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Manual de buenas prácticas agrícolas para la producción de frutilla
Get PDFTrabajo desarrollado en el año 2010, en el marco del Proyecto “Desarrollo de bases para el diseño de un sistema de producción integrada de frutilla adaptable a las principales cuencas frutilleras argentinas” del Programa Nacional Hortalizas, Flores y Aromáticas.EEA FamailláFil: Kirschbaum, Daniel Santiago. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Famaillá; Argentin
Fresa: Tendencias y perspectivas en el control de la plaga clave araña roja (Tetranychus urticae) = Strawberry: Trends and perspectives in the control of the key pest two-spotted spider mite (Tetranychus urticae)
No full textLa araña roja (Tetranychus urticae Koch) es la principal plaga del cultivo de la fresa (Fragaria × ananassa Duch.) en el mundo (pérdidas de hasta 80%). El ataque comienza en el envés de hojas viejas, causando pérdida de clorofila y reducción de: la tasa fotosintética, del
desarrollo foliar y de la cantidad y calidad de frutos. Las limitaciones de los acaricidas químicos (riesgos ecotoxicológicos, tiempos de carencia prolongados, desarrollo de resistencia y mayor demanda de alimentos inocuos), impulsó el desarrollo de tecnologías alternativas o complementarias que marcan tendencias en el manejo de esta plaga clave de la fresa.The two-spotted spider mite (Tetranychus urticae Koch) is the main pest of strawberry crops (Fragaria × ananassa Duch.) worldwide (losses of up to 80%). The attack begins on the underside of old leaves, causing loss of chlorophyll and reduction of the photosynthetic rate, foliar development, and fruit quantity and quality. The limitations of chemical
miticides (ecotoxicological risks, long pre-harvest intervals, resistance development, and greater demand for safe food) promoted development of alternative or complementary technologies that are setting trends in the management of this strawberry key pest.EEA FamailláFil: Kirschbaum, Daniel Santiago. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Famaillá; ArgentinaFil: Kirschbaum, Daniel Santiago. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Agronomía y Zootecnia. Cátedra de Horticultura; Argentin
Horticultura: realidad y perspectivas de un sector clave
Get PDFPor definición, las hortalizas son un conjunto de plantas cultivadas generalmente en huertas o regadíos, que se consumen como alimento, ya sea de forma cruda o cocinadas, y que incluye las verduras y las legumbres. Las hortalizas abarcan cultivos intensivos (p.e. lechuga, tomate), semi-extensivos (p.e. papa, batata) y extensivos (p.e. poroto, garbanzo). La problemática de la horticultura argentina es multidimensional, compleja, condicionada por aspectos ambientales, culturales, sociales y económicos. Naturalmente, en un territorio nacional tan diverso y heterogéneo, la impronta de la horticultura está tallada por particularidades locales que condicionan las estrategias de cada región. Sin embargo, existen problemáticas comunes que permiten establecer ejes centrales de
mejora.EEA FamailláFil: Kirschbaum, Daniel Santiago. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Famaillá; Argentin
Importancia de la calidad sanitaria de plantines de frutilla para nuevos sitios de producción
Get PDFLos hongos de suelo son patógenos limitantes en la producción de frutilla. Por esto, la calidad sanitaria de los plantines es fundamental para lograr un plantel adecuado en la producción comercial de fruta. Este requerimiento es aún mayor cuando se trata de nuevos sitios de producción, donde los suelos aún no están infestados con los patógenos claves del cultivo.Instituto de Patología VegetalFil: Meneguzzi, Natalia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Patología Vegetal; ArgentinaFil: Kirschbaum, Daniel Santiago. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Famaillá; ArgentinaFil: Páez, M.F. Secretaría de Agricultura Familiar, Campesina e Indígena - Delegación Tucumán; Argentin
Estimación de superficie cultivada con batata en Argentina al 2021
Get PDFLa información estadística sobre las producciones es un insumo fundamental para el desarrollo de políticas públicas que las beneficien. En el caso de las producciones hortícolas, su dinámica y diversidad hacen más difícil la cuantificación y actualización de la informacion. A fin de hacer un aporte y aproximar un dato más certero y con el foco puesto en la batata, se realizó una consulta a los principales referentes del cultivo en la distintas regiones del país a través del Programa Nacional de Hortalizas, Flores, Aromáticas y Medicinales.Fil: Kirschbaum, Daniel Santiago. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Famaillá; ArgentinaFil: Piola, Mariana. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria San Pedro; Argentin
Drosophila suzukii Matsumura: Optimización de dietas para su cría en investigación
No full textPóster.Drosophila suzukii (SWD), es considerada la principal plaga de frutas finas. Ha causado importantes daños en Argentina desde su
detección en 2014 (Figura 1). Para desarrollar protocolos de cría eficientes y económicos que satisfagan las necesidades de
investigación y control, se evaluaron alternativas de dietas para la cría de SWD.EEA FamailláFil: Funes, Claudia Fernanda. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Famaillá; ArgentinaFil: Pastor, C. Univeersidad Nacional de Tucumán. Facultad de Agronomía, Zootécnia y Veterinaria; ArgentinaFil: Kirschbaum, Daniel Santiago. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Famaillá; ArgentinaFil: Kirschbaum, Daniel Santiago. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Agronomía, Zootecnia y Veterinaria; ArgentinaFil: Rendon, Dalila. Oregon State University. Department of Horticulture; Estados UnidosFil: Ledesma, Silvana Cecilia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Famaillá; Argentin
Vegetación espontánea como reservorio de sírfidos en agroecosistemas de frutilla, Tucumán, Argentina
Get PDFPosterEl cultivo de frutilla es afectado principalmente por arañuelas, trips y pulgones (Dughetti et al., 2017; Cingolani & Greco, 2018), siendo su control principalmente dependiente de agroquímicos.EEA FamailláFil: Maza, N. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Agronomía y Zootecnia; ArgentinaFil: Renganeschi, M.F. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Agronomía y Zootecnia; ArgentinaFil: Funes, Claudia Fernanda. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Famaillá; ArgentinaFil: Avila, Ana Lucía. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Agronomía y Zootecnia; ArgentinaFil: Avila, Ana Lucía. MAPEA; ArgentinaFil: Paz, R.M. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Agronomía y Zootecnia; ArgentinaFil: Cabrera, C. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Agronomía y Zootecnia; ArgentinaFil: Kirschbaum, Daniel Santiago. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Famaillá; ArgentinaFil: Kirschbaum, Daniel Santiago. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Agronomía y Zootecnia; Argentin
Manejo, recolección y calidad de la fresa
Get PDFEl cultivo de la fresa involucra una serie de etapas que, con cierta flexibilidad, son indispensables para la obtención de frutas de óptima calidad, en un marco de sustentabilidad. Estas etapas pueden ordenarse de una manera más o menos secuencial, siendo las mismas: elección del terreno, preparación del suelo, construcción de camellones, fertilización de base, desinfección del suelo, plantación, riego, fertilización de posplantación, fertilización biológica y enmiendas, cuidados culturales, manejo integrado de plagas, enfermedades y malezas, cosecha, poscosecha y calidad. Cada una de ellas puede realizarse dentro de una amplia gama de opciones tecnológicas, siempre respetando criterios agronómicos que deben ajustarse a la fisiología del cultivo, pero para que las partes encajen y funcionen de manera armoniosa y sostenible, deben estar pensadas desde un enfoque de agroecosistema: el agroecosistema fresa, que marca la dirección hacia donde se dirige la producción de fresa en el mundo ante un complejo contexto de cambio climático. En este marco, se describen los principales problemas fitosanitarios del cultivo, señalando diferentes alternativas para resolverlos, siempre conceptualizadas en un esquema de manejo integrado.EEA FamailláFil: Kirschbaum, Daniel Santiago. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Famaillá; Argentin
La mosca de las alas manchadas, Drosophila suzukii (Matsamura). Nueva plaga de las frutas finas en Argentina
Get PDFEl libro sobre esta especie, de Ediciones INTA, recorre su origen, expansión y distribución actual; descripción y reconocimiento; ciclo biológico, condiciones favorables; hospederos informados; daños; monitoreo; y alternativas de manejo.EEA FamailláFil: Funes, Claudia Fernanda. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Famaillá; ArgentinaFil: Kirschbaum, Daniel Santiago. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Famaillá; ArgentinaFil: Escobar, Lorena Ines. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Famaillá; ArgentinaFil: Heredia, Ana Micaela. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Famaillá; Argentin
Características botánicas, fisiología y tipos de variedades de fresas
Get PDFLa fresa pertenece a la familia Rosaceae. Deriva de un cruzamiento entre F. virginiana y F. chiloensis, en Francia, 1765. El género Fragaria incluye 27 especies, las cuales en su gran mayoría se encuentran en zonas templadas del hemisferio norte y constituyen un incalculable reservorio de genes para programas de mejora genética. El desarrollo vegetativo y reproductivo de la fresa está regulado por un conjunto complejo de señales ambientales y fisiológicas cuya interacción se traduce en respuestas en términos de crecimiento, partición de asimilados, fenología, rendimiento agronómico y la composición química del fruto. Algunas temperaturas críticas para la fresa: floración 23/18°C (día/noche); acumulación de horas-frío 0-7,2°C; fotosíntesis 15-27°C; crecimiento de la corona 18°C; crecimiento de raíces 10°C; detención del crecimiento 2-5°C; muerte de yemas florales 0°C; alteración de la floración -1° y >29°C; daño total en flores -3°C; daños en la corona y muerte de plantas -12°C. Hay tres tipos de plantas de fresa: “día corto (DC)”, “día largo (DL)” y “día neutro (DN)”, en función de la respuesta al fotoperiodo para la inducción floral. DC: requieren fotoperíodos 16 h), ideales para producción en altas latitudes, p.e. países nórdicos. En general, el frío mejora el crecimiento vegetativo de la fresa, aumenta la diferenciación floral y estimula el desarrollo de inflorescencias previamente diferenciadas de la fresa. Para lograr la exposición al frío deseada, la propagación de plantas de fresa se realiza en regiones con veranos frescos (altas latitudes o altitudes), donde se obtienen plantas más vigorosas, lo que se traduce en mayor precocidad y producción de fruta.EEA FamailláFil: Kirschbaum, Daniel Santiago. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Famaillá; Argentin
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