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Strategie di Kids Marketing per un'alimentazione sana tra i bambini. Dall'approccio emozionale a quello razionale.
No full textLa presente opera affronta un tema molto attuale e dai notevoli risvolti pratici: il marketing rivolto al target dei bambini e le sue potenzialità nella diffusione degli alimenti sani. Tradizionalmente il Food Marketing diretto ai bambini ha come oggetto alimenti ricchi in zucchero o grassi (snack dolci e salati in particolare), ed è spesso accusato di favorire la diffusione di una alimentazione poco corretta, sfruttando soprattutto il crescente “potere” dei bambini nelle decisioni di acquisto all’interno delle famiglie. Non solo, il target dell’infanzia è oggetto di attenzione da parte delle imprese alimentari anche perché i bambini saranno i consumatori adulti di domani. Una parte consistente della letteratura scientifica relativa a questa tematica comprende studi condotti da medici pediatri e psicologi dello sviluppo: la ricerca da parte degli studiosi di marketing è, invece, minima. In questa prospettiva, questo lavoro ha l’obiettivo di analizzare il tema in ottica marketing, presentando sia il background teorico che proponendo le possibili soluzioni pratiche, evidenziando come gli strumenti del marketing possano essere utilizzati in maniera proficua per la diffusione di frutta e verdura tra i più piccoli
Cultura islamica e marketing: il ruolo della certificazione halal nelle scelte del consumatore musulmano
No full textIl presente paper ha l’obiettivo di investigare il ruolo della cultura islamica nel marketing considerata l’ampia presenza di musulmani in Italia e nel mondo e, di conseguenza, per approcciare correttamente le potenzialità di questo mercato rispettandone le specificità. Il paper affronta, quindi, le peculiarità del marketing nel mondo islamico, con un focus sullo stile di vita e i prodotti alimentari halal. Il lavoro di ricerca, pertanto, ha l’obiettivo di identificare in primo luogo le caratteristiche più rilevanti dei musulmani come consumatori e, inoltre, di sottolineare il ruolo della certificazione halal nelle decisioni di marketing, in particolare per le imprese del settore food
Il consumo di musica digitale. Prime evidenze di una ricerca intergenerazionale.
No full textIl mercato della musica, con l’inizio del nuovo millennio, ha subito dei profondi cambiamenti, che hanno rivoluzionato le modalità di fruizione della stessa. Attraverso questo studio, di carattere esplorativo ed ancora in itinere, si vuole analizzare l’impatto delle nuove tecnologie e di quelle del passato su diversi target di età, con il fine di poter comprendere le motivazioni in base alle quali alcuni supporti più diffusi nel passato (vinile in primis) riescano ancora a svolgere un importante ruolo nell’attuale mercato, dominato comunque dal supporto digitale
Think Green: the Eco-innovative Approach of a Sustainable Small Enterprise
No full textThe objective of this research is to analyze the implementation of eco-innovation as a tool to improve the quality of products, in order to comprehend the benefits deriving from its application. In particular, this research is aimed at exploring the way eco-innovation can be implemented in small- and medium-sized enterprises (SMEs). In other words, the aim of this paper is to study environmental innovation as a paradigm for modern companies that are aware of the necessity to better amalgamate social responsibility with economic performance. The case study methodology has been applied. Specifically, an Italian enterprise, Ecobabydesign, has been studied, because its activity is totally inspired by green principles, from materials to recyclability. Information has been provided directly by the founder. The analysis highlights that the case of Ecobabydesign embodies the total application of ecological innovation. It is an example of innovation which is generated firstly in its mission and then in its high-quality products, whose characteristics derive from its green choice
Aspetti sociologici del marketing diretto all’infanzia: prospettive di sviluppo di un modello più etico di pubblicita
No full textA character a day keeps the fruit on display: the influence of cartoon characters on preschoolers' preference for healthy food
No full textThe objective of this research is to explore the role of cartoon characters in making fruit and vegetables more appealing to preschoolers: to this end, a sample of kindergarteners (5-6 years old) was involved, after having investigated their familiar food habits and their preferences about characters. Through a play-based methodology they were asked to select the tastiest food, choosing from fruit and vegetables, presented both with and without a sticker showing an image of their favourite characters, and branded salty and sweet snacks, presented in their traditional packaging without cartoon pictures. The findings show that characters deeply influenced children's choices in favour of healthy food, including in those children who were averse: cartoon characters can represent an incisive marketing tool to increase children's appreciation of fruit and vegetables
L’influenza del brand, del packaging e dei character sulle preferenze dei bambini: confronto tra ortofrutta e altri alimenti
No full textIl bambino rappresenta un soggetto sempre più coinvolto nelle scelte di acquisto delle famiglie. Il presente studio è stato sviluppato con l’obiettivo di esplorare quali elementi del prodotto influenzano maggiormente le preferenze dei più piccoli. A tal proposito è stato progettato uno studio sperimentale che ha coinvolto 173 bambini dai 7 agli 11 anni, divisi in 7 gruppi. I bambini dovevano selezionare alcune immagini di alimenti, diverse per confezione e marca, esprimendo le proprie preferenze; successivamente è stato chiesto loro di disegnare il loro packaging ideale di ortofrutta. È emerso che, in generale, i bambini sono influenzati più dalla marca che dalle caratteristiche estetiche del packaging, inoltre la confezione e i character non si sono mostrati determinanti per far apprezzare di più l’ortofrutta ai bambini
"You get what you measure”: Evaluation, Reporting and Measurement of Sustainability in Large Companies in Italy
No full textPurpose of the paper: This research has the aim to explore which are the main sustainability quantitative tools, how some of the largest companies in Italy quantify their “degree” of responsibility and if there is a balance between the environmental and the social aspect.
Methodology: This is an explorative study conducted through a content analysis. Three Sustainability Reports published by three large companies (Eni, Fiat and Barilla, selected considering data provided by Mediobanca) have been analyzed, examining in particular the sustainability indicators.
Findings: The study reveals that large companies report their sustainability information following the GRI guidelines, through a series of indicators related both to the environmental and social dimension of sustainability.
Research limits: There are two main limits: firstly the explorative nature of this study, secondly those findings reflect the approach of the largest companies only, which follow the GRI guidelines.
Practical implications: The attention shown by the selected companies demonstrates that sustainability is becoming an increasingly relevant matter for companies, for their relationships with stakeholders and for their reputation as well.
Originality of the paper: Research on sustainability quantification is internationally in a developing phase: its application to an Italian context represents the originality of this study
La convivenza tra vinile e digitale nell'era della musica liquida
No full textThe music market has undergone remarkable changes in recent decades. From the ’60s to today, in fact, there have been numerous technologies for its fruition, from music to the domain of the Internet. These huge changes caused a transition from an economic model based on mass production and physical distribution of the music product to that of the Internet file exchange. However, despite the deep shocks to the music industry, data show that vinyl, tool tied to the past, still keeps in sales and still retains its unique status. To this end, this research aims to explore, through 15 in-depth interviews, the approach to vinyl by a sample of music consumers and the coexistence of alternative models of fruition, such as digital and vinyl itself. Following the analysis of scientific literature on the subject, the study focuses on the content of the interviews and the implications deriving from them
Assessing the Global Dimension of Sourcing: An Exploratory Study on Italian Companies
No full textCompanies are paying a growing attention to volatility in the supply chain and many
manufacturers are reassessing their global sourcing strategies. This paper try to investigate if multinationals are retreating their approach to a hemispheric, near-shoring model or are opting for a hybrid that maintains an international component. Furthermore the authors highlight the current challenges for Chief Procurement Officers facing risks and evaluating total costs along the global supply chain. The authors have reviewed both practitioner’s and academic literature, exploring the main trends in the global approach to supply markets and the trade-offs that could affect strategic sourcing decision in the near future. The main result of this research is in the fact that companies, in their approach to global supply management have shifted their focus from low-cost-country sourcing to “best cost” country sourcing or “best value” country sourcing, two approaches that evaluates a range of factors besides just labor costs
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