Poltava University of Economics and Trade
Electronic Archive of Poltava University of Economics and TradeNot a member yet
14963 research outputs found
Sort by
Improvement of the HACCP system for the production of cottage cheese dessert for the market operator TM "Harmony"
No full textМета роботи - удосконалення системи НАССР виробництва десерту сиркового для оператора ринку ТМ «Гармонія».
Об’єкт дослідження – безпечність виробництва десерту сиркового за вимогами НАССР у ТМ «Гармонія». Методи досліджень – аналіз ризиків, дерево рішень для визначення критичних контрольних точок, експертний.
У роботі представлено теоретичні дослідження напрямків розвитку кисломолочних продуктів та специфіку впровадження системи НАССР на молочному підприємстві. Проведеним аналізом належного стану території потужності та приміщень ТМ «Гармонія» доведено їх відповідність програмам-передумовам. Складено групу НАССР відповідно до вимог персоналу. Здійснено аналіз небезпечних чинників. Наведено інформацію про продовольчу сировину і готовий харчовий продукт. Складено апаратурно-технологічну схему виробництва молока пастеризованого та описано технологічні процеси. Здійснено ідентифікацію та аналіз небезпечних чинників для виробництва десерту сиркового. Визначено критичні точки контролю. Обґрунтовано критичні межі для КТК, розроблено НАССР-план та систему моніторингу на етапах виробництва. Наведено заходи з забезпечення санітарної і виробничої безпеки, а також управління відходами на виробництві
Competency and management aspects of the activities of insurers in the transport sector
No full textПроаналізовано обсяг і зміст господарської компетенції страховиків і страхувальників у сфері транспорту (перевізників, вантажовласників, власників транспортних засобів, пасажирів). Зазначено, що скасування чинності Господарським кодексом України не призвело до нівелювання річного договору, регулювання відносин за яким здійснюється великою кількістю підзаконних НПА. Завдяки широкому використанню на автомобільному транспорті річних договорів на перевезення вантажів і пасажирів зручніше визначати строки дії певного обсягу компетенції у перевізника. Так само і договори страхування на автомобільному транспорті у випадку, коли перевезення є тривалими і не прив’язаними до одного вантажовласника чи пасажира, укладаються на один рік. Хоча у самому договорі чітко вказується термін дії договору (часто це 31 грудня певного року) і, відповідно, компетенції страховика і перевізника по відношенню один до одного. Загалом стан речей, за якого після скасування чинності Господарського кодексу України залишилися працювати певні правовідносини, є позитивним. А пошук шляхів удосконалення внутрішніх компетенційно-управлінських аспектів діяльності страховиків у сфері транспорту має тривати надалі.
The scope and content of the economic competence of insurers and insureds in the field of transport (carriers, cargo owners, vehicle owners, passengers) is analyzed. It is noted that the abolition of the Economic Code of Ukraine did not lead to the elimination of the annual contract, the regulation of relations under which is carried out by a large number of subordinate legislation. Due to the widespread use of annual contracts for the transportation of goods and passengers in road transport, it is more convenient to determine the terms of validity of a certain amount of competence of the carrier. Similarly, insurance contracts for road transport, in the case when transportation is long and not tied to one cargo owner or passenger, are concluded for one year. Although the contract itself clearly indicates the term of validity of the contract (often December 31 of a certain year) and, accordingly, the competence of the insurer and the carrier in relation to each other. In general, the state of affairs, in which certain legal relations remained to operate after the abolition of the Economic Code of Ukraine, is positive. And the search for ways to improve the internal competency and management aspects of insurers' activities in the transport sector should continue
Ефективність використання рослинної сировини в технології соусів
No full textОбгрунтовано доцільність використання пюре із жимолості та амарантового борошна в рецептурах соусів
Українські суперфуди: реалії буття
No full textІноземні суперфуди мають численні переваги в контексті глобальної популяризації завдяки потужним маркетинговим кампаніям, зручним формам споживання, стабільності постачань і стереотипам. В свою чергу українські суперфуди мають великий потенціал і є не менш ко-рисними для здоров’я, але їм бракує належної уваги з боку науковців і маркетологів. Лише з правильним підходом до просування, підтримкою місцевих виробників і фокусом на корисні властивості, українські «суперпродукти» можуть зайняти гідне місце на глобальному ринку здорового харчування
Інноваційний потенціал сфери туризму України: сучасний стан та перспективи розвитку
Get PDFМета магістерської роботи полягає в обґрунтуванні теоретичних положень та розробці практичних рекомендацій щодо розвитку інноваційного потенціалу туристичної галузі України. Для досягнення поставленої мети, необхідно виконати наступні завдання: розкрити поняття та визначити характеристики інноваційного потенціалу; визначити роль інновацій у розвитку туристичної галузі; дослідити світовий досвід впровадження інновацій у сфері туризму; проаналізувати сучасний стан інноваційного потенціалу туризму в Україні; визначити ключові фактори, що впливають на розвиток інноваційного потенціалу туристичної галузі; провести аналіз конкурентоспроможності туристичної індустрії України в умовах глобальних викликів; оцінити перспективи розвитку інновацій у туристичній галузі України та спрогнозувати їх вплив; розробити практичні рекомендації щодо підвищення інноваційного потенціалу туризму в Україні. Об'єктом дослідження є явище інноваційного потенціалу туристичної галузі України. Предметом дослідження є сучасний стан, фактори розвитку та перспективи підвищення інноваційного потенціалу туризму в Україні
Формування та розподіл прибутку суб’єкта господарювання
Get PDFКваліфікаційна робота на здобуття ступеня магістра за спеціальністю 051 Економіка освітня програма «Економіка підприємства».
Полтавський університет економіки і торгівлі, Полтава, 2025.
Кваліфікаційна робота містить 121 сторінки, 27 ілюстрацій, 43 таблиці, 7 додатків, 75 джерел за переліком посилань.
Метою кваліфікаційної роботи є обґрунтування теоретичних засад і розробка практичних рекомендацій для пошуку напрямів оптимізації прибутковості на підприємстві та аналізу ефективності його формування і розподілу.
Об'єктом дослідження є теоретико-методичні положення, пов'язані з оцінкою та аналізом формування і розподілу прибутку на підприємстві. Предметом дослідження є комплекс теоретичних та методологічних засад, а також практичні аспекти аналізу формування і розподілу прибутку на підприємстві.
Методи дослідження. Для економічного обґрунтування напрямів аналізу процесів формування і розподілу прибутку на підприємстві було використано такі методи: логічний та аналітико-порівняльний методи; графічні методи; системний, комплексний та статистичний методи. Інформаційну базу дослідження складають наукові праці вітчизняних та зарубіжних вчених, присвячені побудові моделей економічного розвитку математичними методами, офіційна статистика, інформаційно-аналітичні матеріали аналітичних центрів, опубліковані в журналах та фахових виданнях на та розміщені в Інтернеті.
Теоретичне значення результатів в тому, що проведено дослідження на засадах теорії та аналізу економічних інформаційних джерел за темою кваліфікаційної роботи. Практичне значення проведеного дослідження полягає в рекомендаціях щодо використання його результатів у визначенні напрямів для економічного розвитку суб’єктів господарювання при вивченні навчальних дисциплін економічного та аналітичного спрямування. У роботі зроблено пошук важливих теоретичних та практичних завдань щодо подальшого розвитку теоретичних основ, методичних і практичних пропозицій та рекомендацій з дослідження напрямків, моделей та факторів впливу на ефективність використання основних засобів
Трансформація механізмів формування доходів місцевих бюджетів України в умовах фінансової децентралізації
Get PDFВ роботі досліджено механізми формування доходів місцевих бюджетів України та фінансової автономії територіальних громад Визначено сутність категорій місцеві бюджети доходи місцевих бюджетів. Встановлено сучасні теоретико-методологічні підходи до формування доходів місцевих бюджетів, які передбачають стабілізацію нормативів податкових надходжень та узагальнено наукові концепції міжбюджетного регулювання на основі оптимізації системи трансфертів, підвищенні прозорості і результативності їх використання та забезпеченні справедливого і стимулюючого розподілу ресурсів між територіальними громадами. Проведено аналіз основних макроекономічних показників і стану виконання доходної частини місцевих бюджетів, що дало змогу розробити практичні для підвищення фінансової самодостатності громад
Фінансовий потенціал відновлення та розвитку регіону (на прикладі Полтавської області)
Get PDFКлючовою умовою для забезпечення сталого розвитку територій, зміцнення фінансової бази регіонів та підвищення зацікавленості органів місцевого самоврядування в акумуляції фінансових ресурсів є розвиток фінансового потенціалу регіонів. Розробка та впровадження ефективних механізмів управління цим потенціалом дозволить зменшити обсяг міжбюджетних трансфертів, знизити навантаження на видаткову частину державного бюджету та зменшити потребу в зовнішніх і внутрішніх позиках, що є особливо важливим в умовах війни та економічної кризи.
Метою дослідження є вивчення та аналіз фінансового потенціалу відновлення та розвитку регіону (на прикладі Полтавської області).
Досягненню сформульованої мети слугують такі завдання:
‒ дослідити сучасні теоретичні підходи до формування та реалізації фінансового потенціалу розвитку регіону;
‒ розглянути характеристику інструментів та джерел формування фінансового потенціалу регіону;
‒ провести систематизацію теоретико-методичних підходів до оцінки фінансового потенціалу регіону;
‒ визначити місце бюджетного потенціалу та інвестиційного потенціалу у
формуванні фінансового потенціалу Полтавської області;
‒ провести дослідження фінансового потенціалу домогосподарств та підприємств як складових фінансового потенціалу розвитку регіону;
‒ дослідити формування фінансового потенціалу для відновлення Полтавської області;
‒ обґрунтувати сучасні виклики нарощення фінансового потенціалу відновлення та розвитку регіону й напрями їх подолання;
‒ провести економіко-математичне моделювання впливу чинників розвитку регіону на фінансовий потенціал відновлення Полтавської області;
‒ запропонувати шляхи інтеграції результатів моніторингу та прогнозування фінансового потенціалу у стратегію розвитку Полтавської області
Enhancing the reliability of the 220 kv switchyard at a thermal power plant through modernization
No full textСтаттю присвячено розробленню проєкту відновлення електрообладнання відкритого розподільчого пристрою ВРП) 220 кВ теплової електричної станції з урахуванням вимог інтеграції до синхронної зони ENTSO-E та критерію N-1. На підставі аналізу технічного стану встановлено значну зношеність комутаційних апаратів і вимірювальних трансформаторів, що спричиняє зростання аварійності та експлуатаційних витрат. Методично робота спирається на нормативну базу (IEC, ДСТУ, ПУЕ, рекомендації ENTSO-E), розрахунок струмів короткого замикання за підходом IEC 60909, перевірку термічної та електродинамічної стійкості, інженерні розрахунки заземлення та грозозахисту, а також техніко-економічну оцінку. Запропоновано заміну повітряних вимикачів на SF6-вимикачі HPL-245B1, застосування роз’єднувачів SGF-245, трансформаторів струму IMB-245 і напруги CPA-245, а також ОПН PEXLIM; передбачено цифровізацію РЗА (IEC 61850) та інтеграцію у SCADA/EMS. Результати розрахунків підтверджують відповідність вибраного обладнання вимогам за I2t та ударним струмам; забезпечено опір заземлення ≤ 0,5 Ом та суцільне покриття зон грозозахисту. Економічні розрахунки демонструють річний ефект 2,03 млн грн і термін окупності ≈ 3,25 року, що свідчить про інвестиційну привабливість модернізації. Наукова новизна полягає у комплексному поєднанні технічної, релейно-захисної, екологічної та економічної складових реконструкції ВРП 220 кВ; практична цінність – у відтворюваності підходу для модернізації аналогічних підстанцій і ТЕС України.The article is devoted to the development of a project for the restoration of the electrical equipment of the 220 kV open switchyard (OSY) of the Thermal Power Plant, taking into account the requirements of integration into the ENTSO-E synchronous zone and the N-1 criterion. Based on the analysis of the technical condition, significant wear of switching devices and instrument transformers was identified, which leads to increased failure rates and operating costs. Methodologically, the study relies on the regulatory framework (IEC, DSTU, PUE, ENTSO-E recommendations), calculation of short-circuit currents according to IEC 60909, verification of thermal and electrodynamic stability, engineering calculations of grounding and lightning protection, as well as a techno-economic assessment. The proposed solutions include the replacement of air circuit breakers with SF₆ circuit breakers HPL-245B1, the use of SGF-245 disconnectors, IMB245 current transformers and CPA-245 voltage transformers, as well as PEXLIM surge arresters; digitalization of protection and control (IEC 61850) and integration into SCADA/EMS are also foreseen. The calculation results confirm the compliance of the selected equipment with I²t and short-circuit withstand requirements; grounding resistance ≤ 0.5 Ω and complete lightning protection coverage are ensured. Economic calculations demonstrate an annual effect of UAH 2.03 million and a payback period of ≈3.25 years, which indicates the investment attractiveness of modernization. The scientific novelty lies in the comprehensive integration of technical, protection and control, environmental, and economic components of the 220 kV switchyard reconstruction; the practical value lies in the reproducibility of the approach for the modernization of similar substations and TPPs in Ukraine.ПП Полтавський ливарно-механічний заво