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Crescita, energia, agricoltura
No full textL’ambiente naturale, limitato nello spazio e nella dotazione di risorse disponibili, pone
inevitabilmente limiti fisici alla indefinita espansione del sistema economico. Tuttavia, nel corso della evoluzione del pensiero economico, gli economisti non hanno avuto modo di rilevare l’esistenza di influenze e connessioni reciproche tra espansione economica e limiti ambientali e quindi di poter individuare tali limiti come ostacoli per la crescita economica. Per arrivare alla prima analisi, tuttora insuperata, di una economia esplicitamente inquadrata all’interno di un ambiente limitato, bisognerà attendere gli anni Sessanta del Novecento e l’opera di Nicholas Georgescu Roegen. Ciononostante, ancora oggi, l’impostazione dominante della scienza economica continua a muoversi nell’indifferenza circa i limiti che alla crescita economica vengono posti dalla disponibilità energetica a monte e dalla capacità di assorbimento degli scarti indesiderati a valle, nella cieca fiducia che “qualunque cosa accada la tecnologia ci aprirà una strada”. Questo mito tecnologico, sappiamo, può condurre anche a risultati disastrosi. Il caso in questo senso più sorprendente è quello della moderna agricoltura che sostituendo l’energia fossile all’energia solare si trasforma nella più grande sperperatrice di energia, fonte di inquinamento ambientale, causa di dissesto del territorio e produttrice di beni agroalimentari spesso di dubbia qualità e sicurezza
The Italian production chain of pork meat: productive and marketing features
No full textResearch aims to verify presence/absence of a national potential market of pork meat (fresh and transformed)enriched with antioxidant elements. In the first section of this work, a descriptive analysis of the Italian pork meat
market will be achieve; in the second section results and features of the market research will be presented. The market research has been obtained by telephone interview to a representative sample of Italian consumers. The research verified that traditional segment of pork meat assortment product strongly fidelize the Italian customer. Moreover, the research verified that potential demand for pork meat enriched with antioxidant elements varies strongly depending on price premium level. Thus the concept executing do not prescinding from a sensitive analysis applied to its financial performance indicator, varying the price premium level
Leconomia agraria italiana tra analisi dei processi e sintesi teorica
No full textIl lavoro degli economisti agrari contemporanei di Bandini è segnato dal tentativo di fornire risposta ad una difficoltà storica dell’Economia agraria. Tale difficoltà consisteva nella mancanza di un corpo teorico unitario della materia, capace di rappresentare in modo sintetico la realtà produttiva agricola la cui unità produttiva si era andata via via trasformando passando da ”azienda” agraria a ”impresa” agraria.
Il tentativo di Bandini e degli economisti agrari del suo tempo di ricercare quel principio di “unitarietà”, la cui mancanza oscurava la dignità scientifica della disciplina viene sviluppato senza rinunciare a quella dimensione analitica e, in particolare, strettamente collegata alla tradizione della Scuola degli agronomi e, poi, a Serpieri. Dimensione analitica che pure, insieme all’unitarietà teorica, costituisce, inscindibilmente, come era ben chiaro in Serpieri, la seconda delle condizioni essenziali ai fini della scientificità della disciplina.
L’Economia agraria continua a essere priva di una sintesi efficace tra il momento analitico e quello teorico. Anche, e soprattutto, dopo la sistemazione teorica effettuata da Di Cocco, si afferma definitivamente la figura dell’Economista agrario attuale, caratterizzato da una sorta di “complesso di Giano”, una bifrontalità che mostra una faccia teorica da una parte e una faccia analitico-descrittiva dall’altra. La fronte teorica viene esposta nelle occasioni accademiche o quando si tratti di mostrare la raffinatezza teorica della materia, e si avvale di tutto l’apparato marginalista. La fronte analitico-descrittiva viene invece esposta quando si tratti di scendere realmente nel campo d’indagine dei reali processi della produzione economico agraria e si avvale di un bagaglio strumentale raccolto nel tempo e costituito dai cosiddetti “metodi”. Quella dei “metodi” costituisce una rastrelliera metodologica e strumentale fondamentale a cui l’economista agrario deve attingere quando si presenta la necessità di comprendere i meccanismi economico produttivi dell’impresa agraria. Lì vi può trovare apporti disciplinari di molteplice origine: da quelli tecnico-agronomici, a quelli meccanico-agrari, a quelli estimativi, a quelli contabili-finanziari.
Quello dei “metodi” costituisce un bagaglio importantissimo il cui insieme, pur non arrivando a fornire unitarietà teorica ed esaustività scientifica alla disciplina, testimonia della vitalità analitica della storia del pensiero economico agrario. Infatti, l’Economia agraria non ha mai rinunciato definitivamente a poter pervenire ad una efficace rappresentazione scientifica di quei particolari tipi di processo produttivo che sono costituiti dalla produzione economica agricola.
In questo senso, Bandini costituisce una figura importante dell’Economia agraria italiana alle prese con l’eterno, irrisolto dilemma tra le esigenze di una strumentazione analitica versatile e multidisciplinare e le necessità di un “tutto armonico” capace di ricondurre a unitarietà teorica, a poche ben identificate leggi, l’infinita articolazione fenomenica
Globalizzazione e sviluppo: quale futuro per le imprese del latte?
No full textPrograma Red-Alfa EuropeAID, Proyecto Neruda N° II 0439-A, Atti di Seminario, Università Politecnica delle Marche, www.alfa-neruda.com
Pathways to Vocational Training for Workers on Fisheries Sector, in Handbook for Sustainable Fisheries in the Mediterranean Sea
No full textProject EL/01/B/F/PP-114012, Leonardo da Vinci Programm
La zootecnia da latte marchigiana: un settore a rischio di estinzione alla ricerca di un futuro possibile
No full textPrograma Red-Alfa EuropeAID, Proyecto Neruda N° II 0439-A, Atti di Seminario, Regione Marche. Contenente: a) Belletti, M., Introduzione, 3-4. b) Belletti, M., Analisi economica delle imprese zootecniche da latte marchigiane, 5-15, www.alfa-neruda.co
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