Poltava University of Economics and Trade
Electronic Archive of Poltava University of Economics and TradeNot a member yet
14963 research outputs found
Sort by
Інституційні та економічні механізми структурної трансформації моделі розвитку національної економіки
No full textТехнологічна асиметрія країн та форми її прояву
Get PDFОбсяг і структура роботи: кваліфікаційна робота складається зі вступу, трьох розділів, висновків, переліку інформаційних джерел і додатків. Загальний обсяг роботи 73 сторінок. Основний обсяг роботи становить 68 сторінок та містить 5 рисунків, 14 таблиць. Перелік інформаційних джерел складається з 45-ти найменування і розміщений на 5-ми сторінках.
Метою дослідження полягає у виявленні основних форм прояву технологічної асиметрії між країнами та розробці рекомендацій щодо їх подолання.
Об’єкт дослідження – процеси технологічного розвитку країн, які формують асиметрію в їх економіках.
Методи дослідження: комплексний підхід, що поєднує аналіз наукової літератури, порівняльний аналіз і узагальнення результатів для всебічного вивчення технологічної асиметрії та формулювання практичних рекомендацій щодо її подолання.
Інформаційне забезпечення дослідження: наукові публікації; дослідження, проведені такими організаціями, як McKinsey Global Institute, Transnational Corporations, World Trade Organization що надали інформацію про глобальні технологічні тренди, виклики та можливості для країн, що стикаються з технологічною асиметрією.
Результати дослідження. Розкрито теоретико-методологічні засади поняття технологічної асиметрії, її еволюцію та системні фактори, що визначають нерівномірність технологічного розвитку між країнами, регіонами й суб’єктами господарювання. Здійснено аналіз сучасних підходів до класифікації технологічних розривів, охарактеризовано роль інституційних, економічних та соціокультурних детермінант. На основі порівняльного аналізу індексів інноваційного розвитку, рівня інвестицій у НДДКР, поширення цифрових технологій і кількості дослідників виявлено суттєві диспропорції між країнами Глобальної Півночі та Півдня. Досліджено значення транснаціональних корпорацій, кластеризації та цифрових стратегій у зменшенні технологічної асиметрії.
Значущість роботи та висновки за результатами дослідження. Висновки. Проведений аналіз засвідчив, що технологічна асиметрія є не лише наслідком економічної нерівності, а й чинником, що визначає довгострокову конкурентоспроможність країн у глобальній економіці. Подолання технологічних розривів вимагає міждисциплінарного підходу, який включає розвиток людського капіталу, підтримку інноваційної інфраструктури, стимулювання науково-дослідної діяльності та формування сприятливого інституційного середовища. Особливої актуальності набуває розвиток кластерних структур, інтеграція у глобальні ланцюги створення вартості, а також запровадження цифрових трансформацій на рівні підприємств і регіонів.
Рекомендації. На основі проведеного дослідження запропоновано низку практичних рекомендацій для зменшення технологічної асиметрії в умовах глобалізації: 1) Розвивати національну кластерну політику з акцентом на інноваційні екосистеми. 2) Активізувати міжнародне науково-технічне співробітництво та трансфер технологій. 3) Впроваджувати цифрові стратегії на рівні підприємств, орієнтовані на автоматизацію та використання штучного інтелекту. 4) Посилити підготовку кадрів для роботи в умовах цифрової економіки. 5) Забезпечити інституційне середовище для підтримки інновацій, включаючи захист прав інтелектуальної власності та підтримку стартапів
Засоби для підвищення залученості у соціальних мережах
No full textЗалученість у соціальних мережах – це ключовий показник ефективності будь-якої онлайн-стратегії. Він вимірює рівень взаємодії користувачів з контентом, включаючи лайки, коментарі та репости. Підвищення залученості допомагає просувати контент алгоритмами та збільшувати охоплення.Залученість у соціальних мережах – це постійний процес, який вимагає як творчого підходу, так і аналітичного мислення. Важливо не тільки публікувати цікавий контент, а й
активно взаємодіяти з підписниками, використовувати різні формати та інструменти. Колаборації, відео, конкурси та правильне використання аналітики дозволяють брендам збільшити свою видимість і досягти значного росту. І найголовніше – це постійний моніторинг результатів і готовність адаптуватися до нових умов
Глобальні бренди у міжнародній маркетинговій діяльності ТНК (за матеріалами Mondelēz International, Inc.)
Get PDFОбсяг і структура роботи: кваліфікаційна робота складається зі вступу, трьох розділів, висновків та рекомендацій, переліку інформаційних джерел. Загальний обсяг роботи 79 сторінок. Основний обсяг роботи становить 74 сторінки та містить 4 рисунки, 9 таблиць. Перелік інформаційних джерел складається з 55-ти найменувань і розміщений на 5-ти сторінках.
Метою дослідження є аналіз та узагальнення особливостей формування, розвитку та трансформації глобальних брендів у міжнародній маркетинговій діяльності Mondelēz International, Inc.
Об’єкт дослідження – міжнародна маркетингова діяльність транснаціональних корпорацій.
Методи дослідження: аналіз, синтез, системний підхід, статистичні методи, експертне оцінювання.
Інформаційне забезпечення дослідження: офіційні документи та звіти компанії Mondelēz International, Inc., наукові статті, інтернет-ресурси, онлайн-платформи, книги, аналітичні та консультативні звіти, інтерв'ю та опитування, статистичні дані та медіа-ресурси.
Результати дослідження. Розглянуті теоретичні аспекти глобальних брендів у міжнародному маркетингу. Проведено аналіз маркетингової діяльності Mondelēz International, Inc. Окреслено рекомендації щодо вдосконалення маркетингової діяльності Mondelēz International, Inc.
Значущість роботи та висновки за результатами дослідження. Проведений аналіз міжнародної маркетингової діяльності транснаціональних корпорацій, зокрема Mondelēz International, Inc., дозволяє зробити висновок про важливість адаптації до постійно змінюваного глобального середовища. В умовах інтенсифікації конкуренції на світових ринках, компанії повинні приділяти особливу увагу стратегіям, які забезпечують гнучкість і здатність швидко реагувати на потреби різних регіональних ринків. Водночас, утримання єдиного стандарту якості та ідентичності бренду є ключовим аспектом для збереження довіри споживачів у різних куточках світу
Сучасні тренди і стратегічні імперативи розвитку cоціально-трудових відносин
Get PDFУ збірнику подано матеріали І Міжнародного науково-практичного Форуму, який відбувся у Полтавському університеті економіки і торгівлі. Форум проведено в межах науково-дослідних тем кафедри управління персоналом, економіки праці та економічної теорії «Формування інституціонального середовища соціально-економічних систем» (ДР № 0112U007768), «Ефективність інвестицій в людський капітал на підприємствах в сучасних умовах» (ДР № 0112U001077). Для науковців, викладачів, аспірантів, студентів закладів вищої освіти, усіх, хто цікавиться питаннями теорії і практики розвитку соціально-трудових відносин
Problems of public finance management under the conditions of marital state in Ukraine
No full textОрганізація системи управління публічними фінансами України під впливом негативних факторів, пандемії COVID-19 та російського військового вторгнення створює певні загрози, що пояснюється погіршенням економічних та фінансових показників, рівня виконання доходів та видатків зведеного бюджету, зростанням дефіциту зовнішнього державного боргу, що в свою чергу потребує дослідження
напрямів ефективної організації системи управління публічними фінансами.Ensuring the socio-economic development of the state is provided mainly by means of public finances, the level of efficiency of their use has a significant impact on the state of ensuring the well-being of citizens, territories, and the country as a whole. Investigating the economic indicators of the functioning of the financial system of Ukraine under the conditions of significant influence of external challenges and the Russian military invasion, we observe problematic aspects of public finance management. The purpose of the article is to study the theoretical foundations and practical results of the organization of public finance management in the conditions of martial law in Ukraine, to identify problematic aspects and to provide suggestions for minimizing existing budget risks and
eliminating negative factors of influence in the context of strengthening the financial security of the state. Research methodology. The goal set in the article was achieved using the following research methods: logical generalization and scientific abstraction, structural analysis, analytical, graphic method. The results. The article examines the theoretical foundations of the organization of public finance, the essence of the definition of “public finance”, and creates a proper definition of this category. It was found that under the influence of a number of negative factors, the Russian military invasion, there are threats to the economic security of the state. Practical significance of research
results. The practical use of the proposed theoretical and practical recommendations will improve the effectiveness of public finance management in Ukraine. In particular, proposals for restructuring on the terms of writing off the foreign debt accumulated during the war, in accordance with the existing practice of other states. In addition, the proposed source of repayment of the state debt is the involvement of frozen assets of the Russian Federation, which are located in the participating countries of the Budapest Memorandum. An important proposal is to strengthen control over the use of funds raised by the state, to promote the reorientation of deficit financing in the direction of the development of priority industries and investment activities. The scientific work of the authors is the determina- tion of the definition of public finance, which reflects economic relations related to the formation, use and redistri- bution of state and local finances, credit resources under state and local guarantees, funds of the NBU, state banks and state special funds, as well as funds of sub of state and communal property enterprises
Основні постулати розвитку фінансової політики України в умовах забезпечення економічного росту та децентралізації управління
No full textЄвропейська інтеграція України обумовлює важливі зміни, щодо розвитку держави демократичним шляхом, застосування постулатів фінансової децентралізації, розмежування бюджетних повноважень між ланками бюджетної системи, повноцінного застосування принципу субсидіарності шляхом наближення послуг до безпосереднього споживача
Development of the HACCP system for the production of classic mustard at the capacity of Kama Company LLC
No full textУ роботі представлено теоретичні дослідження розвитку галузі, законодавчі аспекти концепції НАССР та специфіка застосування системи НАССР на підприємствах з виробництва гірчиці. Обґрунтовано особливості запровадження Системи на виробництві соусів. Проведеним аналізом належного стану території потужності та приміщень ТОВ «КАМА» доведено їх відповідність програмам-передумовам. Розроблено склад групи НАССР відповідно до вимог персоналу. Здійснено аналіз небезпечних чинників. Наведено інформацію про продовольчу сировину і готовий харчовий продукт. Складено апаратурно-технологічну схему виробництва гірчиці та описано технологічні процеси. Здійснено ідентифікацію та аналіз небезпечних чинників для виробництва гірчиці класичної. Визначено критичну точку контролю: ККТ-Б1 – ферментація гірчичної суміші. Обґрунтовано критичні межі для КТК, розроблено НАССР-план та систему моніторингу на етапах виробництва гірчиці класичної. Наведено заходи з забезпечення санітарної і виробничої безпеки, а також управління відходами на виробництві.
Мета роботи - розроблення системи НАССР на потужності ТОВ «КАМА».
Об’єкт дослідження - виробництво гірчиці ТОВ «КАМА» за вимогами принципів НАССР. Методи досліджень – комплекс загальнонаукових методів: аналітичний, експертний аналіз ймовірності виникнення і тяжкості небезпеки, «дерево рішень» для визначення критичних контрольних точок.The object of research is the production of mustard of LLC "Kama" according to the requirements of HACCP principles. Research methods-a set of general scientific methods: analytical, expert analysis of the probability of occurrence and severity of danger, "decision tree" for determining critical control points.
The paper presents theoretical studies of the development of the industry, legislative aspects of the HACCP concept and the specifics of using the HACCP system in mustard production enterprises. The features of implementing the system in the production of sauces are substantiated. The analysis of the proper condition of the capacity territory and premises of Kama LLC proved their compliance with the programs-prerequisites. The composition of the HACCP group has been developed in accordance with the requirements of the staff.
The analysis of hazardous factors is carried out. Information about food raw materials and finished food products is provided. A hardware and technological scheme for mustard production is drawn up and technological processes are described. Identification and analysis of hazardous factors for the production of classic mustard was carried out. A critical control point was determined: KKT-B1 – fermentation of the mustard mixture. Critical limits for CTC are substantiated, a HACCP plan and monitoring system at the stages of classic mustard production are developed. Measures to ensure sanitary and industrial safety, as well as waste management at work are given
Проєкт будівництва цеху з виробництва консервів для дитячого харчування в Красноградській територіальній громаді Харківської області
Get PDFБудівництво цеху з виробництва консервів для дитячого харчування на території консервного заводу в Красноградській територіальній громаді Харківської області дозволить забезпечити максимальне використання сировинного потенціалу регіону та наповнити ринок продукцією для дитячого харчування, на яку існує постійний попит.
Розрахунково-пояснювальна записка містить 5 розділів: техніко-економічне обґрунтування будівництва цеху з виробництва консервів для дієтичного харчування у Полтавській області, організаційно-технологічна частина, розрахунки та підбір обладнання технологічних ліній, інженерна частина, охорона праці та навколишнього природного середовища
Conductive frying of meat: current state and prospects
Get PDFOne of the major economic challenges for the countries of the former Soviet Union, including Ukraine and Kazakhstan, is the low energy efficiency of technological processes. Energy efficiency is one of the key integral indicators of the state and development of the economy, the fuel and energy sector, and energy management systems. It refers to the efficient use of fuel and energy resources at various stages of a product’s life cycle: design and development of technical requirements, product development, manufacturing, quality control, testing and inspection, operation, and disposal. Energy efficiency is sometimes referred to as the “fifth” fuel because using energy more efficiently means using less energy to achieve the same level of energy supply in technological processes.
The food industry is a vital sector of the economies of Ukraine and Kazakhstan, and it faces the same challenges. However, between 2007 and 2024, the energy efficiency of the food industry increased by 6.5% – from 38.4% to 44.9% of the EU level – due to the implementation of new production methods, modern equipment, and improved quality control. Based on this, the minimum potential for energy savings in the food industry can be estimated at 55.1% of current energy consumption.
Frying meat products is one of the most widespread methods of thermal processing. This process is characterized by significant mass loss (up to 11–35%) and high specific heat consumption (up to 1000–1300 kJ/kg). The energy efficiency of this process largely depends on the method of heat supply and the design features of the equipment and is generally low. The process requires maintaining high-temperature conditions (423–473 K), and the equipment used is subjected to considerable thermal stress on the heating surfaces (up to 45 kW/m²).
An analysis of the development of conductive frying equipment and the scientific literature on the topic shows that issues related to energy efficiency of the process and its equipment, as well as yield improvement and product safety, have not received sufficient attention.
Conductive frying of meat is also limited by resource constraints. Only specific cuts of carcasses from slaughtered animals are suitable for frying: tenderloin, loin, sirloin, and top and inside round cuts of the hindquarter. These parts constitute no more than 10–20% of the total carcass weight of cattle. These cuts are characterized by a thin, delicate network of connective tissue composed mainly of collagen fibers. Other parts of the carcass (neck, hindquarter, shoulder) contain significantly more connective tissue and are therefore unsuitable for conductive frying. Instead, they are used to produce minced or chopped semi-finished products.
Each year, the cattle and pig population in Ukraine and Kazakhstan decreases by an average of 4.5%, significantly reducing the resource base for conductive frying processes. This negatively affects the cost of semi-finished products. To mitigate this, the governments of Ukraine and Kazakhstan import meat raw materials from various countries (Brazil, Poland, Germany, etc.). As a rule, the cost of imported raw materials, including customs duties, is lower than that of domestic products. However, the quality of such imported meat is often low, which negatively impacts the energy efficiency of thermal processing. Moreover, the presence of rabies virus and traces of genetically modified organisms (GMOs) in imported meat cannot be ruled out due to the use of GMO-based feeds.
This monograph addresses and proposes solutions to the pressing scientific and applied problems of low energy efficiency, low product yield, and insufficient resource base in the process of conductive meat frying.
The monograph is intended for a wide audience, including academic staff, researchers, higher education students, and practitioners in the food production industry, including the restaurant sector.
The authors express their sincere gratitude to the reviewers of the monograph and to their colleagues – academics and researchers – who provided valuable critical feedback on its content