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Diacronico, sincronico: per una linguistica dello spazio melottiano. Una conversazione con baukuh e Valter Scelsi
No full textIntervista di Francesco Garutti a Valter Scelsi in occasio della mostra monografica «Fausto Melotti», organizzata dal Nouveau Musée National de Monaco, curata da Eva Fabbris e Cristiano Raimondi, allestita a Villa Paloma su progetto di Valter Scelsi e baukuh. Un ragionamento sul lavoro di allestimento per l'arte contemporane
Adriano Garutti, Primato del Vescovo di Roma e dialogo ecumenico (Spicilegium Pontificii Atenaei Antoniani 35), 2000
No full textRoland Minnerath. Adriano Garutti, Primato del Vescovo di Roma e dialogo ecumenico (Spicilegium Pontificii Atenaei Antoniani 35), 2000. In: Revue des Sciences Religieuses, tome 75, fascicule 2, 2001. p. 264
Adriano Garutti, Primato del Vescovo di Roma e dialogo ecumenico (Spicilegium Pontificii Atenaei Antoniani 35), 2000
No full textRoland Minnerath. Adriano Garutti, Primato del Vescovo di Roma e dialogo ecumenico (Spicilegium Pontificii Atenaei Antoniani 35), 2000. In: Revue des Sciences Religieuses, tome 75, fascicule 2, 2001. p. 264
Estudo do processo de torração da castanha-do-brasil visando a elaboração de farinha parcialmente desengordurada.
No full textEste trabalho teve como objetivo estudar o processo de torração das amêndoas de castanha-do-brasil visando a elaboração de farinha parcialmente desengordurada de melhor qualidade sensorial. As amêndoas foram submetidas ao processo de torração em estufa com circulação de ar, conforme planejamento experimental fatorial completo 22, com 2 níveis (-1, +1). Foram feitos 3 pontos centrais (0) e 2 níveis de pontos axiais (-a,+a), resultando em 11 ensaios. As variáveis independentes foram tempo (tt) e temperatura de torração (Tt), cujos mínimos e máximos (-a, +a) foram de 14 a 56 min e de 102 a 158ºC, respectivamente. Após a torração das amêndoas, estas foram moídas e prensadas para a obtenção da torta. Esta última foi refinada, produzindo-se a farinha parcialmente desengordurada de castanha-do-brasil (FPDCB), cuja aceitabilidade e atributos (cor, aroma, sabor de castanha e sabor torrado), foram utilizados como variáveis dependentes do processo. A análise dos resultados foi feita por meio da Metodologia de Superfície de Resposta. Para se compor os modelos ajustados com suas respectivas superfícies, foram considerados os parâmetros estatisticamente significativos a p£0,25. A validade dos modelos foi avaliada pelos seus respectivos coeficientes de determinação e da análise da regressão, e da falta de ajuste, realizadas pela análise de variância. Pelos resultados obtidos, pôde-se concluir que quando as amêndoas de castanha-do-brasil são submetidas ao processo de torração, nas faixas de tempo e temperatura de torração adotadas neste estudo, as farinhas parcialmente desengorduradas produzidas por estas amêndoas, que apresentam menor alteração de cor; maior intensidade do sabor de castanha e menor intensidade do sabor torrado, conseqüentemente, maior aceitação por parte dos consumidores, foram as provenientes dos experimentos dos pontos centrais 5, 6 e 7 (130ºC a 35 min) e do experimento 10 (130ºC a 14 min)
Effective Labeling of Molecular Surface Points to Matching Cavitiesand Locate Putative Binding Sites
No full textPrediction of Protein-Ligand and Protein-Protein Interactions based on Local Surface Similarity
No full textThe three-dimensional structure of a protein determines its function. This thesis describes a suite of methods for the problem of protein binding site recognition, based on a spin-images representation of the molecular surface. A procedure for cavity detection is coupled with a procedure for the recog- nition of similar regions in two proteins, and applied to the comparison of two protein's cavities, the all-to-all pairwise comparison of a set of cavities, and the recognition of multiple binding sites in one cavity. All the presented methods can be used to screen large collections of proteins.La struttura tridimensionale di una proteina determina la sua funzione. Questa tesi descrive una suite di metodi per il problema del riconoscimento di siti di legame di proteine, basati su una rappresentazione a spin-images della supercie molecolare. Una procedura per l'identicazione di cavita' integrata con una procedura per il riconoscimento di regioni simili in due proteine, e applicata al confronto delle cavita' di due proteine, il confronto all-to-all pairwise di un insieme di cavita', e il riconoscimento di siti di legame multipli in una cavita'. I metodi presentato possono essere usati per analizzare vaste collezioni di proteine
Discovery of Similar Regions on Protein Surfaces
No full textDiscovery of a similar region on two protein surfaces can lead to important inference about the functional role or molecular interaction of this region for one of the proteins if such information is available for the other. We propose a new characterization of protein surfaces based on a spin image representation of the surfaces that facilitates the simultaneous search of the entire surface of each of two proteins for a matching region. For a surface point, we introduce spin image profiles which are related to the degree of exposure of the point to identify structurally equivalent surface regions in two proteins. Unlike some related methods, we do not assume that a known fixed region of one of the proteins surfaces is to be matched on the other protein surface. Rather, we search for the largest similar regions on each of the two surfaces. In spite of the fact that this approach is entirely geometric and no use is made of physicochemical properties of the protein surfaces or fold information, it is effective in identifying similar regions on both surfaces even when the region corresponds to a binding site on one of the proteins. The discovery of similar regions on two or more proteins also has implications for drug design and pharmacophore identification. We present experimental results from datasets of more than 50 protein surfaces
Comentários sobre a distribuição geográfica de <em>Astyanax altiparanae</em> Garutti & Britski, 2000 (Osteichthyes, Characidae) na bacia do rio Iguaçu
No full textGarutti (1995) fez a revisão de algumas espécies de Astyanax (Osteichthyes, Characidae) e aquela, conhecida como “tambiú” na bacia do alto rio Paraná, anteriormente identificada como Astyanax bimaculatus, foi considerada nova e posteriormente descrita por Garutti & Britski (2000) como Astyanax altiparanae (Pisces, Characiformes). Naquela oportunidade, entretanto, não foram analisados exemplares da bacia do rio Iguaçu. Esse afluente do rio Paraná apresenta um alto grau de endemismo em sua ictiofauna devido ao isolamento geográfico causado pelas cataratas situadas próximo à sua foz. No entanto, muitas dúvidas relacionadas ao status específico da população da bacia do Iguaçu, também chamada de A. bimaculatus antes dos trabalhos de Garutti, permaneceram. Com o escopo de verificar se a população do Iguaçu era da espécie A. altiparanae, comparamos espécimes das duas bacias e concluímos que elas pertencem à mesma espécie, sendo, portanto, sua distribuição geográfica ampliada
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