44 research outputs found
Analytical Approach for the Systematic Research of the Periodic Ferroresonant Solutions in the Power Networks
Transposition of wind measurements to a standard site of open area roughness at a height of 10m above ground level
Gestion de la pollinisation de la variété "Meski" d’olive de table tunisienne auto-incompatible (Olea europaea. L)
The cross-pollination of olive self-incompatible variety Meski (Tunisia) was accomplished by interplanting Picholine variety (France) in an irrigated field in the central and continental location of Sidi Bouzid with a density of 204 trees ha-1 (7 m / 7 m). Olive production was averaged for each tree Meski for 2006-2015 period. Trees were grouped according to the minimum distance from the first pollenizer tree and to the number of pollenizers in the first three squares around the tree Meski. The relationships between olive production and the distance from Picholine pollenizer as well as the relationships of Meski olive production and the number of Picholine pollenizer were analyzed with regression models. No significant effects were observed. Thus, the first pollenizer could be placed in the second row (14 m). The pollenizer number might be 0 in the first square around Meski, 1 in the second square and 3 in the third square. In total, the three first squares should totalize a maximum of 4 pollenizer trees. Results showed an optimum olive production with 8 % of pollenizers in Meski plantations. Thus, the low productive performance of Meski is not due to low autopollination but other factors could be involved.
Key words: Olive, Meski variety, Pollination, Tunisia.La pollinisation croisée de la variété d’olive auto-incompatible Meski (Tunisie) a été réalisée par l’interplantation de la variété Picholine (France) dans un champ irrigué dans la zone centrale et continentale de Sidi Bouzid avec une densité de 204 arbres ha-1 (7 m / 7 m). La production d’olives moyenne a été calculée pour chaque arbre Meski sur la période 2006 à 2015. Les arbres ont été regroupés en fonction de la distance minimale par rapport au premier arbre pollinisateur et le nombre de polinisateurs dans les trois premières carrés autour de l’arbre Meski. Les relations de régression entre la production d’olives Meski et sa distance du pollinisateur Picholine d’une part, et entre la production d’olive Meski et le nombre de pollinisateurs Picholine d’autre part, étaient toutes non significatives. Ainsi, le premier arbre pollinisateur pourrait être placé dans le second carré (14 m). Le nombre de pollinisateurs pourrait être 0 dans le premier carré autour de Meski, 1 dans le deuxième carré et 3 dans le troisième carré. Au total, les trois premiers carrés devraient totaliser un maximum de 4 arbres pollinisateurs. Les résultats ont montré une production optimale d’olive avec 8 % des polinisateurs dans les plantations Meski. Ainsi, la faible performance productive de Meski n’est pas seulement due à la faible autopollinisation mais d’autres facteurs seraient également impliqués.
Mots clés: Olive, variété Meski, Pollinisation, Tunisi
Etat d’art sur les applications agroalimentaires des graines de pin d’Alep "Pinus halepensis Mill."
44 p. ; ill. ; 30 cm.Les graines de pin d’Alep ont fait l’objet de plusieurs études mettant en avant leurs
richesses en plusieurs constituants hétérogènes d’intérêt tels que les lipides, les protéines, les
sucres et d’autres métabolites secondaires. Notre état d’art sur les applications agroalimentaires
des graines de pin d'Alep (Pinus halepensis Mill.) a montré leurs composition biochimique très
diversifiés, un important réservoir de (LAB) potentiellement probiotique, et une richesse
culinaire par la préparation de produits alimentaires variés boissons fermentée, pudding, crème
dessert, bonbons,…etc. L’ensemble de ces résultats laisse entrevoir des perspectives de la
recherche des futures applications dans le domaine alimentaire et possiblement un nouveau
potentiel d’utiliser les graines dans le domaine agricole
Evaluation of Variability in Tunisian Olea europaea L. Accessions using Morphological Characters and Computational Approaches
The olive trees (Olea europaea L.) have been cultivated for millennia in the Mediterranean basin and its oil has been an important part of human nutrition in the region. In order to distinguish between olive accessions, morphological and biological characters have been widely and commonly used for descriptive purposes and have been used to characterize olive accessions. A comparative study of morphological characters of olive accessions grown in Tunisia was carried out and analyzed using Bayesian Networks (BN) and Principal Components Analysis (PCA). The obtained results showed that averages of fruit and kernel weights were 2.27 grams and 0.41 grams, respectively. Besides, a relatively moderate level of variation (51.22%) being explained by four Principal components. BN revealed that geographical localisation plays a role in the increase of tree habit, size of lenticels and leaf shape. A dendrogram has been carried out in the aim to classify studied olive accessions. We proposed a novel method of analysis based on the three-step scheme, in which first the data set is clustered, then olive tree features are evaluated. The studied accessions can be divided into four main groups by cutting the dendrogram at a similarity value of 0.645. Different relationships are studied and highlighted, and finally the collected features are subjected to a global principal component analysis. Obtained results confirmed that core surface was negatively correlated with geographical location (r = -0.52, p<0.05) and maturation period r = -0.539, p<0.05). Number of lenticels was positively correlated to lenticels size (r = 0.632, p<0.05). Core shape had a negative correlation with fruit shape (r = -0.759, p<0.05). On the basis of these findings, this research confirmed that morphological markers are a preliminary tool to characterize olive oil accessions.</jats:p
EFFET DU CROISEMENT SUR LA COMPOSITION ACIDIQUE D’HUILE EXTRAIT DES HYBRIDES D’OLIVIER
Ce travail a été effectué dans le but d’étudier la composition acidique de l'huile d'olive de 7 hybrides d'olive obtenus par croisements dirigés sur Chemlali Sfax, la variété d’olive à huile tunisienne dominante. Ces croisements ont été entrepris pour améliorer la qualité de l'huile. Ces sept hybrides ont une composition d'huile améliorée par rapport à celle de la variété Chemlali Sfax
