Poltava University of Economics and Trade
Electronic Archive of Poltava University of Economics and TradeNot a member yet
14963 research outputs found
Sort by
Стратегічні комунікації як інструмент посилення стратегічного позиціонування та конкурентоспроможності підприємства
Full text link
«Діяльність господарюючих суб’єктів у вільних економічних зонах: світовий та вітчизняний досвід»
No full textкваліфікаційна робота складається зі вступу, трьох розділів, висновків, переліку інформаційних джерел. Загальний обсяг роботи 89 сторінок. Основний обсяг роботи становить 80 сторінок та містить 10 рисунків, 4 таблиці. Перелік інформаційних джерел складається з 73-х найменувань і розміщений на 9-и сторінках. Метою дослідження є дослідження світового і вітчизняного досвіду діяльності суб’єктів господарювання у вільних економічних зонах.
Об’єкт дослідження – є вільні (спеціальні) економічні зони України та світу.
Предметом дослідження є діяльність господарюючих суб’єктів у вільних економічних зонах.Розглянуто теоретичні аспекти створення та функціонування вільних економічних зон. Вивчено досвід функціонування ВЕЗ у США, Китаї, країнах Європи та в Україні. Виявлено основні проблеми функціонування ВЕЗ в Україні, запропоновано шляхи вирішення цих проблем для відновлення діяльності СЕЗ на території України у період післявоєнної відбудови і забезпечення ефективної діяльності суб’єктів господарювання на таких територіях
«Особливості розвитку міжнародного ринку туристичних послуг в умовах глобалізації»
Full text linkкваліфікаційна робота складається зі вступу, трьох розділів, висновків, переліку інформаційних джерел і додатків. Загальний обсяг роботи 84 сторінок. Основний обсяг роботи становить 71 сторінку та містить 17 рисунків, 15 таблиць, 5 формул. Перелік інформаційних джерел складається з 111-ти найменувань і розміщений на 12-и сторінках. У кваліфікаційній роботі 1 додаток на 1-й сторінці.Метою дослідження є обґрунтування особливостей розвитку міжнародного ринку туристичних послуг в умовах глобалізації
Об`єктом дослідження є розвиток міжнародного ринку туристичних послуг.Ринок туристичних послуг є складною економічною системою, що включає пропозицію, попит та взаємодію між туристами і агентствами, має значний економічний вплив і сприяє розвитку інфраструктури, міжнародного обміну, маркетингу та регіонального розвитку. Розвиток міжнародного туризму залежить від нормативно-правового забезпечення, суб'єктів ринку та інфраструктури, і на нього впливають екологічні стандарти, діджиталізація, сезонність, пандемія COVID-19 та війна в Україні. Глобальні тренди вказують на поступове відновлення галузі після пандемії, зростання кількості туристів та доходів. Прогнози свідчать про подальше збільшення кількості туристів та надходжень від ринку туристичних послуг, акцентуючи необхідність цифровізації та адаптації до нових реалій.
Для подальшого розвитку ринку туристичних послуг в Україні слід зосередитися на внутрішньому туризмі, розвиткові онлайн-туризму та залученні зовнішніх туристів. Необхідно впроваджувати інновації у туристичну логістику, розробляти оптимальні стратегії розвитку, інтегрувати цифрові технології та стандарти безпеки, а також враховувати досвід країн, що пройшли через подібні кризові ситуації. Це допоможе ефективно адаптуватися до сучасних умов і сприятиме відновленню та зростанню туристичної галузі
Вплив нейромаркетингових технологій на поведінку споживачів кави
Full text linkСучасне маркетингове середовище характеризується високим рівнем конкуренції та постійним пошуком інноваційних інструментів для ефективного впливу на споживачів. У цьому контексті нейромаркетинг виступає як міждисциплінарний напрям, що поєднує маркетинг, нейронауку та поведінкову економіку, дозволяючи досліджувати підсвідомі механізми прийняття рішень. Особливої актуальності він набуває у сфері кавового бізнесу, де емоційні та сенсорні чинники відіграють ключову роль у формуванні споживчих переваг. Використання нейромаркетингових технологій дає можливість глибше зрозуміти мотиви вибору кави, оптимізувати комунікації та підвищити лояльність клієнтів, що є стратегічно важливим для розвитку українських і світових кавових брендів.
Метою роботи є дослідження впливу нейромаркетингових технологій на поведінку споживачів кави та розробка практичних рекомендацій щодо їх ефективного використання у маркетингових комунікаціях
Використання вторинної сировини в технології паштетів
No full textЗа останні роки число експериментальних досліджень, спрямованих на розробку комбінованих м’ясо-рослинних паштетів,
суттєво зросло. Практичні роботи, проведені як у наукових установах, так і на прикладі малих виробництв, зосереджувалися на
кількох взаємозалежних технологічних завданнях: визначенні
допустимої частки заміни м’ясної складової на шрот без втрати
органолептичних якостей; оптимізації попередньої обробки
макухи (сушка, помел, просівання, гідратація) для покращення
дисперсійних властивостей; поєднанні макухи з білковими
стабілізаторами та колоїдами для збереження пластичної пастоподібної консистенції; використанні антиоксидантів природного
походження для стабілізації ліпідної фаз
Підвищення конкурентоспроможності готельного підприємства у місті Одеса за рахунок інновацій (на прикладі)
Full text linkУ процесі роботи
застосовувалися загальнонаукові методи: абстракція, класифікація видів,
порівняння, системний підхід, ситуаційний математичний аналіз, логікоаналітична оцінка параметрів, аналогії, моделювання. Інформаційну базу склали
наукові публікації вітчизняних та зарубіжних вчених, нормативно-правові акти
України, національні стандарти України по засобах розміщення, матеріали
наукових конференцій, Інтернет-ресурси, статистичні збірники, відомості
міжнародного інтернет-порталу «Booking.com». Сукупність використовуваної
методологічної бази дозволила забезпечити в кінцевому підсумку достовірність
і обґрунтованість висновків і практичних рішень
Моделювання архітектурно-планувальної організації еко-готелю категорії «****» в контексті післявоєнного відновлення Східної України»
Full text linkє обґрунтування, моделювання та розробка
архітектурно-планувальної організації еко-готелю категорії «****» у контексті
післявоєнного відновлення Східної України з урахуванням принципів сталого
розвитку, ресурсоефективності та екологічної безпеки.
Для досягнення поставленої мети необхідно вирішити такі завдання:
– Проаналізувати теоретичні підходи до сталого розвитку та екологічного
проєктування готельних підприємств.
– Дослідити світовий та український досвід архітектурно-планувальної
організації еко-готелів.
– Визначити особливості післявоєнної реконструкції Східної України та її
вплив на формування концепції еко-готелю.
– Виконати розрахунок складу та площ функціональних груп приміщень екоготелю.
– Розробити архітектурно-планувальну модель еко-готелю категорії «****».
– Обґрунтувати ефективність запропонованих рішень з позицій економічності,
екологічності та інноваційності.
– Розробити завдання на моделювання еко-готелю із зазначеними факторами
майбутнього розвитку;
– У графічному редакторі «Sweet home» надати 3-D візуалізацію елементів
інтер’єру номеру житлової групи приміщень
Використання концепцій сталого розвитку в організації діяльності бюджетних засобів розміщення Харківського регіону (на прикладі)
Full text linkобґрунтування та розробка рекомендацій
щодо впровадження концепції сталого розвитку в організацію діяльності
бюджетних засобів розміщення Харківського регіону на прикладі хостелу «Dream
mini Hostel Kharkiv» для підвищення їх ефективності, конкурентоспроможності та
стійкості в умовах післявоєнного відновлення.
Для реалізації поставленої мети необхідно вирішити ряд взаємопов’язаних
завдань:
– Проаналізувати сутність та принципи концепції сталого розвитку, застосування
її ролі та значення для сучасної індустрії гостинності.
– Дослідити теоретичні підходи та класифікаційні ознаки бюджетних засобів
розміщення, їх специфіку функціонування в умовах розміщення сучасного
туристичного ринку.
– Вивчити міжнародний досвід упровадження екологічних та соціально
відповідальних практик у бюджетних готелях, хостелах і кемпінгах, можливості
застосування його адаптації для України та Харківського регіону.
– Оцінити сучасний стан і тенденції розвитку бюджетних засобів Харківського
регіону, з урахуванням впливу воєнних дій та розміщення змін попиту.
– Провести SWOT-аналізи розвитку можливостей розміщення бюджетних
засобів Харківщини з позицій сталого розвитку.
– Надати характеристику хостелу «Dream mini Hostel Kharkiv», проаналізувати
його ресурсну базу, послуги, організаційну структуру та бізнес-процеси.
– Дослідити зовнішнє та внутрішнє середовище хостелу (PEST-аналіз, аналіз
конкурентного оточення, оцінка ефективності операційної діяльності).
– Оцінити рівень упровадження елементів сталого розвитку у діяльності хостелу,
виявити наявні проблеми та резерви підвищення його стійкості.
– Розробити комплекс заходів щодо впровадження принципів сталого розвитку
в діяльності хостелу «Dream mini Hostel Kharkiv» в контексті післявоєнного
відновлення.
12
– Обґрунтувати ефективність запропонованих заходів
«Нуль відходів: сортування, переробка, компост (HSK,FB, бек-офіс) (на прикладі)»
Full text linkМетою дослідження у кваліфікаційної магістерської роботи було обґрунтування моделі «нуль відходів» для підрозділів українських готелів (HSK, F&B, бек-офіс) із фокусом на запобіганні, сортуванні, переробленні та компостуванні органіки, що забезпечує одночасно екологічний, економічний та регуляторний ефекти.
Сформовано інтегровану Zero-Waste-модель для готелю, що одночасно пов’язує блоки HSK–F&B–бек-офіс через EMS-цикл (Plan-Do-Check-Act) ISO 14001 та вимоги екомаркувань (Green Key), з урахуванням нових обов’язкових цілей ЄС щодо харчових відходів до 2030 р. Уточнено метрики оцінювання Zero-Waste-результативності для HoReCa (поєднання per-cover і per-occupied-room), прив’язані до операційних центрів витрат.
Запропоновано алгоритм переходу від сортування до локальної біообробки (компост або анаеробне зброджування) з урахуванням доказів про кліматичні та економічні вигоди компостування
Результати кваліфікаційної роботи придатні для оновлення SOP у HSK або F&B (роздільний збір, запобігання, інвентаризація харчових відходів, компостування), підготовки до сертифікації за Green Key або впровадження EMS ISO 14001, виконання вимог ЄС щодо цілей скорочення харчових відходів, зниження витрат на полігонізацію, підвищення привабливості для ESG-орієнтованих гостей і корпоративних клієнтів