdığı tespit edilmiştir
Üniversite Öğrencilerinin Rekreasyonel Gereksinimlerinin Kano Modeliyle Sınıflandırılması: Ahmet Necdet Sezer Kampüsü Örneği
No full textRekreasyonel gereksinimler kişilerin günlük hayatlarındaki en temel ihtiyaçları olan barınma ve beslenme gibi temel fizyolojik ihtiyaçlarından biridir. Rekreasyonel aktiviteler, üniversite öğrencilerinin yaşam kalitelerini artırmak için önemli bir araç olarak karşımıza çıkmaktadır. Fiziksel sağlık, stres yönetimi, sosyal bağlar, öğrenme verimliliği, yaşam becerileri ve zihinsel sağlık gibi hayatın farklı alanlarına olumlu katkılarda bulunarak, öğrencilerin genel refahlarını artırır. Üniversite öğrencileri, eğitim hayatlarının büyük bir bölümünü üniversite kampüslerinde geçirirler. Dolayısıyla, kampüslerdeki rekreasyonel ihtiyaçların anlaşılması ve etkili bir şekilde karşılanması, öğrencilerin sağlık, mutluluk ve akademik başarılarını artırarak üniversite deneyimini iyileştirme potansiyeli taşır. Öğrencilerinin rekreasyonel taleplerini toplamak, bu talepleri karşılayan olanakları belirlemek ve peyzajı bu yönde iyileştirmek, kampüslerde yaşam kalitesini ve öğrenci memnuniyetini artırma yönünde önemli adımlardır. Bu çalışma öğrencilerin rekreasyonel taleplerini yönetmede Kano Modeli'nin nasıl kullanılabileceği üzerine bir yöntem sunmaktadır. Kano Modeli müşteri/kullanıcı isteklerini sınıflandırarak önceliklendiren tasarım sürecine rehberlik ederek memnuniyeti artırmayı amaçlayan bir yöntemdir. Kano Modeli araştırmasında anket çalışmasından yararlanır. Bu çalışmada Ahmet Necdet Sezer Kampüsü’nde 164 öğrenciye anket uygulanmıştır. Anketten elde edilen verilerle öğrencilerin rekreasyonla ilgili gereksinimleri Kano Modeline göre sınıflandırılmıştır. Çalışmanın sonucunda rekreasyonel etkinliklerin toplu şekilde ve organize yapılabileceği alanlara yer verilmesi, öğrencilerin boş zamanlarında fiziksel ve zihinsel etkinlikler yapma gereksinimleri fark yaratmayan gereksinimler, rekreasyonel etkinliklerin bireysel olarak yapılabileceği alanlara yer verilmesi temel/olmazsa olmaz gereksinimler, sosyal etkinlikler yapmaları beklenen gereksinimler, etkinliklere katılmak için ücret ödemek ise zıt gereksinimler olarak belirlenmiştir
Sweeping surfaces generated by involutes of a spacelike curve with a timelike binormal in Minkowski 3-space
Get PDFIn this paper, we studied the geometry of sweeping surfaces generated by the involutes of spacelike curves with a timelike binormal in Minkowski 3-space E31. First, we investigated the singularity concept, and the mean and Gaussian curvatures of these surfaces. Then, we provided the requirements for the surface to be developable (flat) and minimal. We also determined the sufficient and necessary conditions for the parameter curves of these surfaces to be geodesic and asymptotic. Moreover, we analyzed these surfaces when the parameter curves are lines of curvature on the surface. Finally, the examples of these surfaces were given and their corresponding figures were drawn