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Changes in carbohydrate content and enzymes related activity during Cyphomandra betacea Sendt. fruit maturation.
No full textChanges in sugar content and activities of invertase (EC 3.2.1.26) and sucrose synthase (EC 2.4.1.13) were measured throughout fruit development in tree tomato (Cyphomandra betacea (Cav) Sendtn.). Fruit of C. betacea accumulated predominantly reducing sugars similarly to Lycopersicon esculentum and in contrast to sucrose accumulation, which is characteristic of L. peruvianum. Soluble acid invertase, fructose and glucose were localizated principally in the vacuole.The soluble acid invertase activity was highest in ripe fruit (80 days past anthesis) while sucrose synthase activity was highest in the young fruit and declined with development. Otherwise, the activity of cell wall-bound acid invertase was less and may be greatly decreased by interaction with an invertase inhibitor protein, located in the cell walls of Cyphomandra betacea fruit. The highest soluble acid invertase activity was associated with fruit ripening and during early stage of development. Sucrose synthase is the dominant enzyme in metabolizing imported sucrose.Fil: Ordóñez, Roxana Mabel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto de Química del Noroeste. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia. Instituto de Química del Noroeste; ArgentinaFil: Vattuone, Marta Amelia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán; Argentina. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia; ArgentinaFil: Isla, Maria Ines. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto de Química del Noroeste. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia. Instituto de Química del Noroeste; Argentin
Advances in production and properties validation of multifunctional ingredients from Argentine food fruits to modulate oxidative stress and inflammation
No full textThe health benefits of fruits in the human diet are well known and are supported by strong scientific evidence(Karasawa & Mohan, 2018). Fruits have historically been considered important sources of dietary nutrients. Today,they are also recognized as sources of a wide variety of phytochemicals that can benefit health. Such is the case ofphenolic compounds; many studies have demonstrated their potential as antioxidant and antiinflammatory agents(Karasawa & Mohan, 2018; Xiao et al., 2011). Antioxidant compounds act by several mechanisms such as inhibitionof generation and scavenging activity against reactive oxygen species (ROS) (Kim et al., 2012). Oxidativestress is due to the production of ROS, increased lipid peroxidation, and impairment of antioxidant enzymaticdefenses, such as superoxide dismutase or glutathione peroxidase or a combination of these factors (Yubero-Serrano et al., 2013) . ROS are molecules characterized by an unpaired electron in an atomic orbital, being highlyunstable, such as hydroxyl radical (HO2), superoxide anion radical (O22), hydrogen peroxide (H2O2), nitric oxideradical (NO.) and others. In the human body, the ROS molecules are produced in the mitochondria, peroxisomes,in phagocytosis processes, ischemia, or inflammatory diseases. They are exacerbated by exposure to stress conditionssuch as cigarette smoking, ultraviolet radiation, air pollutants, industrial chemicals, among others(Phaniendra et al., 2015). ROS can react and damage complex cellular molecules such as lipids, proteins, or DNA,accompanied by the appearance of numerous pathological disturbances known as chronic noncommunicable diseases(NCDs), between them, the inflammatory processes, cardiovascular disorders, metabolic syndrome or carcinogenesis.For example, lipid peroxidation leads to the formation of malondialdehyde (MDA), and increased levelsof MDA can induce the increased expression of proinflammatory factors, resulting in systemic stress (Srikanthanet al., 2016). The body counteracts the oxidative damage by activating antioxidant systems (enzymatic and nonenzymatic),occurring stable molecules able to donate an electron to the free radical, neutralizing it and reducingROS damage. However, it is also necessary to supply other antioxidants in the diet to strengthen the antioxidantcapacity.Fil: Isla, Maria Ines. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto de Bioprospección y Fisiología Vegetal. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet Noa Sur. Instituto de Bioprospección y Fisiología Vegetal; ArgentinaFil: Zampini, Iris Catiana. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto de Bioprospección y Fisiología Vegetal. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet Noa Sur. Instituto de Bioprospección y Fisiología Vegetal; Argentin
Formulation and conservation of a pharmaceutical form with leaf extracts from Acacia aroma Gill. ex Hook et Arn
Get PDFLeaf fluid extracts of Acacia aroma GILL. ex Hook et Arn showed antibacterial activity against antibiotic multi-resistant bacteria isolated from clinical samples, antioxidant and antiinflammatory activities. Toxicological studies carried out on Artemia salina and Allium cepa attested none toxicity potential. The aim of this work was to elaborate a formulation of topical antibacterial hydrogel with Carbopol acrylic acid polymer containing an A. aroma fluid extract in order to compare with a hydrogel containing commercial antibiotic. The optimal extract concentration in this formulation was determined according to the values of minimal inhibitory concentration and minimal bactericidal concentration for Staphylococcus aureus, methicillin-resistant (F7) and Pseudomonas aeruginosa (F352) . Physical, chemical, rheological and microbiological stability was observed at least during one year. The hydrogel containing Acacia leaves fluid extract shows remarkable antibacterial effect with a broad-spectrum efficacy against Gram positive and Gram negative bacteria at low concentration.Fil: Arias, M. E.. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia; ArgentinaFil: Gomez, J. D.. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia; ArgentinaFil: Vatuone, M. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia; ArgentinaFil: Isla, Maria Ines. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto de Química del Noroeste. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia. Instituto de Química del Noroeste; Argentin
Some chemical composition and biological activity of northern Argentine propolis
Get PDFTwenty-five samples of propolis were collected from seven different regions in northern Argentina; ethanolic extracts of propolis were prepared from all samples, and the respective samples were examined for UV absorption spectra, RPHPTLC, RPHPLC, antimicrobial activity, antiradical activity, and total phenolic content. It was found that 16 of the 25 samples showed a phenolic profile similar to that found in samples from southern Brazil and corresponding to poplar-based propolis and that the rest of the samples showed a different profile and higher antimicrobial and antiradical activities.Fil: Isla, Maria Ines. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto de Química del Noroeste. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia. Instituto de Química del Noroeste; Argentina. Universidad Nacional de Tucumán; ArgentinaFil: Paredes Guzman, Julio F.. Universidade Estadual de Campinas; BrasilFil: Nieva Moreno, María Inés. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto de Química del Noroeste. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia. Instituto de Química del Noroeste; Argentina. Universidad Nacional de Tucumán; ArgentinaFil: Koo, H.. Eastman Institute For Oral Health;Fil: Park, Yong K.. Universidade Estadual de Campinas; Brasi
Anti-inflammatory properties of hydroalcoholic extracts of Argentine Puna plants
Get PDFThe aim of this study is to evaluate the activity of thirteen hydroalcoholic extracts obtained from aerial parts of plants from Argentina Puna on pro-inflammatory enzymes and inflammatory mediators. Eleven extracts were non-cytotoxic on RAW 264.7. Data obtained suggest the capacity of these Argentine Puna plant extracts to inhibit the production of inflammatory mediators (nitric oxide and prostaglandin) at different levels. The plant extracts can affect enzymes expression and/or enzymes activity, and they can also act by NO scavenging. Each extract exerts its anti-inflammatory effect through different mechanisms. The inhibitory ability on pro-inflammatory enzymes by these hydroalcoholic extracts support their potential use as sources of natural anti-inflammatory agents. Moreover, all extracts were non-toxic on Artemia salina toxicity test. The consumption of dietary supplements prepared with these plant species could be used to prevent the development of chronic inflammatory pathologies.Fil: Torres Carro, Romina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Tucumán. Instituto de Quimica del Noroeste; ArgentinaFil: Isla, Maria Ines. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Tucumán. Instituto de Quimica del Noroeste; Argentina. Universidad Nacional de Tucumán; ArgentinaFil: Rios, Jose Luis. Universidad de Valencia; EspañaFil: Giner, Rosa Maria. Universidad de Valencia; EspañaFil: Alberto, Maria Rosa. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Tucumán. Instituto de Quimica del Noroeste; Argentina. Universidad Nacional de Tucumán; Argentin
Prospects of dairy and vegetablesbased food products in human health: Current status and future directions
No full textBoth milk and vegetables, and the food products derived from them, are considerednutrient-dense foods being a source of a large variety of healthful nutrients but providing relativelylow (or medium in the case of dairy foods) energy. Their consumption is recommendedfor a well-equilibrated diet. But beyond their nutritional worth, dairy- and vegetable-basedfoods supply a myriad of health-promoting biologically active compounds.Fil: Torres, Sebastián. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto de Bioprospección y Fisiología Vegetal. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet Noa Sur. Instituto de Bioprospección y Fisiología Vegetal; ArgentinaFil: Contreras, Luciana. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto de Bioprospección y Fisiología Vegetal. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet Noa Sur. Instituto de Bioprospección y Fisiología Vegetal; ArgentinaFil: Veron Ponce, Hernan Esteban. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto de Bioprospección y Fisiología Vegetal. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet Noa Sur. Instituto de Bioprospección y Fisiología Vegetal; ArgentinaFil: Isla, Maria Ines. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto de Bioprospección y Fisiología Vegetal. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet Noa Sur. Instituto de Bioprospección y Fisiología Vegetal; Argentin
Plantas de la Puna: fitoquímica y su uso en el cuidado de la salud
Get PDFLa Puna argentina representa uno de los ambientes más extremos para el crecimiento de numerosas especies vegetales por su aridez, la intensa radiación ultravioleta, sus bajas temperaturas y marcada amplitud térmica. Desde hace varios años, en el Instituto de Bioprospección y Fisiología Vegetal (INBIOFIV) se realiza la bioprospección de especies vegetales que habitan estos ambientes, con el objeto de identificar compuestos químicos de valor medicinal...Fil: Isla, Maria Ines. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto de Bioprospección y Fisiología Vegetal. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet Noa Sur. Instituto de Bioprospección y Fisiología Vegetal; ArgentinaFil: Zampini, Iris Catiana. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto de Bioprospección y Fisiología Vegetal. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet Noa Sur. Instituto de Bioprospección y Fisiología Vegetal; ArgentinaFil: Alberto, Maria Rosa. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto de Biotecnología Farmacéutica y Alimentaria. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto de Biotecnología Farmacéutica y Alimentaria; ArgentinaFil: Cuello, Ana Soledad. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto de Bioprospección y Fisiología Vegetal. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet Noa Sur. Instituto de Bioprospección y Fisiología Vegetal; Argentin
Antifungal, anti-inflammatory and antioxidant activity of bi-herbal mixtures with medicinal plants from Argentinean highlands
No full textEthnopharmacological relevance: Argentinean medicinal plants such as Larrea divaricata Cav., Larrea cuneifolia Cav., Larrea nitida Cav., Zuccagnia punctata Cav. and Tetraglochin andina Ciald. are used alone and in combination in traditional medicine by inhabitants from northwestern Argentina to solve mycosis, vaginal infections, gastrointestinal, respiratory, and inflammatory processes. Aim of the study: To assess the effect of interactions between hydroalcoholic extracts of these five species of medicinal plants against yeast strains isolated from vaginal infections, select the most active mixtures and evaluate anti-inflammatory and antioxidant activities. Material and methods: Synergy between the plant extracts was studied by using a broth microdilution assay by means of the checkerboard method against Saccharomyces cerevisiae, Candida albicans, and non albicans strains. The inhibitory effect on lipoxygenase and the antioxidant capacity in cell-free and cell systems were studied. The chemical profile was evaluated by qualitative and quantitative screening, whereas chemical markers were quantified by HPLC-DAD. Results: A synergistic antifungal effect was observed in some binary combinations. Z. punctata/L. divaricata, Z. punctata/L. cuneifolia, and Z. punctata/L. nitida were the most active mixtures. Nordihydroguaiaretic acid and 2′,4′-dihydroxychalcone, two antifungal compounds, present in these extracts, were identified and quantified by HPLC-DAD. Both single extracts and bi-herbal mixtures showed antioxidant activity (in cellular and in cell-free systems) and were active on pro-inflammatory enzymes (LOX). Conclusions: Our results indicated that the most active combinations of these species extracts could be useful in the treatment of vaginal infectious diseases caused by Saccharomyces cerevisiae and Candida spp. strains and in associated oxidative and inflammatory processes, supporting its traditional use. In addition, the results highlighted the phyto-therapeutic potential of total phytochemical compounds present in these medicinal plants.Fil: Moreno, María Alejandra. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto de Bioprospección y Fisiología Vegetal. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet Noa Sur. Instituto de Bioprospección y Fisiología Vegetal; ArgentinaFil: Zampini, Iris Catiana. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto de Bioprospección y Fisiología Vegetal. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet Noa Sur. Instituto de Bioprospección y Fisiología Vegetal; Argentina. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo; ArgentinaFil: Isla, Maria Ines. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto de Bioprospección y Fisiología Vegetal. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet Noa Sur. Instituto de Bioprospección y Fisiología Vegetal; Argentina. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo; Argentin
Estudio fitoquímicos y actividad biológica de semillas de diferentes clones de Prosopis Alba
No full textLas especies de Prosopis en Argentina son reconocidas por sus múltiples usos populares tanto alimenticios como medicinales. Trabajos previos de nuestro grupo de trabajo avalan varios de los usos populares de vainas de especies silvestres de P. alba y P. nigra. En un intento de encontrar potenciales aplicaciones de un producto de desecho en el proceso de obtención de harinas de vainas se comenzaron a estudiar las semillas de P. alba encontrando que las mismas tienen propiedades nutricionales y funcionales. Desde hace unos años se vienen realizando en Argentina ensayos de propagación clonal utilizando semillas de árboles individuales de diferentes regiones obteniendo clones que producen vainas dulces. El objetivo del presente trabajo fue evaluar la composición de polifenoles y la actividad antioxidante de harinas de semillas de diez clones de P. alba para analizar si existe variabilidad en su composición química y actividad biológica. Los frutos de algarrobo fueron secados en estufa de aire forzado, luego se trituraron y mediante tamiz se separó la harina de mesocarpo de la semilla y esta última se trituró con molinillo para obtener la harina de semilla. Se realizó la extracción de los principios solubles (PS) mediante maceración de la harina en etanol 70% observando variación en el rendimiento de extracción de PS, alrededor del doble para algunos clones. Esa misma variabilidad se encontró para los fitoquimicos extraidos, fenólicos solubles totales (5,05-8,58 mg EAG/g harina), fenólicos flavonoides (0,10-0,31 mg EQ/g harina), no flavonoides (2,68-4,01 mg EAG/g harina) observándose mayor variación en el contenido de taninos condensados (44,75-223,72 mg EPB2/g harina), metabolitos con propiedades antioxidantes pero a la vez considerados como antinutricionales. Se identificaron en todos los clones 3 flavonoides C-glicósidos, y un ácido fenólico.Todos los clones presentaron actividad antioxidante demostrada por su capacidad de depurar el radical catión ABTS y H2O2, encontrándose diferencias significativas entre clones. Estos análisis nos permitieron seleccionar aquellos clones con mayores propiedades beneficiosas para la salud humana.Fil: Correa Uriburu, Florencia Maria. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto de Bioprospección y Fisiología Vegetal. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet Noa Sur. Instituto de Bioprospección y Fisiología Vegetal; ArgentinaFil: Alberto, Maria Rosa. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto de Bioprospección y Fisiología Vegetal. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet Noa Sur. Instituto de Bioprospección y Fisiología Vegetal; ArgentinaFil: Isla, Maria Ines. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto de Bioprospección y Fisiología Vegetal. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet Noa Sur. Instituto de Bioprospección y Fisiología Vegetal; ArgentinaXII Simposio Argentino de Farmacobotánica y I Jornada de Enseñanza de la FarmacobotánicaPosadasArgentinaUniversidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturale
Evaluation of synergistic antioxidant and antimutagenic effects in mixtures of three Jarilla species from Argentina for infusions preparation
No full textThe species of jarilla including to Zuccagnia punctata Cav. (Zp), Larrea cuneifolia Cav. (Lc) and Larrea divaricata Cav. (Ld), are examples of plants, commonly used in argentinian local communities, with medicinal properties on their own, but that can be improved when mixed. In the present work, the antioxidant and antimutagenic activity were determined in the infusions prepared from the individual plants, and from mixtures of these plants in different proportions. The effect was determined using the samples with and without simulated gastroduodenal digestion. All infusions exhibited antioxidant activity achieved by EROs scavenging, reducing capacities, lipoperoxidation inhibition and xanthine oxidase (XO) inhibition, before and after the in vitro gastroduodenal digestion. Synergism was observed among the tested mixtures, mainly for the infusions prepared from the three plants in equal proportion (33%:33%:33%) and the infusion obtained with 50% of Lc, 25% of Zp and 25% of Ld. Infusions prepared from the individual plants not showed antimutagenic properties, but when three herbal were mixed showed up to 54% of inhibition of mutagenicity assayed by Ames test against Salmonella typhimurium TA98 and TA100 strains. The mixture containing 50% of Lc, 25% of Zp and 25% of Ld showed the highest antimutagenic activity. None of samples showed either cytotoxic or mutagenic effects. These beverages could be important sources of antioxidant and antimutagenic compounds for prevention of chronic diseases.Fil: Carabajal, Monica Patricia Antonella. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto de Bioprospección y Fisiología Vegetal. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet Noa Sur. Instituto de Bioprospección y Fisiología Vegetal; ArgentinaFil: Isla, Maria Ines. Universidad Nacional de Tucuman. Facultad de Cs.naturales E Instituto Miguel Lillo. Cátedra de Química; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán; ArgentinaFil: Zampini, Iris Catiana. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto de Bioprospección y Fisiología Vegetal. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet Noa Sur. Instituto de Bioprospección y Fisiología Vegetal; Argentina17th International Congress of Ethnopharmacology of the International Society for Ethnopharmacology (ISE)KaslikLíbanoHoly Spirit University of KaslikIInternational Society for Ethnopharmacolog
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