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Estimating Demand Elasticities for Rice in Benin
No full textRice consumption in Benin is increasing along with shifting consumer demand toward higher quality rice. In this context of changing demands, experimental estimation methods provide an effective way to estimate the current state of consumer preferences. We conducted a hypothetical choice experiment in 15 open markets in Benin to analyze the demand for rice and its substitutes. The results reveal that consumers value quality rice, even those in the low-income class. While high income consumers are more likely to choose high quality imported rice, low- and middle-income consumers are more likely to select high quality domestic rice among the set of rice available. In the high-income group, the demand for high quality imported and domestic rice is price inelastic. High quality domestic rice is almost as likely as high quality imported rice to be selected by urban consumers. In the rural area, consumers are highly responsive to rice price change. Whereas, the demand for rice in the urban area is price inelastic. Consumers are not responsive to corn price changes across the three income groups, although corn is the most likely commodity to be chosen by low- and middle-income consumers. The results suggest that any increase in rice prices could have an untoward effect on rice consumption in urban area
Analyse de la Vulnerabilite et de la Mobilite des Eleveurs Transhumants de la Commune de Djougou
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Analyse comparative des préférences des producteurs et des transformateurs pour les contrats de production du riz local
No full textLa présente recherche vise à analyser les motivations des producteurs et des transformateurs à participer aux contrats de production du riz au Bénin. Contrairement aux recherches précédentes, celle-ci compare les préférences des producteurs pour les attributs des contrats à celles des transformateurs qui proposent ces contrats pour s’approvisionner en riz paddy. Les données ont été collectées auprès de 300 producteurs et de 140 transformateurs, de riz sélectionnés aléatoirement. Une estimation du modèle logit conditionnel (LC) indique que les producteurs préfèrent des contrats avec des modes de payement direct, avec préfinancement, avec des prix de vente supérieur au prix de marché. Quant aux transformateurs, ils préfèrent le contraire. En outre, les producteurs préfèrent des contrats spécifiant une pénalité au partenaire commercial en cas de non-achat de la quantité convenue dans les contrats, mais rejettent des contrats spécifiant des pénalités pour eux. Les producteurs de riz sont prêts à effectuer une réduction de 25,8 et de 6,64 FCFA/kg sur le prix du paddy pour que le contrat spécifie respectivement un mode de payement comptant et un préfinancement de la production. En réponse, les transformateurs préfèrent réduire le prix du kg de paddy, de 4,91 et 19,48 FCFA respectivement pour le mode de payement direct et le préfinancement de la production. Les transformateurs sont prêts à payer un montant supplémentaire de 15,13 FCFA/kg pour un paddy de qualité
