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Intake regulation and prediction of grazing dairy goats
No full textDans un contexte de fluctuation des prix des intrants et d’une demande croissante en produits à base de lait de chèvre issus de pratiques respectueuses de l’environnement et des animaux, le pâturage peut retrouver une place plus importante dans l’alimentation des chèvres laitières. D’après la synthèse bibliographique, les facteurs de variation de l’ingestion et des performances au pâturage ont été très peu étudiés chez les chèvres laitières en conditions tempérées. L’objectif de la thèse a été de comprendre quelle est l’influence des pratiques de gestion du pâturage (disponibilité en herbe et en temps pour pâturer) sur la régulation de l’ingestion et les performances des chèvres laitières, dans le but d’affiner les recommandations aux éleveurs et d’élaborer les bases d’un modèle de prévision de l’ingestion. D’après les 6 essais réalisés : (1) les chèvres recevant entre 0,6 et 1,0 kg/j de compléments s’adaptent à des restrictions de temps d’accès de 11 à 6 h/j, en augmentant leur vitesse d’ingestion et surtout le pourcentage du temps passé à pâturer jusqu’à 95 % du temps d’accès, (2) les chèvres recevant 0,6 kg de concentrés et un temps d’accès d’au moins 11 h/j peuvent s’adapter à une restriction de quantité d’herbe offerte jusqu’à 2,3-2,6 kg MS/chèvre/j, (3), le poids vif et la production laitière sont des paramètres déterminant de la quantité d’herbe ingérée alors que la parité et le stade de lactation n’ont pas montré d’effet significatif. Ce travail a permis d’établir les premières lois de réponse d’ingestion, de production laitière et d’adaptation comportementale des chèvres laitières à des variations de temps d’accès et de quantité d’herbe offerte au pâturage.In the context of prices volatility and growing demand for goat's milk products from respectful practices of the environment and animals, grazing can become more important in the diet of dairy goats. According to the literature review, the factors of variation of intake and performance of grazing dairy goats have been poorly studied under temperate conditions. The aim of this thesis was to understand the influence of grazing management practices (availability of pasture and access time to grazing) on the regulation of intake and performance of dairy goats, with the aim of refining recommendations for farmers and to elaborate a model of intake prediction. Based on the six trials conducted: (1) goats receiving between 0.6 and 1.0 kg/day of supplements adapt themselves to access time restrictions from 11 to 6 h/d, by increasing their intake rate and especially the percentage of time spent grazing up to 95% of access time, (2) goats receiving 0.6 kg of concentrates and an access time of at least 11 h/day can adapt to a restriction of pasture allowance up to 2.3-2.6 kg DM/goat/day, (3) live weight and milk production are the main variables affecting intake while parity and stage of lactation had no significant effect. This work provides the first response laws of intake, milk production and behavioural adaptation of grazing dairy goats to variations of access time to pasture and to pasture allowance
Nitrogen use efficiency and excretion in dairy cows fed combination of fresh herbage and maize silage
No full textAssocier de l’herbe verte et de l’ensilage de maïs dans la ration des vaches laitières est une pratique répandue en élevage, dont les conséquences nutritionnelles sont encore mal connues. Cette thèse a quantifié les effets de ces associations sur les performances zootechniques et les flux d’azote (N) chez la vache. Une méta-analyse a d’abord été réalisée pour comprendre les lois de réponse de l’efficience et de l’excrétion d’N pour des rations à base d’herbe verte ou d’ensilage de maïs. Puis, deux expérimentations ont exploré les effets de différentes proportions d’herbe (0 à 100%) dans une ration d’ensilage de maïs, avec ou sans tourteau de soja.A même teneur en matière azotée totale (MAT) de la ration (130 g/kg MS), l’ingestion et la production laitière diminuent avec l’accroissement de la proportion d’herbe. Mais sans tourteau de soja et avec une herbe pauvre en N, l’ingestion et la production laitière augmentent fortement avec l’accroissement de la proportion d’herbe, en raison du fort déficit en MAT des rations riches en ensilage de maïs (< 110 g/kg MS). Les variations d’efficience et d’excrétion d’N selon la proportion d’herbe verte sont très corrélées aux variations de teneur en MAT de la ration, d’ingestion, de digestibilité et de production laitière, elles-mêmes affectées par l’apport de concentré protéique et la qualité de l’herbe. Prévoir les effets des associations dépend donc beaucoup de la qualité de la prévision de l’ingestion et de la production laitière.Combining fresh herbage and maize silage in dairy cows’ diets is a common practice on farms, but the nutritional consequences are still poorly known. This thesis quantified the effects of these combinations on animal performance and nitrogen (N) flows in cows. First, a meta-analysis was performed to investigate the response laws of N efficiency and excretion for diets based on fresh herbage or maize silage. Then, two experiments explored the effects of different proportions of fresh herbage (0 to 100%) in a maize silage-based diet, with or without soya bean meal. For the same dietary crude protein (CP) concentration (130 g/kg DM), feed intake and milk yield decreased as the proportion of fresh herb age increased.However, without soya bean meal and with a low N concentration in herbage, feed intake and milk yield increased strongly as the proportion of fresh herbage increased, due to the high CP deficit in diets rich in maize silage (< 110 g/kg DM). Variations in N efficiency and excretion as a function of the proportion of fresh herbage were highly correlated with variations in dietary CP concentration, intake, digestibility and milk yield, which are themselves affected by protein concentrate intake and herbage quality. Predicting the effects of associations therefore depends strongly on the quality of the prediction of dry matter intake and milk yield
Outils et indicateurs pour calculer et concilier ingestion des vaches laitières et valorisation de l'herbe au pâturage
No full textL'ingestion d'une herbe pâturée dépend comme à l'auge de sa valeur alimentaire mais également des conditions de pâturage définies par l'éleveur (quantité d'herbe offerte, temps de séjour, hauteur en sortie de parcelle en proportion de la hauteur en entrée de parcelle). Ces conditions de pâturage définissent l'équilibre entre performances individuelles et valorisation de l'herbe à l'hectare, deux objectifs à atteindre simultanément bien qu'antagonistes. Cet article fait le point sur les deux outils INRA permettant d'estimer l'ingestion d'herbe chez les vaches laitières au pâturage, par animal et par hectare : le logiciel INRAtion et les Tables INRA 2007. Il rappelle les gammes possibles de variation de l'ingestion au pâturage selon les caractéristiques des vaches, de l'herbe et de la gestion du pâturage, avec les conséquences en termes de production laitière et de stratégie de complémentation. Il fournit également, à partir de simulations, des repères pratiques de gestion du pâturage à la parcelle permettant de définir des limites "tolérables" assurant à la fois performances individuelles et valorisation de l'herbe par hectare. Ce travail montre qu'une gestion du pâturage qui maximise l'ingestion par vache conduit à sous-valoriser énormément l'herbe produite au pâturage. Plus précisément, les simulations montrent que, en induisant par une gestion plus sévère du pâturage une sous-alimentation du troupeau de l'ordre de 10%, le taux de valorisation de l'herbe par hectare augmente de 20% par rapport à une gestion qui maximise l'ingestion par vache. A l'échelle d'une saison de pâturage (5 cycles, 150 jours), cela revient à perdre 200-300 kg lait par vache et à valoriser environ 2 t MS d'herbe en plus par hectare. Les outils INRA permettent aujourd'hui de quantifier l'effet des décisions de l'éleveur sur la consommation d'herbe par les vaches laitières, leurs performances individuelles, et la valorisation de l'herbe tout au long de la saison de pâturage.The intake of grazed grass depends on its feeding value, but also on the grazing conditions imposed by the farmer. These grazing conditions determine the balance between the outputs of individual animals and the best utilization of the forage per unit area, two goals that are both difficult to attain and antagonistic to each other.
Two tools set up by INRA give the possibility of estimating the intake of grass by grazing dairy cows : the 'INRAtion' software and the 2007 INRA Tables. They cover the whole range of the possible variations of intake by grazing, according to the characteristics of the cows, of the herbage, and of the grazing management, with their consequences regarding the dairy production and the supplementation strategy. Their simulations supply also practical reference marks for the management of individual pastures, showing the 'tolerable' limits that ensure an optimization of both the animal performances and the herbage produced per hectare. For instance, when the herd is underfed by some 10% through a more severe grazing management, the utilization of the grass produced per hectare is increased by 20% relatively to a management maximizing the intake per cow
Consumo de materia seca de vacas lecheras en sistemas que combinan pastoreo, concentrados y forrajes conservados: tasa de sustitución y respuesta en producción
No full textUn essai de l'Inra en direct : Top chrono ! 4 heures pour pâturer
No full textFévrier 2006 National audienc
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