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Profession, participation, patient : trois enjeux pour la qualité des soins (Commentaire)
No full textCochoy Franck. Profession, participation, patient : trois enjeux pour la qualité des soins (Commentaire). In: Sciences sociales et santé. Volume 19, n°2, 2001. pp. 99-109
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No full textHow did the self-service economy emerge? Franck Cochoy displays the ‘pico-infrastructure’ behind modern consumption
Shelley L. Koch, 2012, A Theory of Grocery Shopping, Food, Choice and Conflict, London and New York, Berg
No full textCochoy Franck. Shelley L. Koch, 2012, A Theory of Grocery Shopping, Food, Choice and Conflict, London and New York, Berg. In: Revue d’études en Agriculture et Environnement, Vol. 95, N°4, 2014. pp. 513-516
Petites réflexions sur Une petite réflexion : Où en est l'anthropologie des sciences et des techniques de Bruno Latour ?
No full textCochoy Franck. Petites réflexions sur Une petite réflexion : Où en est l'anthropologie des sciences et des techniques de Bruno Latour ?. In: Sciences de la société, n°42, 1997. Le service public en crise (1). Questions en débat. pp. 183-188
Sociologie du travail. Travail et cognition II.
No full textCoordonné par Anni Borzeix et Franck Cochoy, ce numéro thématique fait suite à Travail et Cognition, sociologie du travail, 1994, volume 36, n°4
Sociologie du travail. Travail et cognition II.
No full textCoordonné par Anni Borzeix et Franck Cochoy, ce numéro thématique fait suite à Travail et Cognition, sociologie du travail, 1994, volume 36, n°4
Sociologie du travail. Travail et cognition II.
No full textCoordonné par Anni Borzeix et Franck Cochoy, ce numéro thématique fait suite à Travail et Cognition, sociologie du travail, 1994, volume 36, n°4
La conquête des clients: les magasins Gonseth et la Suisse occidentale (1920-1960)
No full textDoctorat, Université de Neuchâtel, FLSH, Institut d'histoireLa présente thèse traite des chaînes de magasins. Le but est de comprendre comment ces entreprises ont cherché à conquérir les clients (ou consommateurs) des petites villes et des villages, territoires inexplorés de l’histoire du commerce de détail et de la consommation. La notion de « conquête des clients » désigne deux activités fondamentales du commerce de détail. La première est de mettre les marchandises à la disposition des consommateurs : c’est la fonction principale du secteur, selon les économistes. La seconde consiste à capter ces consommateurs. Capter, selon la définition de Franck Cochoy, c’est tenter « d’avoir prise, d’attirer vers soi, de garder ce ou ceux que l’on a attiré(s) »1. La période considérée court de
1920 à 1960 : ces années voient le développement des chaînes dans les petites localités suisses, et permettent d’aborder la conquête des clients dans des contextes économiques variés, de crise, de guerre et d’abondance. L’ouvrage se base principalement sur l’étude des
archives de la société Gonset, active dans la partie occidentale du pays. Il ne s’agit cependant pas seulement d’accumuler des connaissances sur ce détaillant helvétique et ses concurrents.
L’objectif est aussi d’enrichir l’histoire du commerce de détail, l’histoire de la consommation et la sociologie économique grâce à l’étude du cas suisse. Ce pays, en effet, est un cadre privilégié pour appréhender la conquête des clients hors des grandes villes : son réseau urbain
se compose principalement de petites villes et de villages.
1. COCHOY Franck, « La captation des publics entre dispositifs et dispositions, ou le petit Chaperon rouge revisité », in: COCHOY Franck (éd.), La captation des publics. C’est pour mieux te séduire, mon client, Toulouse, Presses universitaires du Mirail, 2004 (Socio-logiques), p. 12.
This thesis, which is entitled The conquest of customers. The Gonset chain store company and Western Switzerland (1920-1960), deals with chain stores. Its goal is to understand how these firms have endeavoured to conquer the customers (or consumers) of small towns and villages, unexplored territories of the history of retail trade and consumption. The concept of “conquest of customers” refers to two basic activities of retail trade. The first is to put the goods at the
consumers’ disposal, which is the main function of the sector, according to economists. The second is to “capt” (capter in French) these consumers. To “capt”, according to Franck Cochoy’s definition, means to “try to exert a hold over, or attract to oneself, or retain those one has attracted”2. The period under examination covers from 1920 through 1960. Those years witness a significant increase of chain stores in small Swiss communities and enable us to approach the conquest of customers in varied economic contexts, in times of crisis, of war and of abundance. This publication is mainly based on the study of Gonset Company’s archives, active in the western part of the country. However, it is not merely a matter of accumulating knowledge about this Swiss retailer and his competitors. The objective is also to
enrich the history of retail trade, the history of consumption, and economic sociology thanks to the study of the Swiss case. This country, indeed, is an ideal framework to take account of
the conquest of customers outside major cities: its urban network is mainly composed of small cities and villages.
2. COCHOY Franck, « A brief theory of the “captation” of publics. Understanding the market with Little Red Riding Hood », Theory, Culture & Society 24 (7‑8), 2007, p. 204
Séminaire du 28 Mai avec Franck Cochoy et Dominique Cardon
No full textLe prochain séminaire SHS3G aura lieu le jeudi 28 Mai de 14h30 à 17h30 au médialab de Sciences Po, 13 rue de l'Université au sous-sol. Les intervenants seront Franck Cochoy et Dominique Cardon. Le séminaire est ouvert à tous mais il fonctionne comme un atelier de travail. le streaming est consultable sur https://www.canal-u.tv/video/fmsh/seminaire_shs3g_du_28_mai_avec_franck_cochoy_et_dominique_cardon.1797
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