89,503 research outputs found
Influence of processing conditions in the manufacture of O/W creams - Effect on dispersion grade and rheological characteristics
No full textTwo series of O/W creams having the same general formulation were prepared in three different mechanical conditions (F with an hand blender; S with a turbomixer; T with a vacuum turbo emulsor) using two types of surfactants, polyoxyethylene-cetostearyl alcohols and polyglyceryl-3-methylglucose-distearate. By means of microscopic image analysis it was possible to point out the dispersion grade of the oil internal phase increasing with the energy applied under the conditions of manufacture (F < S < T). The level of dispersion influenced significantly on the rheological characteristics of the creams. With polyoxyethylene-cetostearyl alcohols, the viscosity of creams increased as the energy applied in manufacturing increased, with polyglyceryl-3-methylglucose-distearate on the contrary decreased. Moreover, indifferently to the manufacturing conditions, even in the same concentration of surfactant, the creams obtained with the last produced a much greater viscosity. At a parity of manufacturing conditions the differences between the batches of productions were not significant
Performare il sociale. Il progetto Orchestra dei Ragazzi Senior come comunità educante
No full textL’ORCHESTRA DEI RAGAZZI SENIOR, nasce nel 2021 a seguito della vincita del XV concorso “Idee in movimento”, indetto per sostenere reti e iniziative partecipate, che rendano protagoniste le persone, in particolare i giovani, all’interno di un’ampia visione di comunità solidali, accoglienti e creative. L’Orchestra dei Ragazzi Senior in brevissimo tempo è diventata una realtà aggregativa di riferimento musicale per trenta giovani del territorio, che si sono riconosciuti in questo rinnovato contesto educante. Il volume, secondo della “Collana di culture musicali per l’Abruzzo e il Centro-Sud”, raccoglie e documenta gli esiti del progetto “Orchestra dei Ragazzi Senior” nel corso dei suoi otto mesi di formazione e disseminazione musicale sul territorio regionale e nazionale. A due voci, il volume offre più ampie e generali prospettive di riflessione scientifica sui processi attivati dalla musica e dalla musicologia nella filiera formativa e nella rigenerazione dei territori
A proposal for a diet-based local PCDD/F deposition limit
No full textThis study proposes a method to estimate the maximal tolerable value for the atmospheric deposition of dioxins (PCDD/Fs) to soil. The case study for the application of this methodology is an Alpine valley where a steel production plant is present. In order to estimate the limit value for the PCDD/F deposition, consolidated food chain models were applied, but were adapted to be run backwards with respect to their original formulation, by starting from the diet of people living in the region and from the PCDD/F Tolerable Daily Intake value proposed by the World Health Organization. For this case study, the estimated limit value was 2.30 pg WHO-TEQ m-2 d-1 when only local diary products were taken into account and 1.91 pg WHO-TEQ m-2 d-1 when also the role of local cereals and vegetables was considered. The average PCDD/F deposition measured in the same region during a monitoring campaign was lower than the above limit values (1.40 pg WHO-TEQ m-2 d-1). Indications on how to consider the contribution of meat and fish are provided too. The approach proposed in this paper represents a useful tool to assess the acceptable overall deposition for a specific region
Influence of processing conditions in the manufacture of O/W creams - Effect on dispersion grade and rheological characteristics
No full textTwo series of O/W creams having the same general formulation were prepared in three different mechanical conditions (F with an hand blender; S with a turbomixer; T with a vacuum turbo emulsor) using two types of surfactants, polyoxyethylene-cetostearyl alcohols and polyglyceryl-3-methylglucose-distearate. By means of microscopic image analysis it was possible to point out the dispersion grade of the oil internal phase increasing with the energy applied under the conditions of manufacture (F < S < T). The level of dispersion influenced significantly on the rheological characteristics of the creams. With polyoxyethylene-cetostearyl alcohols, the viscosity of creams increased as the energy applied in manufacturing increased, with polyglyceryl-3-methylglucose-distearate on the contrary decreased. Moreover, indifferently to the manufacturing conditions, even in the same concentration of surfactant, the creams obtained with the last produced a much greater viscosity. At a parity of manufacturing conditions the differences between the batches of productions were not significant
Influence of processing conditions in the manufacture of O/W creams - II. Effect on drug availability
No full textO/W creams prepared in three mechanical conditions (F with a hand blender; S turbomixer; T vacuum turbo-emulsor) produced different dispersion grades of the internal phase and different rheological characteristics by using surfactants of different chemical nature (polyoxyethylene-cetostearyl alcohols and polyglyceryl-3-methylglucose distearate). Three tests were used (an in vitro release test across a porous membrane; an in vitro simulated absorption test across a porous membrane impregnated with isopropyl myristate; an in vivo absorption test based on the intensity and duration of the erythema produced by methyl nicotinate after application of the cream on the skin) to assess whether the different physical characteristics influence drug availability from the creams. The different physical characteristics due to the mechanical conditions of emulsifying and gelification appeared not to influence drug release and in vivo absorption
Rada Il ruolo dell’ingegnere sanitario-ambientale nelle iniziative di sostenibilità ambientale di un ateneo
No full textIl tema della sostenibilità ambientale è ormai largamente dibattuto all'interno delle Università in tutti i Continenti. Gli Atenei attenti a questa tematica mettono in campo competenze e progetti con lo scopo di diminuire l'impatto che i campus hanno sul territorio e sull'ambiente. Ne sono un esempio anche le Università italiane con l'istituenda Rete delle Università per la Sostenibilità, e tra queste l'Università degli Studi di Trento, con diverse iniziative in atto.
Scopo del seguente documento è rimarcare l'importanza di introdurre un approccio sostenibile nelle realtà universitarie, e l'opportunità per l'ingegnere sanitario – ambientale di specializzarsi anche in questo ambito. Infatti l'ingegnere sanitario – ambientale è una figura professionale adatta a mettere le proprie competenze e conoscenze a servizio delle iniziative di sostenibilità ambientale organizzate da un Ateneo. In particolare, grazie alla sua formazione tecnica e scientifica, è in grado di definire gli indicatori per la quantificazione del livello di sostenibilità mostrato da ciascun Ateneo, evidenziandone le criticità e ricercando una metodologia oggettiva e condivisa. Gli indicatori appartengono principalmente alle seguenti aree di maggior impatto ambientale: energia, rifiuti, acqua, mobilità. Il carattere interdisciplinare dell'ingegnere sanitario – ambientale quindi ben si adatta ad un'organizzazione complessa ed eterogenea, quale un campus universitario, e il possesso di una visione progettuale e ingegneristica è di supporto per gli interventi tecnici. Inoltre, l'ingegnere sanitario – ambientale è in grado di valutare la scientificità e la validità di ranking, riferiti alla sostenibilità ambientale, che potrebbero essere usati senza un’adeguata validazione in termini sia di metodologia in sé, sia di dati di input
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