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The transformative potential of social innovation. The case of wheat and bread value chain in Tuscany
Full text linkThe complexity of the transition to more sustainable food systems has taken multiple trajectories, differently driven and oriented. In this scenario, innovation pathways promoted at the grassroots level and based on collective action driven by social purposes appear to carry a strong transformative capacity. Considered as expressions of social innovation, their study has been approached through different theoretical frameworks. By referring to some of these, and in particular to the developments of transition theories, we analyse the innovation pathways involving the wheat-bread value chain in Tuscany (Italy). The analysis sheds light on the relevance of the nature of social innovation carried out by grassroots initiatives in their pursuing radical change aimed at deeply redefining production-consumption practices through social interaction, to meet socially shared needs and achieving several social benefits. The paper also analyses the factors and mechanisms underlying the change processes this innovation has triggered in the mainstream system, focusing on the so-called “anchoring” process. Through this analysis, the work aims at improving the understanding of the transformative potential of social innovation
La gestione partecipativa delle risorse ambientali nella programmazione locale dello sviluppo
No full textLe pratiche di consumo alimentare come fattori di cambiamento. Il caso dei Gruppi di Acquisto Solidale.
Full text linkLo sviluppo di network alimentari localizzati e sostenibili è ampiamente riconosciuto come un processo di innovazione del sistema agro-alimentare. Tra questi le iniziative promosse dai consumatori appaiono di particolare interesse per il potenziale che mostrano nel dar vita a nuovi approcci e nuove pratiche attorno al cibo e per il ruolo trasformativo che esse assumono nel favorire più ampi processi di cambiamento sociale nei sistemi alimentari. L'analisi dei diversi aspetti e meccanismi coinvolti in questo processo di mobilizzazione offre l'opportunità di meglio comprendere i processi che sottostanno all'adozione di stili di consumo sostenibili, le opportunità che ne derivano ma anche le nuove sfide che essi pongono nella sfera pubblica.
Questo lavoro si propone di dare un contributo in tale direzione attraverso l'analisi di alcune esperienze che si stanno diffondendo in Italia, in particolare quella dei Gruppi di Acquisto Solidale (GAS) e delle iniziative da essi promosse in stretta relazione con i produttori e altri attori, ispirate a principi di solidarietà e sostenibilità
Synergy and coherence through collective action:some insights from wine routes in Tuscany
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I percorsi attorno all’agricoltura nella cornice dell’Economia Solidale
Full text linkIl presente contributo si propone di leggere le dinamiche di transizione dell’agricoltura guardando al contesto dell’Economia Solidale e alle esperienze che in esso si sono sviluppate attorno alle pratiche di produzione-consumo di cibo. Dopo aver considerato i vari percorsi di innovazione attivati nel tempo, vengono analizzate le nuove sfide a cui tali percorsi si trovano a rispondere in un contesto in cambiamento e di fronte alla necessità di uscire da una condizione di “nicchia”: l’evoluzione sul piano organizzativo per rispondere ad una domanda crescente, la definizione di un nuovo modello di impresa, la diffusione di modelli di cooperazione più stringenti, il supporto all’agricoltura contadina, l’interazione con altri percorsi e processi di governance. Vengono infine indicati i nuovi percorsi di interazione che le varie espressioni del movimento si sono orientate ad esplorare al fine di rafforzare e valorizzare il potenziale trasformativo delle proprie esperienze
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