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Alcune riflessioni attorno al concetto di City Region Food System nelle politiche locali del cibo
Full text linkNel presente contributo affrontiamo la questione di un approccio nello studio e progettazione delle relazioni cibo-territorio, nella prospettiva di politiche locali del cibo come nuovo ambito di policy. Dopo aver sinteticamente delineato l’affermazione di tali politiche nel dibattito internazionale e italiano, ci interroghiamo su quale sia il loro territorio di riferi- mento. Il dibattito internazionale, stimolato da studi collegati alla FAO, fa riferimento al concetto di City Region Food System (CRFS), che metteremo in relazione sia con il più ampio dibattito sulla city-region, sia con altri modi di vedere il rapporto cibo-territorio, suggerendo alcune interessanti prospettive di approfondimento e un ulteriore bisogno di ricerca geografica
Geografia della progettualità e dinamiche territoriali: convergenze, divergenze, incongruenze
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Planning sustainability in urban policies: the Italian perspective after the Aalborg conference
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