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Recetario:
No full textEl presente recetario es un material didáctico realizado por estudiantes de la ayudantía docente del curso Técnicas Culinarias II de segundo año de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad de Chile. Compila a su vez, 43 recetas planificadas y realizadas por los y las estudiantes del mismo curso en su versión anterior, consignados como "autores" en cada receta.
Las recetas aquí presentadas son preparaciones culinarias para distintos ítem de un menú y representan una alternativa sabrosa y saludable para personas en distintas condiciones o situaciones de vida, las que se identifican en la sección "apto para..." de cada receta. Además, se incluyen los ingredientes, en gramos y medidas caseras, y el paso a paso de la preparación con un tiempo estimado para su elaboración. Por otra parte, como su objetivo es apoyar la docencia, el aprendizaje y la labor disciplinar del futuro Nutricionista, incluye el aporte nutricional de la preparación en formato de etiqueta nutricional.El presente recetario es un material didáctico realizado por estudiantes de la ayudantía docente del curso Técnicas Culinarias II de segundo año de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad de Chile. Compila a su vez, 43 recetas planificadas y realizadas por los y las estudiantes del mismo curso en su versión anterior, consignados como "autores" en cada receta.
Las recetas aquí presentadas son preparaciones culinarias para distintos ítem de un menú y representan una alternativa sabrosa y saludable para personas en distintas condiciones o situaciones de vida, las que se identifican en la sección "apto para..." de cada receta. Además, se incluyen los ingredientes, en gramos y medidas caseras, y el paso a paso de la preparación con un tiempo estimado para su elaboración. Por otra parte, como su objetivo es apoyar la docencia, el aprendizaje y la labor disciplinar del futuro Nutricionista, incluye el aporte nutricional de la preparación en formato de etiqueta nutricional
Manual de normalización de formato y escritura de la memoria o tesis
No full textEn la última etapa del proceso formativo, las y los estudiantes de la Facultad de Ciencias Físicas y Matemáticas deben presentar un trabajo final para obtener el título profesional y/o grado académico como estudiante de pregrado o postgrado respectivamente. A partir de marzo del año 2012, todos los trabajos finales de pre y postgrado deberán ser entregados en formato digital.
Para la presentación del formato digital, la Biblioteca Central en conjunto con el Programa de Alfabetización Académica y Profesional de la Facultad han redactado el Manual de Normalización de Formato y Escritura de la Memoria o Tesis en la FCFM cuyo objetivo es guiar a las y los estudiantes en la elaboración y presentación del trabajo final.En la última etapa del proceso formativo, las y los estudiantes de la Facultad de Ciencias Físicas y Matemáticas deben presentar un trabajo final para obtener el título profesional y/o grado académico como estudiante de pregrado o postgrado respectivamente. A partir de marzo del año 2012, todos los trabajos finales de pre y postgrado deberán ser entregados en formato digital.
Para la presentación del formato digital, la Biblioteca Central en conjunto con el Programa de Alfabetización Académica y Profesional de la Facultad han redactado el Manual de Normalización de Formato y Escritura de la Memoria o Tesis en la FCFM cuyo objetivo es guiar a las y los estudiantes en la elaboración y presentación del trabajo final
Procesos de Institucionalización Universitaria:
No full textEl presente documento es una sistematización de la actividad de cierre realizada en el contexto del Foro 5, el conversatorio titulado “Procesos de Institucionalización Universitaria de la Interdisciplina y Transdisciplina: aprendizajes y desafíos” cuyo objetivo - a parte de servir de evento de cierre a la instancia - fue profundizar y sistematizar las discusiones en torno a la Interdisciplina (ID)-Transdisciplina (TD) realizadas a lo largo de las distintas actividades y metodologías.El presente documento es una sistematización de la actividad de cierre realizada en el contexto del Foro 5, el conversatorio titulado “Procesos de Institucionalización Universitaria de la Interdisciplina y Transdisciplina: aprendizajes y desafíos” cuyo objetivo - a parte de servir de evento de cierre a la instancia - fue profundizar y sistematizar las discusiones en torno a la Interdisciplina (ID)-Transdisciplina (TD) realizadas a lo largo de las distintas actividades y metodologías
Para que nadie quede atrás:
No full textHa transcurrido más de un año desde que en abril de 2014 lanzáramos la primera edición de este libro. Como advertimos en esa oportunidad, no estábamos entregando un producto terminado, sino dando apenas un primer paso para construir “una especie de friso generacional” que diera continuidad a los libro Vendedores de sol y Morir es la noticia, con las historias de docentes y estudiantes que desde 1953 han dado vida a nuestra Escuela de Periodismo de la Universidad de Chile.
En esta edición ampliada, los textos sobre Ted Córdova y Olga Dragnic hablan de la proyección internacional de nuestra Escuela de Periodismo, así como Elmo Catalán es rescatado como el mayor testimonio del internacionalismo, una palabra condenada ahora al desuso. El maestro Raúl Aicardi, así como Gonzalo Bertrán y Juan Carlos Díaz, nos remiten a momentos clave de la televisión chilena. Junto a la figura señera de Érica Vexler, encontraremos a directores de medios como Wladimir Aguilera y Orlando Escárate.Ha transcurrido más de un año desde que en abril de 2014 lanzáramos la primera edición de este libro. Como advertimos en esa oportunidad, no estábamos entregando un producto terminado, sino dando apenas un primer paso para construir “una especie de friso generacional” que diera continuidad a los libro Vendedores de sol y Morir es la noticia, con las historias de docentes y estudiantes que desde 1953 han dado vida a nuestra Escuela de Periodismo de la Universidad de Chile.
En esta edición ampliada, los textos sobre Ted Córdova y Olga Dragnic hablan de la proyección internacional de nuestra Escuela de Periodismo, así como Elmo Catalán es rescatado como el mayor testimonio del internacionalismo, una palabra condenada ahora al desuso. El maestro Raúl Aicardi, así como Gonzalo Bertrán y Juan Carlos Díaz, nos remiten a momentos clave de la televisión chilena. Junto a la figura señera de Érica Vexler, encontraremos a directores de medios como Wladimir Aguilera y Orlando Escárate
