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Le microonde nella destabilizzazione della patulina nei succhi di frutta
No full textGli Autori, che in una precedente ricerca avevano sperimentato l'efficacia delle microonde nell'abbattimento della patulina, operando su soluzioni standard della micotossina, saggiano in questo lavoro l'effetto delle radiazioni in oggetto su succhi di frutta del commercio da essi stessi opportunamente contaminati. Ciò, al fine di ipotizzare un ricorso a tale trattamento nel corso della produzione industriale, per poter recuperare bevande contaminate
Materiali a base di amianto. Tecnologie e problematiche legate alle dismissioni
No full textIl testo può costituire un punto di riferimento non solo per gli studenti delle Facoltà di Economia, di Ingegneria, Architettura e Chimica, ma anche per quelle aziende, sia esse di servizio che di produzione, interessate al problema amianto. Da una disamina dei materiali a base di amianto si passa ai settori di applicazione e alle patologie connesse all'esposizione delle fbre. Vengono altresì prese in considerazione le normative e si dà ampio risalto alle tecnologie di bonifica di ambienti, impianti e macchinari, non escludendo la possibilità di impiego di materiali alternativi
Il lago Saetta, la risposta di una regione meridionale alle richieste di acqua
No full textIl lago Saetta costituisce un esempio di reale salvaguardia delle risorse idriche di una regione meridionale che tende a svilupparsi anche economicamente
Electronic boards: a new type of waste?
No full textOver the last few years the electrical and electronic materials sector (EEE) has been contributory in increasing the amount of harmful substances utilised in their production. The problem of their proper disposal has therefore been raised at the level of the European commission. The authors of this work are aware of the difficulties which such measures involve both for the EEE producers as well as for those involved in waste disposal
CFC: il prezzo salato dell'innovazione
No full textProduttori e governi sono impegnati in un lento ma progressivo processo di sostituzione dei Cfc, considerati tra i maggiori responsabili della degradazione dello strato di ozono. Le alternative, tuttavia, non presentano solo vantaggi e soprattutto hanno un costo
Impiego di radiazioni UV per la degradazione delle micotossine
No full textNell'intento di risolvere il problema della contaminazione da micotossine degli alimenti, gli Autori sperimentano l'utilizzo di radiazioni UV su soluzioni standard di patulina
Determinazione cromatografica di idrolizzati d'amido nel corso della loro formazione
No full textLa larga diffusione dei prodotti di idrolisi dell'amido, derivante dallo sviluppo delle biotecnologie, rende di particolare interesse le metodiche volte alla loro caratterizzazione. Gli Autori, che in una precedente nota hanno messo a punto le condizioni operative atte a seguire l'andamento idrolitico di amilosio in presenza di alfa-amilasi, riportano ora i risultati ottenuti a partire da amido di mais
Nuovi prodotti alimentari: i biscotti a base di soia
No full textViene condotta un'indagine analitica su campioni di biscotti alla soia del commercio volta ad accertarne la qualità merceologica, con particolare riferimento allo stato di conservazione
Una classe di detergenti poco conosciuta: gli sgrassanti per uso marino
No full textEsistono in commercio particolari prodotti destinati sia alla generica pulizia degli scafi che allo sgrassaggio delle parti meccaniche dei motori marini. Essi, pur rappresentando una relativa vasta gamma di detergenti, sono poco diffusi nei normali punti vendita a causa della loro specifica applicazione; di conseguenza scarse sono anche le notizie, riportate in letteratura, sulla loro composizione.Gli autori hanno voluto, quindi, verificarne la consistenza del mercato effettuando una preliminare, accurata indagine in un settore in espansione quale è quello della nautica da diporto, e si sono proposti di definire la composizione e le caratteristiche dei diversi formulati al fine di verificare la validità del rapporto qualità/prezzo di acquisto
Considerazioni su alcune tecnologie di bonifica di materiali contenenti amianto
No full textNell'ultimo triennio i decreti legislativi e le circolari in materia di prevenzione e riduzione dell'inquinamento ambientale causato dall'amianto hanno indotto i laboratori di ricerca ad approfondire le problematiche che investono gli interventi di bonifica di impianti tecnici.
In questo lavoro viene esaminata la tecnologia di incapsulamento di materiali contenenti amianto. Vengono prese in considerazione le tecniche operative, i vantaggi ed i limiti di tale metodologia. Gli autori hanno inteso, laddove possibile, verificare e valutare l'efficienza di queste pratiche attraverso il monitoraggio delle fibre disperse negli ambienti di lavori, anche al fine di poter realizzare una valutazione del rischio di esposizione per i lavoratori
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