1,720,993 research outputs found
Studio e selezione clonale di lieviti per enologia. 4) I lieviti del "Vino di Bosco" ferrarese
No full textStudio e selezione clonale di lieviti per enologia. 2) I lieviti del Sangiovese di Romagna
No full textStudio e selezione clonale di lieviti per enologia. 1) I lieviti del Trebbiano di Romagna
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L’azione dei Saccharomyces sull’acido malico.
No full textL’azione dei Saccharomyces sull’acido malico
Lo sviluppo a basse temperature in Saccharomyces: utilizzazione del carattere ai fini della selezione
No full textStudio e selezione clonale di lieviti da "Lambrusco". I lieviti della rifermentazione in bottiglia
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