310 research outputs found
Perfil metabòlic del resveratrol dietètic i influència de la matriu de l’aliment en la seva biodisponibilitat en humans.Validació de la metodologia per espectrometria de masses (UPLC-MS/MS)
No full text[cat] L’interès creixent de la població general per la “medicina natural”, juntament amb els efectes beneficiosos que s’han demostrat per al resveratrol, ha incrementat la presència en els mercats d’aliments funcionals o nutracèutics basats en la seva composició. Per a poder fer al•legacions nutricionals i de propietats saludables en aquests tipus de productes és necessari un suport científic que recolzi, amb la màxima evidència, els efectes que es pretenen declarar, tenint en compte els paràmetres relacionats amb la biodisponibilitat i l’efecte de la matriu de l’aliment.
La biodisponibilitat del resveratrol és baixa, donat el seu elevat metabolisme, de manera que els seus efectes beneficiosos es troben, actualment, en una certa controvèrsia. Les futures investigacions s’estan enfocant cap a la possible activitat dels metabòlits del resveratrol. Abans, però, es requereix informació més concreta sobre la biodisponibilitat del resveratrol i, sobretot, del seu metabolisme després del consum de quantitats moderades d'aliments que el continguin, per tal de conèixer les concentracions dels diferents metabòlits que es poden assolir en l’organisme. Per a dur a terme aquest tipus d’estudis es requereixen tècniques analítiques d’elevada sensibilitat i selectivitat que permetin una clara identificació del perfil metabòlic del resveratrol en mostres biològiques.
L’objectiu principal d’aquesta Tesi Doctoral és conèixer el perfil metabòlic del resveratrol quan és administrat en dosis dietètiques en humans i la influència de la matriu de l’aliment en la seva biodisponibilitat, així com desenvolupar la metodologia adient per cromatografia líquida acoblada a espectrometria de masses (UPLC-MS/MS).
Per a assolir aquest objectiu i gràcies a la disponibilitat d’estàndards purs dels metabòlits pròpiament, ja sigui per la seva recent disponibilitat comercial o expressament sintetitzats, s’ha desenvolupat una metodologia òptima per a l’anàlisi del perfil metabòlic del resveratrol, que ha estat validada segons els criteris establerts per la FDA. Amb aquesta metodologia, s’ha definit el perfil metabòlic del resveratrol més complet de tota la literatura actual, constituït per 21 compostos que engloben als metabòlits de fase II del resveratrol i el piceid i els derivats de l’acció microbiana, proposant les estructures químiques d’aquells dels quals no es disposa estàndard. La quantificació d’aquest perfil, excretat 4 hores després de la ingesta d’una beguda funcional a base d’extracte de raïm, ha demostrat diferències interindividuals significatives.
El coneixement de la biodisponibilitat i el metabolisme del resveratrol al llarg del temps s’ha dut a terme amb un estudi farmacocinètic, en el qual s’ha demostrat que, després d’un consum moderat de vi negre i d’un nutracèutic a base d’extracte de raïm, el piceid pot ser absorbit ràpidament en la seva forma intacte, però assolint baixes concentracions; mentre que la formació de metabòlits de resveratrol requereix un temps major, que encara s’allarga més per als d’origen microbià. L’excreció més lenta dels sulfats de resveratrol ha aportat més evidència a la possible saturació de les vies de glucuronidació del resveratrol.
Pel que fa a l’efecte de la matriu alimentària, s’ha demostrat que l’alcohol no afecta al metabolisme del resveratrol, estudiant-ne el perfil metabòlic excretat. A més a més, l’excreció urinària global del perfil metabòlic del resveratrol no s’ha vist afectada per la matriu que constitueixen uns comprimits a base d’extracte de raïm, com a producte nutracèutic, en comparació amb la del vi negre; tot i que la dissolució del comprimit implica una absorció retardada dels compostos d’aquest, que fa augmentar la quantitat de metabòlits microbians excretats.[eng] The beneficial effects reported for resveratrol have aroused interest in its consumption, and thus a lot of functional foods or nutraceuticals based on their composition have been developed. Before making nutritional and health claims about these products, more information is required on the resveratrol bioavailability and metabolism after moderate doses consumed and with a special regard on the effect of the food matrix. In such studies, high sensitivity analytical techniques are necessary to allow clear identification of the metabolic profile of resveratrol in biological samples.
The aim of this thesis is to determine the metabolic profile of resveratrol when administered at dietary doses in humans and the influence of the food matrix on its bioavailability, as well as to develop a suitable methodology by liquid chromatography coupled to mass spectrometry (UPLC-MS/MS).
With the pure metabolite standards now available, an optimized methodology was developed and validated for analysis of the resveratrol metabolic profile. This method defined the widest profile until now available, consisting of 21 compounds which include resveratrol and piceid phase II metabolites and those derived from microbiota, for whose chemical structures were suggested. The quantification of this profile, excreted 4 hours after ingestion of a grape extract functional beverage, demonstrated significant interindividual differences.
The behaviour of resveratrol metabolism after the post-ingestion of natural products was studied in a pharmacokinetic study, which showed that, after a moderate consumption of red wine and a grape extract nutraceutical, piceid can be quickly absorbed in its intact form, but achieving low concentrations. Metabolites’ formation required more time and even though for the microbial ones. The slow excretion of resveratrol sulfates provided more evidence to the possible saturation of the glucuronidation pathway.
Regarding the food matrix effect, it was demonstrated that alcohol does not affect resveratrol metabolism. In addition, overall urinary excretion of the resveratrol metabolic profile was not affected by the tablet matrix of the grape extract nutraceutical, compared to red wine. However, dissolution of the tablet delayed absorption of their compounds, which increases the amount of microbial metabolites excreted
Efecte de les pràctiques agricoles i del paisatge sobre la flora segetal dels secans mediterranis. Implicacions per a la conservació = Effect of farming practices and landscape on the segetal species of Mediterranean dry land arable fields. Implications for conservation
No full textEl desenvolupament i l'expansió de l'agricultura en els seus orígens va comportar la selecció d'una flora associada a aquests ambients, les espècies arvenses. Aquestes espècies, però, han estat considerades un factor limitant per a la producció agrícola de manera que el control i la reducció de les seves poblacions ha estat un dels objectius principals de les estratègies agrícoles. No obstant, el nombre d'espècies arvenses realment nocives és limitat. La majoria d'espècies arvenses rarament provoca grans pèrdues de producció i, en canvi, contribueix de manera considerable a la biodiversitat d'aquests hàbitats. Malgrat tot, les poblacions d'algunes espècies pròpies dels conreus cerealistes de secà han patit importants davallades a causa dels canvis en la gestió agrícola succeïts en les últimes dècades, fins al punt de convertir-ne algunes en molt poc freqüents o fins i tot extingides regionalment. Malauradament, a la regió mediterrània la raresa d'aquestes espècies ha atret comparativament poc l'atenció d'investigadors i conservacionistes.
En aquesta tesi s'ha aprofundit en el coneixement sobre les poblacions d'espècies arvenses característiques dels camps de cereals de secà (comunitats de l'ordre fitosociològic Secalietalia cerealis Br.-B1., 1936) a Catalunya i s'han avaluat els motius pels quals algunes d'aquestes espècies han esdevingut poc freqüents en aquests hàbitats. Amb aquesta finalitat, l'estudi s'ha estructurat al voltant de dos eixos principals: 1) l'anàlisi de la freqüència de les espècies segetals i especialment d'aquelles que han esdevingut rares en relació amb la gestió dels cultius cerealistes de Catalunya i 2) l'avaluació dels efectes que tenen les pràctiques agrícoles sobre l'eficàcia biològica d'algunes d'aquestes espècies.
L'estudi ha estat organitzat al voltant d'aquestes dues línies d'investigació de manera complementària. En la primera línia, de caràcter observacional, s'ha avaluat la diversitat d'espècies segetals a les vores dels camps cerealistes de la Depressió Central Catalana gestionats de manera ecològica en relació amb les pràctiques agrícoles i amb les característiques paisatgístiques a diferents nivells (dins de la parcel.la, a nivell de parcel.la i a nivell de finca). En l'altra línia d'investigació, de caràcter experimental, dos estudis sota condicions controlades han permès avaluar els efectes de determinades pràctiques agrícoles (l’aplicació d’herbicides i la fertilització) sobre el creixement i la capacitat reproductiva de diverses parelles d’espècies segetals, una més rara i l’altra més comuna, de diferents famílies. Les espècies arvenses característiques i rares correlacionen més amb els factors que actuen a escala de parcel·la que amb els factors que actuen de la mateixa manera per tota la finca o amb les característiques del paisatge. La gestió ecològica sostinguda durant el temps comporta l’augment de la diversitat d’espècies segetals. No obstant, la intensitat de les pràctiques agrícoles en els camps de gestió ecològica són molt variables. Per aquest motiu, les estratègies per preservar les espècies segetals haurien de considerar les pràctiques específiques tals com la sembra de cereal, especialment de tardor, després d’una llaurada sense inversió de les capes del sòl. A la vegada, però, convindria racionalitzar la fertilització, encara que aquesta sigui orgànica, per no comprometre la producció i alhora, garantir la persistència de les espècies segetals. La continuada pressió de l’aplicació d’herbicides i les elevades aportacions de fertilitzants minerals en els sistemes agrícoles de gestió convencional han afectat negativament les poblacions d’espècies segetals. Efectivament, aquestes pràctiques afecten negativament el creixement i la reproducció de les espècies segetals. Ara bé, les baixes freqüències de les espècies segetals més rares no correlacionen amb les diferències trobades entre espècies en els efectes d’aquestes pràctiques. La raresa d’aquestes espècies sembla ser, doncs, conseqüència de diversos factors o de la interacció entre ells i sempre amb una incidència que varia d’una espècie a l’altra.Many arable plant species that inhabit almost exclusively in cereal fields have undergone severe population declines owing to agricultural intensification. These species, indicators of sustainability in agricultural systems, should be considered in conservation programs, but their conservation must be based on the maintenance of cropping activities. Unfortunately, in the Mediterranean region characteristic arable species have attracted relatively little the attention of researchers and conservationists.
This thesis deepens our knowledge on the characteristic arable species of winter cereal fields, and assesses the reasons why some of these species have become rare in these habitats. We assessed which farming practices and landscape characteristics favour the presence of these species, both common and rare, at the edges of a large number of organically managed fields in the Central Catalan Depression. We also evaluated experimentally the effects that particular farming practices (herbicide application and fertilization) have on the fitness of certain segetal species.
Characteristic and rare arable species correlate better with the factors operating at the field scale than with the factors that depend on the farm or with the landscape characteristics. The intensification of organic farming practices is highly variable. Therefore, specific farming practices such as autumn-sowing of cereal crop varieties, non-inversion tillage and the adjustment of the fertilization should be promoted to benefit the presence of characteristic arable species at the field level, whose effects scale up at the farm level.
The high specificity of the segetal species to the dry land cereal habitats and the continued pressure from the application of herbicides and the high inputs of mineral fertilizers in the conventional farming systems have affected negatively their populations. Indeed, these farming practices cause significant effects on the growth and reproduction of the segetal species. However, the particularly low frequency of some of these species does not correlate with the differential effects of these practices. Thus, the rarity degree of these species is likely to be the consequence of several factors, or probably the interaction of some of them, whose effects may vary from one species to another
A painting which can be attributed to Adriaen Thomasz and two paintings of the Ribalta school
No full textL'autor atribueix al taller del pintor d'Anvers Adriaen Thomasz Key una pintura conservada al Museu de Belles Arts de Castelló, provinent de la col·lecció del metge i diletant Rafael Forns Romans, tot i comparant-Ia amb altres obres de la seua ma, com ara els calvaris de la col·lecció Gerstenmaier i del Museu de San Telmo de Donosti. Dues pintures més, conservades als convents de franciscans de Sancti Spiritu de Gilet i de monges carmelites de Caudiel serien, segons I'autor, producte segur del taller fundat per Francesc Ribalta a València, amb una més que probable participació en elles del pintor Vicent Castelló.The author attributes to the workshop of the painter Adriaen d'Anvers Thomasz Key a painting preserved in the Museum of Fine Arts of Castelló, which comes from the collection of the doctor and dilettante Rafael Forns Romans. This is a result of the comparison of this work to other author's works like the Stations of the Cross of the Gerstenmaier collection and of the Museum of San Telmo in San Sebastiano Two more paintings preserved in the Franciscan convent of Sancti Spiritu of Gilet and in the Carmelitan nuns of Caudiel would doubtless be -according to the author- a product of the workshop founded by Francesc Ribalta in Valencia, with a most likely participation of the painter Vincent Castelló
Un Ecce Homo inédito. Estudio técnico y estilístico de un supuesto Ribalta
No full text[ES] Cuando nos encontramos ante una pintura inédita y sin firmar, existe la necesidad innata de atribuirla a
un autor. Aunque hoy en día, dada la inmensidad de copias realizadas esta tarea conlleva ciertas
dificultades, la combinación de una evaluación estilística con unos estudios científicos pormenorizados
permitirá reconocer la compatibilidad de la pintura con los datos obtenidos e incluso llegar a verificar
quién fue el artista que la creó.
El descubrimiento de un Ecce Homo inédito y sin atribuir de reconocido valor artístico es el principal
motivo por el cual arranca esta tesis. Puesto que la obra de arte no es sólo mensaje sino también
materia, el presente estudio se centra en primer lugar en las representaciones valencianas del Ecce
Homo teniendo como referente el modelo iconográfico de Juan de Juanes, copiado en esta obra con una
excelente minuciosidad.
Posteriormente, teniendo la certeza de que Francisco Ribalta fue uno de los más conocidos copistas de
obras juanescas, se ha realizado una revisión de las copias realizadas a Juan de Juanes planteándose la
posibilidad de que la obra objeto de estudio proceda de la mano de Ribalta. Para apoyar esta hipótesis,
se han analizado la técnica pictórica y los materiales constitutivos de dicha pintura a través de diversos
métodos instrumentales científicos.
Por último, ha sido imprescindible comparar los resultados de esta obra con los obtenidos en las
analíticas de una pintura realizada por Francisco Ribalta, La Adoración de los magos, con el objetivo
último de afirmar o negar la hipótesis cuestionada.
Tal y como se ha concluido, no podemos confirmar con rotundidad que este Ecce Homo sea una obra
ribaltesca pero los datos obtenidos tras este importante estudio justifican y amparan esta posibilidad.[EN] When we face an unpublished and unsigned painting, there is an innate need to attribute it to an
author. Due to the immensity of copies that are made, this task involves certain difficulties. The
combination of a stylistic evaluation and some detailed scientific studies will allow us to recognize the
compatibility of the painting with the data obtained and even get to verify which artist created it.
The discovery of an unpublished and non-atrributed Ecce Homo of recognized artistic value is the main
reason for starting this thesis. Knowing that a work of art is not only message, but also matter, this
present study focuses mainly in the Valencian representations of the Ecce Homo, taking as a reference
the iconographic model of Juan de Juanes, copied in this work with an excellent metiulousness.
Subsequently, with the certainly that Francisco Ribalta was one of the most copyists of ¿juanescas¿
works, it has been made a review of the copies that were made to Juan de Juanes considering the
possibility that the masterpiece object of study belongs to Ribalta. To support this hypothesis, we have
analyzed the pictorial technique and the constituent materials of the painting, through various
instrumental scientific methods.
Lastly, it has been necessary to compare the results of this work with those obtained in the analysis of a
painting by Francisco Ribalta, La Adoración de los magos, with the aim of confirming or denying the
mentioned hypothesis.
In conclussion, we can not definitely conffirm that this Ecce Homo is a Ribalta¿s work of art even
though the obtained data with this studies justify this possibility.Castelló Palacios, A. (2012). Un Ecce Homo inédito. Estudio técnico y estilístico de un supuesto Ribalta. Universitat Politècnica de València. https://riunet.upv.es/handle/10251/18344Archivo delegad
Mis votos : traducción libre de la poesía gallega titulada Os meus votos, del laureado poeta lírico D. Aurelio Ribalta
No full textSolidarietà
No full textLa solidarietà rappresenta il fulcro della collettività e della vita sociale. Essa è stata studiata dai classici della sociologia per poi perdere di importanza negli autori moderni. La solidarietà torna però alla ribalta grazie allo slancio del terzo settore e, ad esempio, al mondo della donazione del sangue. In tal senso, lo studio della solidarietà nella società moderna risulta determinante
Impiego evoluto del legno
No full textLa maturazione di un approccio costruttivo più attento alla sostenibilità ha portato alla ribalta usi innovativi di materiali come il legno che, da sempre, fanno parte del mondo delle costruzioni. In questo saggio sono descritte alcune soluzioni evolute di sistemi costruttivi a base legno e sono analizzate le più immediate ricadute a livello di processo
Nuove varietà alla ribalta internazionale. Supremazia delle rosse.
No full textNascono sempre più nuovi club, che dovranno però dimostrare la reale validità del prodotto e delle strategie. Ciò che manca è una sperimentazione preliminare a tutela dei produttor
Certo malvagia la era: il ricordo di Leonarda Cianciulli 70 anni dopo la commissione dei delitti
No full textIl contributo riguarda l'analisi delle testimonianze raccolte dopo 70 anni dalla commissione dei delitti di Leonarda Cianciulli, nota come la saponificatrice di Correggio. Sono stati intervistati alcuni osservatori privilegiati della realtà correggese con lo scopo di indagare come in una piccola comunità rurale, nella quale tutti i volti sono conosciuti, gli abitanti affrontarono l'improvvisa notorietà di Correggio, alla ribalta nella cronaca nera nazionale
- …
