1,720,963 research outputs found
Performance and reactivity in the F1 and F2 generation in Pollo Brianzolo (Gallus g. domesticus)
No full textBrianpollo is a research project funded by Regione Lombardia, Italy (2011-2013) aimed to standardize and evaluate Brianzolo chicken, a traditional Lombardy breed for non-conventional rearing systems. Since traditional Italian poultry breeds were slow growing and had low production levels, both for meat and eggs, they were substituted by commercial hybrids. The result of this policy was the extinction or a very strong contraction in native poultry breeds. The project aim is to characterize the breeds for reactivity and adaptability to the environment in which this animal was reared in the past. The project started with a historical survey on the presence of Brianzolo chicken in the Lombardy region in order to outline a breed standard to be achieved with the selection process (weight and size; color of feather, ear lobes, skin, eyes; comb type; feathering). Six genetic lines of grand parents will be selected, each one constitutes by 1 male (white Leghorn) and 2 female (New Hampshire). The following seven generations will be reared to obtain the Brianzolo standard. The animals will be reared according to the Brianzolo rearing program (DGR n.3641/2009). The space available will be 10 birds/m2 in the poultry house and 10 m2/bird outside. Within the different generations, a significant number of males and females will be weighed at hatching, at 4, 8, 16 and 24 weeks of age. In both males and females, Tonic Immobility test (TI) will be carried out on F1, F4 and F6 generations to study the conservation of ancestral characteristics such as fear of persons. The aim of this study was to characterize the hybrids F1-F2 for phenotype, performance and reactivity. To select the next generation breeders (F3), 230 animals were phenotypically tested at the age of 4 months. Qualitative and quantitative characteristics parameters of hatching eggs were recorded on a weekly basis and the growth performance data were collected at 4, 8, 16 and 24 weeks of age. FCR was recorded too. TI test was performed on 93 subjects of F 1, randomly chosen. Results of the phenotypic selection made it possible to standardize some characteristics such as comb, size and plumage colour, that will be selection objective to standardize birds morphology. Performances data of different generations showed some interesting results about the growth rate. F1 and F2 showed similar increase of weight gain rate, always higher in the F2. At 24 weeks of age the final weight of F2 (2175±137,5 g) was higher than F1 (2133,4±115,5 g). FCR was 2,3 and 2,5, F2 and F1 respectively . Regarding fear response the hybrid F1 showed ancestral characteristics: the mean number of attempts to induce immobility was 1,25, while the mean duration was 98,19 sec. The results of this study, although preliminary, showed productive performance typical for slow growing rural breeds adapted to alternative production systems
Characterization and improvement of Pollo Brianzolo chicken breed in four generations : phenotypic results
No full textBrianpollo is a research project funded by Regione Lombardia, Italy (2011-2013) aimed to standardise and value Pollo Brianzolo (PB)synthetic breed (Gallus gallus domesticus), a traditional Lombardy breed selected for non-conventional rearing systems. The project aim is to characterize the breed for performance, reactivity and adaptability to the environment. The breed historically originated (1930s) from the cross between White Leghorn (WH) and New Hampshire (NH). The present research involves a foundation group of 6 pure breed families (M/F = 1/3 = WL/NH) and the following seven generations; F1-F7 reared to obtain a standardised PB.
The aim of this study was to characterize the hybrids F1-F4 for phenotype, performance and eggs laying characteristics. Qualitative and quantitative characteristics parameters of hatching eggs were recorded weekly and the growth performance data were collected. Animals will be weighted at hatching, at 4, 8, 16 and 24 wks of age. To select the next generation breeders the birds of each generation will be phenotypically screened at the age of 16 wks. Data have been analysed with SPSS statistic package. Birds size and body proportions together with plumage colour and comb shape will be selection objective to standardize birds morphology. Focusing on different generations performance data: some interesting results have been calculated about growth rate: at 16 weeks of age the weight of F4 (1275±256,27g) was higher than F1 (1009,62±220,92g). The preliminary results of this study, considering production performance and behaviour, describe typical productive goals and reactivity parameters for slow growing breeds adapted to alternative low input production systems
Pollo brianzolo : performance e reattività
Full text linkNell’ultimo decennio, a seguito di una forte industrializzazione dell’allevamento avicolo, sono emerse due questioni fondamentali: da un punto di vista etico-scientifico, la necessità di salvaguardare la biodiversità; da un punto di vista prettamente commerciale; la richiesta da parte di un consumatore più attento e cosciente, di produrre carne e uova provenienti da allevamenti alternativi, più rispettosi dell’ambiente e del benessere animale. Il pollo Brianzolo è un esempio di recupero della tradizione rurale e di un prodotto tipico. Lo scopo del presente lavoro è stato quello di caratterizzare l’ibrido “Pollo Brianzolo” dal punto di vista delle caratteristiche fenotipiche, della reattività e degli aspetti produttivi. Con cadenza settimanale sono stati registrati i parametri relativi alle caratteristiche quali-quantitative delle uova incubate e, in seguito alla schiusa, sono stati raccolti i dati relativi alle performance di crescita fino all’età di 6 mesi. All’età di 4 mesi, 145 animali sono stati valutati fenotipicamente per fissare lo standard di razza e su un campione di 93 soggetti scelti random, è stato effettuato il test di immobilità tonica. I risultati della selezione fenotipica hanno consentito di fissare i caratteri somatici quali, ad esempio, forma della cresta e colore della livrea, che saranno l’obiettivo della selezione. I risultati di questo lavoro, pur preliminari, sembrano mettere in evidenza le caratteristiche di buona rusticità, accrescimento lento (peso medio a 6 mesi= 2350 g; IMG=13,5 g/d) e di una reattività che mantiene le caratteristiche ancestrali del pollo Brianzolo. La media del numero di induzioni durante il test di immobilità tonica è di 1,25, mentre la durata media del test è di 98,19 sec. Questi risultati preliminari verranno sottoposti ad ulteriore validazione attraverso lo studio delle generazioni successive. Accanto alle valutazioni sui parametri produttivi e riproduttivi, la reattività e le caratteristiche fenotipiche verranno valutate le caratteristiche qualitative della carne.Performance and reactivity in Brianzolo chicken. Unconventional rearing systems for poultry meat production greatly increased due to consumers interest in healthier and more natural food. The poor adaptability of commercial hybrid strains selected for intensive production systems and fast growing rate lead to the development of researches dealing with breed suitability for alternative productions. Brianzolo is an example of Italian chicken breed for unconventional system. The aim of this study was to characterize the hybrid “Brianzolo” for fenotipic caracteristics, reactivity and performance. Hatching eggs qualitative and quantitative characteristics parameters were recorded on a weekly basis and to growth performance data were collected 1 day to 6 months of age. To define the breed standard 145 animals were phenotypically tested at the age of 4 months. Tonic Immobility test was carried out on 93 subjects randomly chosen. Results of the phenotypic selection made it possible to standardize some characteristics such as, comb size and plumage colour, that will be selection objective to standardize birds morphology.The results of this study, although preliminary, showed productive performance typical for slow growing to a rural breeds adapted to alternative production systems (average weight at 6 months = 2350 g; IMG = 13.5 g / d). Regarding reactivity in this hybrid the conservation of ancestral characteristics such as man fear was evaluated through TI test for reactivity. The mean number of attempt to induce immobility was 1,25, while the mean duration was 98,19 sec. Brianpollo is a research project funded by Regione Lombardia (Italy) aimed to standardize and valorize Brianzolo chicken, a traditional Lombardy breed for non-conventional rearing systems (Ferrante et al., 2009)
Brianpollo : a 2011-2013 Lombardy project for the standardization and valorization of Brianzolo chicken breed
No full textBrianpollo is a research project funded by Regione Lombardia aimed to standardize and valorize Brianzolo chicken, a traditional Lombardy breed for non-conventional rearing systems.
The project has started in 2011 with a historical survey on the presence of Brianzolo chicken in the Lombardy region, in order to draw the breed standard traits to be achieved through a selection process: six genetic lines will be selected, each one constituted of 1 male (white Leghorn) and 2 females (New Hampshire). The following seven generations will be reared and morphologically selected to obtain the Brianzolo standard. For a better exploitation of the breed, F1, F4, and F6 generations will be used to study the chemical, physical, sensory, and nutritional characteristics of the meat, also in comparison with commercial broilers. Moreover, the same generations will be evaluated for social and aggressive behavior.
EggMeat Symposia 2011 c-097
The most innovative aspects of this project are the increase of biodiversity, according to one of the main topics of the Milan World Expo 2015, and the answer to consumer requirements for a sustainable production (km 0), and low-fat and healthy foods
Pollo Brianzolo : una nuova razza di antica tradizione
No full textNell’ultimo decennio, a seguito di una forte industrializzazione dell’allevamento avicolo, sono emerse due questioni fondamentali: da un punto di vista etico-scientifico, la necessità di salvaguardare la biodiversità; da un punto di vista prettamente commerciale, la richiesta da parte di un consumatore più attento e cosciente, di produrre carne e uova provenienti da allevamenti alternativi, più rispettosi dell’ambiente e del benessere animale. Il pollo Brianzolo è un esempio di recupero della tradizione rurale e di un prodotto tipico. Brianpollo è un progetto di ricerca finanziato da Regione Lombardia il cui scopo è quello di standardizzare e valorizzare il pollo Brianzolo, una razza tradizionale lombarda adatta a sistemi di allevamento non convenzionali (Ferrante et al., 2009). Lo scopo principale è quello di caratterizzare la razza per reattività e adattabilità all’ambiente in cui è stato allevato in passato (pianura e collina). Il progetto è partito dalla ricognizione storica riferita alla presenza del pollo Brianzolo in Lombardia per ricostruire lo standard di razza con il processo di selezione (peso e taglia; colore delle penne; colore orecchione; pelle; conformazione della cresta; impennamento; comportamento). Sono state selezionate sei famiglie di gran parentali, ciascuna formata da 1 maschio di Livornese Bianca e 2 femmine di New Hampshire. Verranno allevate le successive 6 generazioni per ottenere la razza Brianzolo. Durante il progetto saranno effettuati un test di reattività (test di immobilità tonica) e delle osservazioni comportamentali su maschi e femmine delle generazioni F1 , F4 e F6 per studiare il comportamento sociale e aggressivo. Lo scopo di questo studio è stato quello di caratterizzare l’ ibrido F4 per fenotipo, performance e reattività. Per selezionare la successiva generazione (F5), 90 animali sono stati fenotipicamente esaminati all'età di 4 mesi. Tutti i dati relativi alle caratteristiche qualitative e quantitative delle uova sono stati registrati su un database e i dati di performance di crescita sono stati raccolti a 4, 8, 16 e 24 settimane di età. I risultati della selezione fenotipica hanno consentito di standardizzare alcune caratteristiche come la cresta, la taglia e il colore del piumaggio. L’analisi dei dati delle diverse generazioni hanno mostrato alcuni risultati interessanti circa il tasso di crescita. Per quanto riguarda la reattività, l’ibrido F4 ha evidenziato caratteristiche ancestrali: il numero medio di tentativi di indurre l'immobilità era 1,25 , mentre la durata media era di 138,4 secondi. I risultati di questo studio, sebbene preliminare, hanno rivelato prestazioni produttive tipiche delle razze rustiche a crescita lenta adattate ai sistemi di produzione alternativi. Il completo recupero ad uso commerciale di questa razza tradizionale contribuirà ad aumentare la biodiversità, in linea con uno dei principali temi di Milano Expo 2015 e per rispondere alle esigenze dei consumatori per una produzione sostenibile (km 0)
Genetic characterization of three traditional Italian chicken breeds by microsatellite markers
No full textInfluenza di lisati proteici aggiunti alla dieta sulle fermentazioni intestinali nel suinetto
No full textVengono presentati i risultati della somministrazione di lisati proteici sulla digeribilità della dieta e sull'attività intestinale di suinetti
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