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La sfida di coniugare innovazione e ricerca con la pratica agricola
No full textL'articola descrive il Pei, un insieme di azioni pensate per collegare tra loro gli attori dell’agricoltura, della bioeconomia e del mondo scientifico a livello comunitario, nazionale e regionale, al fine di integrare politiche di sviluppo rurale e di ricerca. Gli obiettivi per il 2020 sono due: aumentare la produttività del settore e garantire la sostenibilità dell’agricoltura. La tesi è che affinché il Pei possa avere successo, occorre attivare su entrambi i fronti opportuni incentivi, attualmente assenti. Dalla parte dei ricercatori è necessario
che l’eccellenza nel trasferimento pratico dell’innovazione sia affiancata all’eccellenza scientifica nei criteri di valutazione della qualità dei centri di ricerca. Dall’altra, occorre distinguere i servizi destinabili alle aziende professionali da quelli rivolti alle aziende non professionali, concentrando l’attenzione su quelle con più elevata propensione innovativa
Disinformazione: per sconfiggerla serve unità di intenti
No full textL'articolo analizza il fenomeno della disinformazione nel campo agricolo, alimentare e ambientale, ambiti particolarmente vulnerabili rispetto alla diffusione di credenze antiscientifiche. Sono suggerite alcune regole che permettono il riconoscimento degli articoli degni di fiducia, basati sul metodo scientifico, corredati di riferimenti alle fonti dei dati. E' anche sostenuta la necessità di misure di sistema (condivise da enti universitari e di ricerca, associazioni degli operatori di settore, amministrazioni pubbliche) che agevolino i cittadini e i consumatori nella lotta alla disinformazione
Come far correre l' innovazione sul «tapis roulant»
No full textL’articolo analizza le cause di uno dei più rilevanti problemi che incontrano gli interventi a favore della divulgazione delle innovazioni in agricoltura:legato al fatto che i bandi e i progetti sono costruiti partendo da un’imperfetta conoscenza delle esigenze della base agricola. Dove manca una spinta consapevole da parte delle imprese e delle rappresentanze agricole, si impone la capacità aggregante del mondo della ricerca, che però finisce per trainare i progetti verso tematiche più orientate alla pubblicazione dei risultati scientifici che non alla valorizzazione economica e alla competitività. In tali circostanze, la motivazione delle imprese alla costruzione dell’innovazione si riduce e l’utilizzo dei relativi fondi si sposta verso impieghi poco coerenti con gli obiettivi originari dei progetti. L’articolo discute, come possibile via di soluzione di questo problema, le modalità di disinnesco del fenomeno conosciuto come “tapis roulant tecnologico”, meccanismo non sempre tenuto nella giusta considerazione dalle istituzioni che si occupano degli incentivi all’innovazione in agricoltura
Ai giovani l' agricoltura piace, ora la politica li aiuti
No full textL'articolo analizza il problema dell'occupazione giovanile in agricoltura. Sono discusse le misure di politica agraria che possono agevolare una maggiore imprenditoria e occupazione da parte dei giovani interessati a operare presso le diverse filiere agricole e alimentari del nostro Paese
Innovazione: guardare al futuro ripensando al passato
No full textL'articolo analizza il fenomeno dei "prodotti alimentari antichi", varietà vegetali e razze animali dimenticate e oggi recuperate, sulle quali il mercato registra un interesse crescente, in opposizione alla massificazione degli alimenti industriali. Sono analizzate le caratteristiche salienti di questa tendenza, che può rappresentare una promettente strategia di marketing, se declinata in termini di "nostalgia innovativa", un mix in grado di creare sinergia tra la fascinazione del passato con l'appetibilità fornita dalle nuove tecnologie a difesa della qualità e dal design. L'articolo analizza l'esempio dei prodotti alimentari a base di "grani antichi"
I contratti di produzione per l’integrazione della filiera del grano duro in Italia
No full textIl lavoro illustra il problema del disegno e dell'accettabilità dei contratti di coltivazione dei cereali. Dopo avere discusso i vantaggi e gli svantaggi dei contratti di coltivazione sulla base dell'opinione di un gruppo di esperti, si riportano i risultati di un'indagine presso gli agricoltori
Un modello lessicografico ed interattivo di pianificazione aziendale: Il caso di un'azienda cerealicolo-zootecnica marchigiana
No full textGrano duro: innovazione farà rima con organizzazione
No full textL'articolo presenta una analisi delphi riguardante le principali innovazioni passate e future nel settore del grano duro
Grano duro sotto contratto: più vantaggi che svantaggi
No full textL’industria pastaria lo chiede da anni, ma
gli agricoltori sono ancora diffidenti: coltivare
il grano duro a contratto è un salvagente
o una zavorra per i produttori? Lo abbiamo
chiesto a dieci addetti ai lavor
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