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Sulla biodiversità alimentare: Canis lupus ed il menù della Lessinia
Full text linkQuesto lavoro vuole mettere in evidenza una corrispondenza tra scenario concettuale e politico nella
relazione Canis lupus – Ovis aries, precisamente come lupo-attività d’alpeggio, presente nel contesto
culturale della Lessinia (Verona, Italia). L’analisi si concentra sui concetti di biodiversità e, nello
specifico, biodiversità alimentare, dove non si riconosce l’esistenza di definizioni univoche, e questa
criticità viene definita come “problema della vaghezza”. Nel testo si riconoscono due motivi che danno
origine a questa problematica: la variabilità degli elementi delle due definizioni stesse e la dicotomia
natura-cultura (analizzata come naturale-artificiale nel termine di biodiversità e domestico-selvatico
nel concetto di biodiversità alimentare). Questa criticità concettuale è il riflesso di uno scenario
politicamente caldo, che necessita urgentemente di nozioni adeguate al fine di trovare la soluzione
più adatta al problema. Questo lavoro si concentra sull’applicazione della discussione sulla dicotomia
natura-cultura al rapporto lupo-pecora in Lessinia: verrà presentata una nuova interpretazione della
nozione di “selvatichezza”. Questa nuova interpretazione è necessaria per giustificare
concettualmente azioni pratiche ed “ecosistemiche”, volte alla risoluzione della relazione
problematica.This work aimed at showing a
correspondence between the conceptual and political scenario in the relation between Canis lupus –
Ovis aries, specifically as wolf-grazing activities, applied to the cultural context of Lessinia (Verona,
Italy). The analysis is providing definitions for the terms biodiversity and food biodiversity. These
notions are both suffering from the “vagueness defect”: no unique and shared definitions exist. This
is caused by two elements of the definitions themselves: the variability of their elements and the
nature-culture dichotomy (analyzed as natural-artificial in the realm of biodiversity and domestic-wild
in the sphere of food biodiversity). This conceptual criticity is reflecting the conflictual political context,
which needs clear notions to find solutions to the problem. The present paper aims to apply the debate
on the nature-culture dichotomy to the relation of wolf-sheep in Lessinia, supporting a new
interpretation of the notion “wilderness”. This new interpretation is needed to theoretically justify
practical and “ecosystemic” actions in order to solve the problem of the wolf-sheep relation
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