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Identificación de riesgos climáticos en etapas de desarrollo del cultivo del almendro (Prunus amygdalus Batsch)
Get PDFPosterLa importancia de la incidencia de factores ambientales o externos en el cultivo del almendro en el Valle del Tulum, San Juan, se encuentra en estudios publicados por Castro et al. (2017, 2018, 2020 y 2021) los cuales hacen referencia al efecto de factores climáticos adversos característicos de las condiciones agroecológicas de la zona de interés. De estos trabajos surge la relevancia de su identificación con respecto al ciclo del cultivo, para poder mitigar los daños que producen en los rendimientos. El objetivo de este trabajo fue identificar los riesgos climáticos registrados entre los años 2015 y 2020 y determinar su incidencia en las distintas etapas del ciclo anual de desarrollo del cultivo del almendro.EEA San JuanFil: Castro, Viviana Laura. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria San Juan; ArgentinaFil: Chaar, Javier Emilio. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Mendoza. Agencia de Extensión Rural Guaymallén; Argentin
Una experiencia familiar de producción hacia la agroecología en el Cinturón Verde de Mendoza
Get PDFPosterEEA MendozaFil: Chaar, Javier. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Mendoza; ArgentinaFil: Céspedes, Samira Ileana. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Mendoza. Programa Cambio Rural; ArgentinaFil: Rojo, Leandro. Programa Cambio Rural; ArgentinaFil: Pereyra, Nancy Mabel. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Mendoza; ArgentinaFil: Elorga, Josefina. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Mendoza; Argentin
Frost resistance in fruit plants
Get PDFEl daño por congelación en los tejidos vegetales
es considerado un estrés abiótico principal en
los cultivos frutales. Sin embargo, las plantas
han desarrollado mecanismos de resistencia al
frío. Para una especie y órgano en particular,
dicha resistencia es variable a lo largo del año,
en función (principalmente) de la temperatura
ambiental. Las temperaturas bajas, sin llegar
a ser de congelación, también afectan las
etapas reproductivas mediante la disminución
de la actividad de los agentes polinizadores y
la alteración del proceso de fecundación. Las
reservas nutricionales influyen en la resistencia
a heladas mediante la degradación del almidón
en compuestos osmóticamente activos, que
aumentan la capacidad de sobreenfriamiento
del tejido vegetal. La elección del sitio de
cultivo, los cultivares más resistentes a heladas
y la implementación de prácticas de manejo,
permitirían la disminución en la aplicación del
control activo contra heladas, volviendo eficiente
el uso de los recursos y disminuyendo el daño
ambiental. La existencia de modelos predictivos
permite adelantarse a los posibles efectos
perjudiciales del calentamiento global y, por lo
tanto, seleccionar con anticipación los materiales
vegetales adecuados para el nuevo escenario.Plant freeze injury is considered a main abiotic
stress in fruit crops. However, plants have
developed cold resistance mechanisms. For
a given species and plant organ, mentioned
resistance varies along the year, (mainly) because
of ambient temperature. Low temperatures,
even if not freezing, affect reproductive stages
too, through decrease in pollinator’s activity
and fertilisation process alteration. Nutritional
reserves influences frost resistance through
starch degradation in osmotically active
compounds, which increase supercooling ability
of plant tissue. Selection of farming site, frost
resistant cultivars and management practices
implementation, would allow a decrease
in frost active control, making resource use
more efficient and decreasing environmental
damage. The existence of predictive models
allows anticipating possible detrimental effects
of global warming, and therefore to select in
advance plant materials suitable for the new
scenario.EEA JunínFil: Chaar, Javier Emilio. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Junín; Argentin
Estimación de los requerimientos térmicos del pistacho para alcanzar la floración en San Juan, Argentina
Get PDFPosterEEA MendozaFil: Calvo, F. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Universidad Nacional de Chilecito. Instituto de Agricultura Sostenible en el Oasis; ArgentinaFil: Sánchez Cañete, G. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; ArgentinaFil: Sánchez Cañete, G. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria San Juan; ArgentinaFil: Chaar, Javier Emilio. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Mendoza. Agencia de Extensión Rural Guaymallén; ArgentinaFil: Sartor, P. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Anguil. Agencia de Extensión Rural 25 de Mayo; ArgentinaFil: Trentacoste, E.R. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria La Consulta; Argentin
De rupturas y resistencias: la agricultura familiar, la agroecología y los mercados de proximidad
Get PDFPosterLa organización de productores Asociación La Nueva Colonia, en Lavalle, Mendoza llevan a cabo el trabajo familiar cohesionado, mediante objetivos comunes, diálogo y acuerdos. La experiencia de producción campesina muestra componentes virtuosos; enfrentando desafíos y rupturas relacionales mediante la construcción de nuevos vínculos en y desde el agro; al tiempo que conservan
sus creencias y costumbres ancestrales, como el agradecimiento y cuidado de la tierra en unidad con la producción de alimentos naturales. Son cinco familias con más de treinta personas que desde hace 8 años desarrollan el proceso productivo primario hasta la comercialización de cercanía. Hace aproximadamente treinta años, un grupo de trabajadores unidos por lazos familiares, llegaron para trabajar en el agro, desde el norte argentino. Primero como asalariados y luego como cuidadores de una finca abandonada. Gradualmente se iniciaron en la autogestión productiva hortícola sin productos químicos. El destino inmediato fue el autoconsumo y, luego, la venta directa a consumidores en diversos espacios urbanos, hasta llegar al centro de la ciudad de Mendoza, donde cada sábado abastecen a sus clientes en la Vida Feria.EEA MendozaFil: Pereyra, Nancy Mabel. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Mendoza; ArgentinaFil: Chaar, Javier Emilio. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Mendoza. Agencia de Extensión Rural Guaymallén; Argentin
Construyendo el propio camino. Prácticas agroecológicas en la Nueva Colonia, Lavalle, Mendoza
Get PDFEl objetivo del trabajo fue indagar en la organización de productorxs La Nueva Colonia, ubicada en el distrito Las Violetas, Departamento de Lavalle, Mendoza, sobre las prácticas agroecológicas, mediante la metodología de entrevista semiestructurada. La hipótesis del trabajo es que es posible producir localmente alimentos sanos, mediante prácticas alternativas a las que propone el paradigma imperante. El desmalezado, la producción de sustrato para plantines hortícolas, el fomento de la agrobiodiversidad, el uso eficiente del agua, y la noción del tiempo en la multiplicación de plantas, fueron descriptos por los productores de la organización. El sistema estudiado nos muestra la viabilidad de una forma de producir y vivir en el campo, basada en una consciente visión del mundo a partir de experiencias positivas y negativas a lo largo de las historias de vida de sus integrantes. En un contexto de marcada y creciente concentración económica y de superficie productiva en la horticultura mendocina, el caso de La Nueva Colonia nos demuestra la existencia de grietas que son a su vez posibilidades de elección para otros actores del territorio.EEA MendozaFil: Chaar, Javier Emilio. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Mendoza; ArgentinaFil: Pereyra, Nancy Mabel. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Mendoza; Argentin
Determinación de la época de diferenciación floral en el almendro (Prunus amygdalus Batsch) cv. "Marinada " en San Juan Argentina
No full textPosterEn el cultivo del almendro para lograr una producción regular, es importante conocer todo el ciclo reproductivo que comienza con la inducción y diferenciación floral. El objetivo de este trabajo fue identificar las épocas de diferenciación floral para diseñar prácticas de manejo que contribuyan al aumento del porcentaje de cuaje de frutos. El material fue recolectado de una plantación comercial del cv. ‘Marinada’ sobre pie ‘Nemared’ o ‘Nemaguard’, ubicada en Pocito, San Juan, implantada en el año 2017. Durante el año 2023, entre mediados de febrero y principios de mayo cada 15 días (6 fechas de muestreo) se recolectaron en cada una de 3 plantas, 4 yemas florales ubicadas a la altura media de la planta y orientadas hacia los cuatro puntos cardinales. En cada fecha, el muestreo se realizó en las mismas 3 plantas. Para el examen microscópico, se fijaron las yemas en formaldehído, ácido acético y etanol, después se deshidrataron en una serie de etanol de 50 a 100 % y se embebieron en resina. Luego se realizaron secciones longitudinales de 15 μmde espesor en micrótomo de rotación tipo Minot. Las secciones se tiñeron con azul astral al 1% y con fucsina básica.EEA San JuanFil: Castro, Viviana Laura. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria San Juan; ArgentinaFil: Chaar, Javier Emilio. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Mendoza. Agencia de Extensión Rural Guaymallén; Argentin
Guía de evaluación de daño por heladas en flores y frutos de almendro
Get PDFEl almendro (Prunus amygdalus Batsch) es considerado como la especie frutal de floración más temprana; heladas tardías pueden producirse en los primeros estados de desarrollo de la flor y de fruto, provocando daños irreversibles en las cosechas. La temperatura es considerada en general como el factor más importante para el cultivo frutal ya que, además de ser limitativo en algunos casos, ejerce su acción a lo largo de todo el año sobre los procesos fisiológicos de la planta. Las heladas pueden ennegrecer y matar yemas, flores, hojas y pequeños frutos. Los efectos de las heladas son diversos y dependen, evidentemente, del estado en que se encuentran los órganos expuestos y de las propias
condiciones de la helada (Urbina Vallejo, 2007). En recorridas con productores, por montes de distintas variedades, posterior a la ocurrencia de eventos de helada, surgió la inquietud de establecer una metodología que permitiera unificar criterios de evaluación de daño. Con dicho objetivo se elaboró esta guía para productores y técnicos dedicados al cultivo del almendro.EEA San JuanFil: Castro, Viviana Laura. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria San Juan; ArgentinaFil: Chaar, Javier Emilio. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Mendoza. Agencia de Extensión Rural Guaymallén; Argentin
Previous temperatures and acclimation on peach [Prunus persica (L.) Batsch.] flower buds exposed to freezing
Get PDFLos árboles frutales caducifolios poseen un
periodo de reposo durante el invierno, que les
permite tolerar temperaturas bajas extremas con
un mínimo de actividad, minimizando también
el daño a sus órganos. Durante este periodo
ocurren modificaciones dentro de la planta en
función de los factores ambientales, principalmente
de la temperatura del aire, lo cual repercute
en cambios en la susceptibilidad al daño
por congelación. El objetivo de este trabajo fue
evaluar el efecto de las temperaturas previas a
la ocurrencia de valores bajo cero en la resistencia
a la congelación de yemas florales, en dos
cultivares de duraznero con diferente época de
floración y en dos momentos de reposo otoñoinvernal.
Para ello, brindillas de duraznero cv.
Aurelia y cv. Spring Lady fueron expuestas a
temperaturas previas de aclimatación y desaclimatación,
simulándose luego heladas en un
congelador. En la simulación de junio, la temperatura
previa de desaclimatación aumentó la
temperatura letal media (TL50) en ambos cultivares;
es decir, la mitad de las yemas florales
mostró daño a temperaturas negativas menos
extremas. Sin embargo, en la simulación de helada de julio sólo se observó esta respuesta
en el cv. Spring Lady, que aún se encontraba
en reposo. En este cultivar, la desaclimatación
fue mayor que la reaclimatación, luego de un
día al nivel de temperatura opuesto al inicial.
Las temperaturas previas a la ocurrencia de
heladas modificaron la resistencia de las yemas
florales de duraznero, variando el efecto con el
cultivar considerado y el momento dentro del
reposo invernal.Deciduous fruit trees have a winter rest period
that allows them to tolerate extreme low temperatures
with minimal activity, minimizing
organs damage. During this period, changes
occur within the plant depending on environmental
factors, mainly air temperature, which
affect changes in susceptibility to freezing damage.
The aim of this work was to assess the effect
of temperatures previous to subzero values
occurrence on freeze resistance of bud flowers,
in two peach cultivars with different flowering
date, in two moments of winter rest. For it, stems
of peach cv. Aurelia and cv. Spring Lady were
exposed to previous acclimation and de-acclimation
temperatures, and later simulating frosts in
a freezer. On June simulation, previous de-acclimation
temperature increases average lethal
temperature (LT50) on both cultivars; namely,
half of bud flowers showed damage at less extreme
negative temperatures. Nevertheless, on
July frost simulation only this response was
observed in cv. Spring Lady, which was still at
rest. In this cultivar, de-acclimation was higher
than re-acclimation, after one day at temperature
level opposite to the initial.EEA JunínFil: Chaar, Javier Emilio. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Junín; Argentin
Caracterización de la producción hortícola del Departamento de Guaymallén, Cinturón Hortícola de Mendoza
No full textPosterEl cinturón hortícola de Mendoza es el segundo en importancia en Argentina. Los productores del Departamento de Guaymallén se caracterizan por tener una gran historia como productores, tratándose al menos de segundas o terceras generaciones de productores.EEA MendozaFil: Celayes, Carlos Rodolfo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Mendoza. Agencia de Extensión Rural Guaymallén; ArgentinaFil: Bakos, Pedro Matías. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Mendoza. Agencia de Extensión Rural Guaymallén; ArgentinaFil: Chaar, Javier Emilio. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Mendoza. Agencia de Extensión Rural Guaymallén; ArgentinaFil: Scordo, Carlos Marcelo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Mendoza. Agencia de Extensión Rural Guaymallén; ArgentinaFil: Urdapilleta, Sofia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Mendoza. Agencia de Extensión Rural Guaymallén; ArgentinaFil: Viedma Ríos, Maria Teresa. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Mendoza. Agencia de Extensión Rural Guaymallén; Argentin
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