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Individuazione delle tipologie delle aziende agricole lombarde
No full textLa diffusione completa dei dati dei tre censimenti svoltisi ad inizio decennio (5° Censimento generale dell’agricoltura, 14° Censimento generale della popolazione, 8° Censimento dell''industria e servizi), consente di disporre di una copiosa serie di informazioni sulle caratteristiche del sistema agroindustriale lombardo, che possono essere analizzate per diverse finalità.
L''aspetto innovativo della ricerca consiste nella individuazione di tipologie delle aziende agricole lombarde, con la messa a punto di una metodologia originale di classificazione, al fine di individuare sottoinsiemi rappresentativi della realtà. Le aziende lombarde sono state distinte in quindici gruppi, sulla base del li-vello del reddito, della modalità di conduzione e dell’impiego di lavoro; successivamente sono stati individuati quattro gruppi tipologici aziendali denominati “per autoconsumo”, “di sussistenza”, “destrutturate”, “professionali” dei quali sono analizzate caratteristiche e diffusione
Il sistema agro-alimentare lombardo e crisi globale
No full textLa crisi globale sta provocando un impatto rilevante anche sulle imprese del sistema agroalimentare lombardo. L’aumento dei prezzi del
2008 ha stimolato la produzione nella maggior parte dei paesi, ma il crollo avvenuto in tempi brevissimi si è verificato in concomitanza con la crescita dei costi provocando un’immediata caduta dei redditi, in particolare nei paesi che hanno un elevato ricorso ai mezzi di produzione. Analizzando
congiuntamente la dinamica dei prezzi agricoli all’origine, di quelli alla produzione dei beni alimentari trasformati e di quelli al consumo, si evidenzia una minore variabilità dei prezzi alla produzione e di quelli al consumo rispetto a quella molto forte, sia durante l’anno sia tra gli anni, che connota i prezzi all’origine. Dopo un triennio (2006-08) con incrementi dei prezzi all’origine ed alla produzione superiori a quelli dei beni alimentari al consumo, nel 2009 si è verificato l’andamento opposto, con un calo
rilevante dei prezzi all’origine ed alla produzione e con un lieve aumento dei prezzi al consumo. In questo quadro i dati Istat sui consumi alimentari familiari indicano per la Lombardia nel 2008 un aumento dell’acquisto medio di generi alimentari del 3,6% e nel 2009 un calo pari
al 2,7%, con un piccolo spostamento tra prodotti animali (in calo) e vegetali
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