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Pasto clavel en la recría de primer año de vaquillas cruzas cebú
Get PDFEn regiones con limitaciones para la ganadería se aplican diferentes tecnologías con la finalidad de mejorar la producción de los rodeos. En el caso de la cría en el NEA argentino algunas de las propuestas utilizadas son el manejo de la carga, la implantación de pastura, el uso de suplementación estratégica, etc. Para la recría del primer año en este ensayo se utilizó pasto clavel con y sin suplementación durante el primer invierno posdestete.EEA Colonia BenitezFil: Kucseva, Cesar Daniel. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Colonia Benítez; ArgentinaFil: Balbuena, Osvaldo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Colonia Benítez; Argentina
Efecto del uso de glicerol en la calidad de carne de novillos cruza cebú por Hereford engordados a corral. 3-Perfil de ácidos grasos
Get PDFPosterEl glicerol en rumen tiene potencial al modificar el perfil AG de la carne, actúa retrasando la lipólisis en el rumen, esto permite mayor afluencia de AG insaturados al intestino.EEA Colonia BenitezFil: Kucseva, Cesar Daniel. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Colonia Benítez; ArgentinaFil: Rebak, Gladis I. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; ArgentinaFil: Balbuena, Osvaldo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Colonia Benítez; Argentina
Efecto del uso de glicerol en la calidad de carne de novillos cruza cebú por Hereford engordados a corral. 1-Resultados productivos
Get PDFPosterEl objetivo del presente ensayo fue demostrar que dosis crecientes de glicerol afectan la eficiencia productiva a corral de bovinos, con dieta base de maíz.EEA Colonia BenitezFil: Kucseva, Cesar Daniel. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Colonia Benítez; ArgentinaFil: Balbuena, Osvaldo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Colonia Benítez; Argentina.Fil: Rebak, Gladis I. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentin
Efecto del uso de glicerol en la calidad de carne de novillos cruza cebú por Hereford engordados a corral. 2-Resultados ecográficos
Get PDFPosterEl objetivo del presente trabajo fue comparar el uso de dietas donde se reemplazó la energía del maíz por la aportada por el glicerol sobre las variables ecográficas predictores de calidad de carne.EEA Colonia BenitezFil: Kucseva, Cesar Daniel. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Colonia Benítez; ArgentinaFil: Balbuena, Osvaldo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Colonia Benítez; Argentina.Fil: Rebak, Gladis I. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; ArgentinaFil: Prieto, Paula Noelia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Colonia Benítez; Argentin
Evaluación de la eficiencia de dos tipos de eCG, recombinante y de origen equino, en un protocolo de IATF en vacas cruza cebú con cría
Get PDFPosterEl objetivo del siguiente experimento fue comparar el uso de eCG recombinante y eCG producida a partir de suero de yegua preñada sobre la tasa de preñez en un protocolo tradicional de sincronización de celo e inseminación a tiempo fijo (IATF).EEA Colonia BenitezFil: Prieto, Paula Noelia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Colonia Benítez; ArgentinaFil: Prieto, Paula Noelia. Universidad Nacional de Formosa. Facultad de Recursos Naturales; ArgentinaFil: Etchepare, Paulo. Universidad Nacional de Formosa. Facultad de Recursos Naturales; ArgentinaFil: Bordón, Ángel. Universidad Nacional de Formosa. Facultad de Recursos Naturales; ArgentinaFil: Vispo, Pablo Esteban. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Balcarce; ArgentinaFil: Kucseva, Cesar Daniel. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Colonia Benítez; ArgentinaFil: Stahringer, Rodolfo Carlos. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Colonia Benítez; Argentin
Utilización de aceite de soja y pescado como estrategia para alterar el perfil de ácidos grasos de la grasa intramuscular en novillos terminados a corral
Get PDFTesis para obtener el grado de Magíster Scientiae en Producción Animal, de la Universidad Nacional de Mar del Plata, en abril de 2010El objetivo del trabajo fue comparar la utilización de aceite de soja y aceites de soja mas aceite de pescado, sobre la respuesta productiva y la composición lipídica de la grasa intramuscular del Longissimus dorsi en novillos engordados a corral. Se realizó un ensayo de alimentación, durante 66 días, con 45 novillos de 245 ± 15 Kg de peso vivo inicial, agrupados en tres bloques liviano, medio y pesado. Las dietas se formularon con 21% de silaje de maíz y sorgo, 60% de grano de maíz, 14% de harina de girasol y 1,3% de urea para CONTROL, para SOJA Ídem a la anterior más un 5% de aceite de soja y para SOJAPES igual a CONTROL más 5% más de aceite de soja y 1,5% más de aceite de pescado. Los novillos de la dieta CONTROL consumieron mas (P0,05) para los tres tratamientos (0,990; 0,942 y 0,971 kg/día, para CONTROL, SOJA y SOJAPES respectivamente).Sin embargo la eficiencia de conversión fue diferente (P0,05).
Los animales que recibieron la dieta CONTROL tendieron (P=0,08) a tener reses más pesadas (P=0,077) y el rendimiento a la faena fue mayor (P0,05) la terneza subjetiva, merma por cocción, color y aroma de la carne. En los novillos que recibieron aceite en la dieta disminuyó (P0.05) by diets. Carcass weight and marbling tended to be greater (P=0.08) in steers given CONTROL diet and carcass yield was greater (P0.05). Steers given diets with added oil had less monounsaturated fatty acids (MUFA), mainly oleic and palmitoleic, than those given CONTROL diet (P<0.05). Conjugated linoleic acid (CLA), linoleic, linolenic and 18:1 trans fatty acids were increase by diets with added oils (P<0.05). Steers given SOJA had greater proportion of MUFA than those given SOJAPES (P<0.05), due to increased proportion of oleic acid. Steers given SOJAPES had greater (P<0.05) proportion of omega-3 (n-3) fatty acids (2.18%) than those given SOJA (1.60% of total fatty acids). This difference was due to higher linolenic (0.6 vs 0.5%) and docosahexaenoic (0.39 vs. 0.13%) fatty acids in steer given SOJAPES (P<0.05). Thus, n-3/n-6 ratio was better for the consumer when fish oil was added. Steer given SOJAPES also had greater (P<0.05) 18:1 trans fatty acids (3.81 vs. 2.08%) and CLA (0.50 vs. 0.31%) than those given SOJA. Desaturation index was different (P<0.05) among diets: 51.92; 51.32 and 48.97 for CONTROL, SOJA, and SOJAPES, respectively.EEA Colonia BenitezFil: Kucseva, Cesar Daniel. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Colonia Benítez; Argentin
Efecto del uso de glicerol en la calidad de carne de novillos cruza cebú por Hereford engordados a corral
Get PDFTesis para obtener el grado de Doctor en Ciencias Veterinarias, de la Universidad Nacional del Nordeste, en noviembre de 2021El presente ensayo se utilizó glicerol proveniente de la producción de biodiesel, el glicerol es un alcohol altamente soluble en agua, viscoso, higroscópico, incoloro, inodoro y sabor dulce. En la alimentación animal se usa en remplazo de alimentos amiláceos, aporta 2,2Mcal ENm y 1,5Mcal ENg. En rumen fermenta a propionato. Con el objetivo de conocer el efecto del glicerol sobre variables productivas, calidad de carne y perfil de ácidos grasos intramuscular en carne se utilizaron 40 novillos cruza cebú por hereford de
peso medio 419±38 kg en un diseño completamente aleatorizado con dos repeticiones y cinco novillos por corral, alimentados ad libitum con 10% de sobrante durante 100 días. Los tratamientos fueron niveles de inclusión de glicerol: 0; 4; 8 y 12% reemplazando a la
energía del maíz. Las raciones se formularon en base a maíz, glicerol, urea y expeller de algodón, fueron isoenergéticas e isoproteicas, (3,1 Mcal-EM/kg-MS y 11,5% PB). El uso de glicerol incrementó el peso final, la ganancia diaria (P0,05) consumo de MS, mejoro en forma lineal la conversión (P>0,05). El análisis de carne del bife se observó un aumento cuadrático (<0,05) en la proporción de proteína y la terneza. La concentración de ácidos grasos intramusculares Cis-heptadecaenoico,
Linoleico, Eicosadienoico, Eicosatrienoico se incrementaron linealmente (P<0,05); y disminuyeron en forma lineal (P<0,05) Vaccénico y Henicosaenoico. Se observó una tendencia a disminuir los AGS con el incremento de glicerol en dieta (P=0,084). Los AGPI se incrementaron linealmente (P<0,05), incluyendo AG-Ω3 y AG- Ω6. Por último, la relación AGPI/AGS se incrementó en forma lineal (P<0,05). Se concluye que la inclusión de glicerol mejoró la eficiencia productiva, incrementó la GDPV, peso de carcaza y rendimiento. Por otro lado, disminuyó consumo de materia seca lo que provocó una mejora en la eficiencia de conversión. Se observó un incremento en la proporción de carne en el bife en relación al hueso del mismo. Asimismo, aumentó en forma lineal la proporción de Cis-heptadecaenoico, Linoléico, Araquidónico, Eicosadienoico y Eicosatrienoico y AGPI. La inclusión del glicerol hasta el 12% de la MS de la dieta no perjudicó la performance de los novillos ni los atributos de calidad de su carne.To evaluate the effect of glycerol inclusion on feedlot diets of fattening steers on animal performance and beef quality an experiment was conducted. Glycerol used was a byproduct of biodiesel production and wan included at 0; 4; 8 and 12% of diets formulated with corn, cottonseed meal and urea. Diets were iso-energetic and iso-proteic ((3,1 Mcal-ME/kg-DM y 11,5% CP). Forty steers of 419±38 kg LW were assigned to ten pens in a CRD with two repetitions. Steers were fed ad libitum for 100 days. Glycerol inclusion increased lineally ADG, final LW, feed efficiency, carcass weight and hot carcass yield. In samples of 11th rib steak Longissimus dorsi muscle to cover fat were not affected by glycerol inclusion. Glycerol inclusion increased intramuscular PUFA, including AG-Ω3 and AG- Ω6, as well as PUFA/SFA ratios. It was concluded that glycerol inclusion up to 12% evaluated in this experiment did not negatively affect animal performance or beef quality.EEA Colonia BenitezFil: Kucseva, Cesar Daniel. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Colonia Benítez; Argentin
Efecto del uso de sal común (NaCl) como limitador de consumo en suplementación de bovinos = Effect of the use of common salt (NaCl) as a limiter of intake in bovine supplementation
Get PDFEl objetivo del presente ensayo fue evaluar el efecto de sal común como limitador de consumo
sobre la ganancia de peso vivo, el nitrógeno ureico, los cambios de condición corporal y la altura a la cadera. En campos de Chaco, Argentina, bajo un diseño experimental de bloques completos al azar (D.B.C.A), se utilizaron 20 novillos cruza cebú de 188 kg de peso vivo inicial, los cuales fueron divididos en cuatro lotes de cinco animales por tratamiento, mantenidos en cuatro potreros de dicantio (Dichantium caricosum). Grupo 1:
TESTIGO, Grupo 2: SUPLEMENTADO, Grupo 3: LIMITADOR, y Grupo 4: UREA. Cada 28 días se determinó los distintos parámetros a evaluar. Los días lunes y jueves se administró los suplementos y se pesó el rechazo para estimar el consumo. Para el análisis estadístico se tomó al animal como unidad experimental. El análisis de la variancia (ANOVA) incluyó el efecto tratamiento. Los datos fueron analizados utilizando el procedimiento GLM
del programa SAS. Los resultados en promedio sugieren que se logra una mayor ganancia de peso vivo en animales suplementados, el nitrógeno ureico fue mayor en testigos y urea vs limitador y suplementado. No se observó diferencias estadísticas significativas en perímetro torácico, altura de la grupa, condición corporal.The objective of this trial was to evaluate the effect of common salt as an intake limiter on live weight gain, urea nitrogen, changes in body condition, chest circumference and height at the hip. In fields of Chaco, Argentina, under a randomized complete block (D.B.C.A) experimental design, 20 zebu crossbred steers of 188 kg of initial live weight were used, which were divided into four lots of five animals per treatment, kept in four dicantio paddocks (Dichantium caricosum). Group 1: CONTROL, Group 2: SUPPLEMENTED, Group 3: LIMITER and Group 4: UREA. Every 28 days the different parameters to be evaluated were determined. On Monday and Thursday the supplements were administered and the rejection was weighed to estimate consumption. For the statistical analysis, the animal was taken as the experimental unit. Analysis of variance (ANOVA) included the treatment effect. Data were analyzed using the GLM procedure of the SAS program. The
average results suggest that a greater gain in live weight is achieved in the supplemented animals, urea
nitrogen was higher in the control and urea groups vs limiting and supplemented. No statistically significant
differences were observed in chest girth, hip height, and body condition (p < 0.05).EEA Colonia BenítezFil: Slanac, Alcides Ludovico. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias. Cátedra de Fisiología; ArgentinaFil: Kucseva, Cesar Daniel. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Colonia Benítez; Argentin
Efecto del uso de glicerol en la calidad de carne del Longissimus en novillos cruza cebú por Hereford engordados a corral = Effect of Glycerol Use on Meat Quality of the Longissimus Muscle in Feedlot-Finished Cebú × Hereford Crossbred Steers
No full textPoster y resumen. Publicado en: Revista de Producción Animal, v. 45, suplemento 1 : 55 (2025)El glicerol es un alcohol líquido, viscoso, incoloro, inodoro, de sabor dulce y soluble en agua. Se utiliza como sustituto del grano de maíz en la dieta, aporta el 90% de nutrientes digestibles, con 2,2 Mcal de ENm y 1,5 de ENg. Contiene hasta un 40% de ácidos grasos totales, sales y metanol, y actúa como una fuente de propionato. El objetivo fue evaluar los atributos de la carne de novillos cruza Cebú x Hereford, alimentados con dietas concentradas y niveles crecientes de glicerol en un sistema de engorde a corral.EEA Colonia BenítezFil: Kucseva, Cesar Daniel. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Colonia Benítez; ArgentinaFil: Rebak, Gladis Isabel. Universidad Nacional del Nordeste (UNNE). Facultad de Ciencias Veterinarias; ArgentinaFil: Ynsaurralde Rivolta, Amanda Eugenia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Mercedes; ArgentinaFil: Balbuena, Osvaldo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Colonia Benítez; Argentin
Efecto del uso de glicerol en la calidad de carne de novillos cruza cebú por Hereford engordados a corral – Sobre las características fisicoquímicas del músculo Longissimus dorsi = Effect of the use of glycerol on the meat quality of steers crosses Zebu with Hereford fattened in feedlot. Physicochemical characteristics of steak
No full textPoster y resumen. Publicado en: Revista de Producción Animal, v. 45, suplemento 1 : 57 (2025)El glicerol es un alcohol líquido, viscoso, incoloro, inodoro, de sabor dulce y soluble en agua. Se utiliza como sustituto del grano de maíz en la dieta, ya que aporta el 90% de nutrientes digestibles, con un contenido energético de 2,2 Mcal de ENm y 1,5 de ENg. Además, contiene hasta un 40% de ácidos grasos totales, sales y metanol, y actúa como una fuente de propionato. Su incorporación afecta el peso del bife y la proporción de sus partes, la composición química del músculo, la proporción de recortes y no afecto la proporción de hueso, músculo, grasa e incomestibles. De manera similar, la composición química del músculo no se modificó al incluir
glicerol en la dieta. El objetivo fue evaluar los atributos de la carne de novillos cruza Cebú x Hereford, alimentados a corral con dietas con niveles crecientes de glicerol (0%, 4%, 8% y 12%), en un sistema de engorde a corral.EEA Colonia BenítezFil: Kucseva, Cesar Daniel. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Colonia Benítez; ArgentinaFil: Rebak, Gladis Isabel. Universidad Nacional del Nordeste (UNNE). Facultad de Ciencias Veterinarias; ArgentinaFil: Ynsaurralde Rivolta, Amanda Eugenia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Mercedes; ArgentinaFil: Balbuena, Osvaldo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Colonia Benítez; Argentin
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