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Preparação de nanoestruturas metálicas associadas a um peptídeo para a construção de biossensor.
No full textAs nanopartículas de ouro preparadas com peptídeos podem ser utilizadas como biossensores devido às suas prioridades físico-químicas estáveis, funcionalidade ajustável e boa biocompatibilidade. Íons metálicos como o Cu(II) são encontrados no solo e na água em níveis elevados, podendo acarretar alterações de fisiologia e bioquímica vegetal e animal, gerando impacto para o agronegócio. Adicionalmente, a utilização de fungicidas cúpricos e de nanoestruturas antimicrobianas contendo Cu(II) aumenta o risco de estresse biótico. Deste modo, é necessário um método analítico como um biossensor automontado sobre Au(O) para a detecção de Cu(II). O peptídeo escolhido como elemento de reconhecimento ao íon metálico Cu(II) tem a seguinte sequência de resíduos de aminoácido: H-CVNITKQHTVTTTT-NH2. As nanopartículas de ouro foram preparadas por meio de redução de sais de Au+ com citrato, caracterizadas em todas as fases em relação ao raio hidrodinâmico, índice de polidispersão e potencial zeta em equipamento Zetasizer, que faz medidas de espalhamento dinâmico de luz
Characterization of multiple antilisterial peptides produced by sakacin P-producing Lactobacillus sakei subsp. sakei 2a.
No full textAntimicrobial compounds produced by lactic acid bacteria can be explored as natural food biopreservatives. In a previous report, the main antimicrobial compounds produced by the Brazilian meat isolate Lactobacillus sakei subsp. sakei 2a, i.e., bacteriocin sakacin P and two ribosomal peptides (P2 and P3) active against Listeria monocytogenes, were described. In this study, we report the spectrum of activity, molecular mass, structural identity and mechanism of action of additional six antilisterial peptides produced by Lb. sakei 2a, detected in a 24 h-culture in MRS broth submitted to acid treatment (pH 1.5) and proper fractionation and purification steps for obtention of free and cell-bound proteins. The six peptides presented similarity to different ribosomal proteins of Lb. sakei subsp sakei 23K and the molecular masses varied from 4.6 to 11.0 kDa. All peptides were capable to increase the efflux of ATP and decrease the membrane potential in Listeria monocytogenes. The activity of a pool of the obtained antilisterial compounds [enriched active fraction (EAF)] against Listeria monocytogenes in a food model (meat gravy) during refrigerated storage (4 °C) for 10 days was also tested and results indicated that the populations of L. monocytogenes in the food model containing the acid extract remained lower than those at time 0-day, evidencing that the acid extract of a culture of Lb. sakei 2a is a good technological alternative for the control of growth of L. monocytogenes in foods.Fil: Gianni de Carvalho, Katia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Planta Piloto de Procesos Industriales Microbiológicos; ArgentinaFil: Bambirra, Felipe H. S.. Universidade Federal de Minas Gerais; BrasilFil: Nicoli, Jacques R.. Universidade Federal de Minas Gerais; BrasilFil: Oliveira, Jamil S.. Universidade Federal de Minas Gerais; BrasilFil: Santos, Alexandre M. C.. Universidade Federal de Minas Gerais; Brasil. Universidade Federal do Espírito Santo; BrasilFil: Bemquerer, Marcelo P.. Ministerio da Agricultura Pecuaria e Abastecimento de Brasil. Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaria; BrasilFil: Miranda, Antonio. Universidade Federal de Sao Paulo;Fil: Franco, Bernadette D. G. M.. Universidade de Sao Paulo; Brasi
Characterization of bacteriocin-like substances synthesized by Parabacteroides distasonis strains isolated from broiles feces.
No full textAntimicrobial activity of the venom of the Peruvian snake Bothrops oligolepis: involvement of a metalloprotease, a type-C lectin and a serine-protease.
No full textTwo Kunitz-type inhibitors with activity against trypsin and papain from Pithecellobium dumosum seeds: purification, characterization, and activity towards pest insect digestive enzyme.
No full textBacteriocin-like activity OF Bacteroides and Parabacteroides isolates recovered from intra-abdominal infection patients.
No full textValidação de métodos qualitativos: uma abordagem para o ensaio de PCR e para a análise microbiológica.
No full textLyeTx I, a potent antimicrobial peptide from the venom of the spider Lycosa erythrognatha.
No full textAntimicrobial compounds produced by Lactobacillus sakei subsp. sakei 2a, a bacteriocinogenic strain isolated from a Brazilian meat product.
No full textMicroscopia de desfocalização como uma ferramenta de estudo de propriedades morfológicas e mecânicas de eritrócitos.
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