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Un panorama del sector agropecuario de Tucumán sobre la base de los Censos Nacionales Agropecuarios 1988, 2002 y 2018 = An overview of the agricultural sector of Tucumán based on the National Agricultural Censuses 1988, 2002 and 2018
Full text linkRealizar un correcto diseño de políticas públicas dirigidas al sector agropecuario requiere contar con adecuados diagnósticos sobre su situación y características, dada la relevancia del sector en la economía del país. Los censos agropecuarios representan una de las fuentes de información más importantes con que se puede contar para elaborar esos diagnósticos, ya que por su cobertura, permiten dar cuenta de la cantidad y superficie de las explotaciones agropecuarias y forestales, de las formas de tenencia de la tierra, de su distribución, de las existencias ganaderas y los tipos de cultivos, de la dotación de bienes de capital y de la cantidad de trabajadores empleados, entre otras variables que resultan significativas al momento de abordar cualquier análisis del sector agropecuario. Sin embargo, en Argentina estos censos agropecuarios no siempre revelaron resultados incuestionables, por lo que surgió la necesidad de recurrir, en ciertos casos, a otras fuentes de información. El presente estudio explora las características más importantes del sector
agropecuario tucumano, de acuerdo a los tres últimos censos agropecuarios realizados en el país, y contrastando algunas variables con otras fuentes de información.A correct design of public policies aimed at the agricultural sector requires adequate diagnoses of its current situation and characteristics, given the relevance of the sector in the country's economy. Agricultural censuses represent one of the most important sources of information for these diagnoses, since, they extensively cover a wide range of aspects, including the number and areas of farms, the different forms of land tenure, farmed land distribution, livestock herds and crop types, the provision of capital goods, and the number of workers employed, among other variables that are significant when addressing any analysis of the agricultural sector. However, in Argentina, these agricultural censuses have not always revealed indisputable results, and in some cases it becomes necessary to make recourse to other sources of information. This study explores the most important characteristics of the agricultural sector in Tucumán, as revealed by the last three agricultural censuses carried out in the country, while contrasting some variables with data from other sources of information.EEA FamailláFil: Pérez, Gonzalo Antonio. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Famaillá; Argentina.Fil: Pérez, Gonzalo Antonio. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Agronomía y Zootecnia; ArgentinaFil: Ceconello, Marcos Mauricio. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Famaillá; Argentina.Fil: Ceconello, Marcos Mauricio. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Agronomía y Zootecnia; Argentin
Mejora de indicadores productivos a partir de innovaciones tecnológicas en la alimentación de los cerdos
Full text linkPósterEl objetivo del presente trabajo fue analizar el impacto en indicadores productivos de las explotaciones porcinas, a partir de la introducción de innovaciones tecnológicas en la elaboración de alimento balanceado y la reserva de agua en cada granja.EEA FamailláFil: Cantarella, Gabriela Eugenia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Cambio Rural; ArgentinaFil: Cantarella, Gabriela Eugenia. Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca. Cambio Rural; ArgentinaFil: Arellano, Susana. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Famaillá; ArgentinaFil: Saldaño, Silvina Alejandra. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Famaillá. Agencia De Extensión Rural Simoca; ArgentinaFil: Ceconello, Marcos Mauricio. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Famaillá; Argentin
Desarrollo de la producción porcina asociativa: un enfoque integral en el sur de la provincia de Tucumán
Full text linkPoster y resumenIntegrantes de la Cooperativa Alto el Puesto Ltda. comenzaron con emprendimientos porcinos, comercializando lechones de 12 a 15 kg. Sin embargo, la demanda local prefería capones de 110kg de peso vivo. El objetivo de esta experiencia fue fortalecer los emprendimientos en toda la cadena, desde la producción de insumos (alimento) hasta la cría y engorde de capones.EEA FamailláFil: Cantarella, Gabriela Eugenia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Famaillá. Agencia de Extensión Rural Graneros; ArgentinaFil: Cantarella, Gabriela Eugenia. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Agronomía, Zootecnia y Veterinaria; ArgentinaFil: Arellano, Susana. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Famaillá. Agencia de Extensión Rural Simoca; ArgentinaFil: Ríos, Alejandro. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Agronomía, Zootecnia y Veterinaria; ArgentinaFil: Ceconello, Marcos Mauricio. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Famaillá; ArgentinaFil: Ceconello, Marcos Mauricio. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Agronomía, Zootecnia y Veterinaria; ArgentinaFil: Aragón, Carlos. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Famaillá; ArgentinaFil: Aragón, Carlos. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Agronomía, Zootecnia y Veterinaria; ArgentinaFil: Garmendia, Mariano Dante. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Famaillá. Agencia de Extensión Rural Graneros; ArgentinaFil: Prado, José María. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Agronomía, Zootecnia y Veterinaria; Argentin
La mecanización agrícola : cambios e innovaciones en los sistemas de cosecha de caña de azúcar en Tucumán (1960 – 2005). Un estudio sociotécnico
Full text linkTesis para obtener el grado de Doctor en Estudios Sociales de América Latina, de la Universidad Nacional de Córdoba, en 2021El moderno complejo agroazucarero de Tucumán cuenta con más de 150 años de existencia, y, desde sus inicios, representó una de las industrias más importantes del interior de la Argentina. Al representar uno de los motores del desarrollo regional, además de su aporte económico a las finanzas provinciales, la cantidad de empleo generado, los vínculos entre los integrantes del sector agrícola y el industrial, las diversas innovaciones tecnológicas incorporadas en esta agroindustria fueron abordadas por numerosos estudios. Empero, en su mayoría adjudicaron una relación lineal entre oferta y demanda de tecnología, o bien analizaron el componente tecnológico de manera tangencial y accesoria. Con el propósito de presentar un pano-rama más integrador sobre las relaciones entre tecnología y sociedad y aportar co-nocimiento a un área de vacancia, la investigación analiza el proceso de cambio e innovación en los sistemas de cosecha de caña de azúcar empleados en Tucumán, entre 1960 y 2005. La elección de la actividad de cosecha no resulta azarosa, en tanto esta fase del ciclo productivo azucarero requiere la mayor cantidad de mano de obra y de recursos económicos, además de representar el nexo fundamental entre campo y fábrica, con un alto nivel de incidencia en el resultado final de las zafras. El enfoque teórico seleccionado, propio del área de los estudios sociotécnicos, obedeció a la necesidad de superar los análisis parciales de los procesos de innovación tecnológica, dar cuenta de las diferentes variables que intervinieron en la configuración de los distintos escenarios productivos, y las alternativas tecnológicas encontradas para superarlos. La metodología empleada combinó las técnicas del análisis documental con las entrevistas en profundidad, y permitió interpretar el complejo fenómeno de las innovaciones tecnológicas y su relación con los factores sociales. Los resultados mostraron que las modificaciones ocurridas en la cosecha de caña distaron de constituir una serie de etapas graduales y evolutivas. Tampoco existió, técnicamente, un sistema de cosecha más eficiente que otro. Cada uno tuvo su propia lógica de organización y los motivos de su reemplazo excedieron las dimensiones técnicas, para abarcar factores sociales y económicos que se vincularon con los aspectos agrícolas propios del cultivo. En conclusión, eludiendo las posiciones dicotómicas entre tecnología y sociedad, se pudo demostrar que los cambios tecnológicos a lo largo del período analizado estuvieron influidos por variables de diversa índole y disputas en torno a su significado por parte de actores sociales que los adoptaron.EEA FamailláFil: Ceconello, Marcos Mauricio. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Famaillá; Argentina
Costos de producción de silo bolsa de maíz
Full text linkLos sistemas ganaderos bovinos (SGB)
del NOA se encuentran distribuidos en
distintos tipos de ambientes. En Tucumán,
una de las regiones con mayor trayectoria
productiva, se ubica en el departamento
Trancas. Los SGB de esta zona se
caracterizan por presentar un esquema
diversificado de actividades que incluyen
la cría, recría y engorde de ganado para
carne.Instituto de Investigación Animal del Chaco SemiáridoFil: Perez, Gonzalo Antonio. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Famaillá; ArgentinaFil: Ceconello, Marcos Mauricio. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Famaillá; ArgentinaFil: Molina Arias, Alvaro Marcelo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Investigación Animal del Chaco Semiárido; ArgentinaFil: Hernandez, María Emilia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Investigación Animal del Chaco Semiárido; ArgentinaFil: Soraire, Javier. Cambio Rural. Promotor asesor; Argentin
El cultivo de pimiento bajo cubierta en Tucumán. Panorama del sector y costos de producción 2021
Full text linkEste informe presenta un panorama del cultivo bajo cubierta de pimiento –Capsicum annuum- en Tucumán y analiza sus costos de producción. Si bien se utilizó información económica representativa de la campaña 2021, basada en datos provistos por agricultores, técnicos especialistas y otros referentes que conforman el mercado local, el costo obtenido debe considerarse solo una guía al respecto. Esto se debe, principalmente, a que las combinaciones entre los factores de producción, tierra, trabajo y capital son múltiples y dependen de las posibilidades de cada productor.EEA FamailláFil: Pérez, Gonzalo Antonio. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Famaillá; Argentina.Fil: Ceconello, Marcos Mauricio. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Famaillá; Argentina.Fil: Alderete, German Luis. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Famaillá. Agencia De Extensión Rural Lules; ArgentinaFil: Borquez, Ana Maria. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Famaillá; Argentin
Costos de producción de papa consumo en Tucumán
No full textEl informe presenta los costos de producción de papa destinada a consumo, cultivada en la provincia de Tucumán. Los valores calculados se corresponden con la campaña 2024 y fueron elaborados con información provista por agricultores paperos, técnicos especialistas en el cultivo y proveedores de insumos agrícolas. Aunque las cifras obtenidas son representativas del panorama actual de la actividad, deben considerarse como una guía al respecto porque las combinaciones entre los factores de producción son múltiples y dependen de las posibilidades de cada productor.EEA FamailláFil: Pérez, Gonzalo Antonio. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Famaillá; ArgentinaFil: Ceconello, Marcos Mauricio. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Famaillá; ArgentinaFil: Quiroga, Rolando Jose. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Famaillá; ArgentinaFil: Garcia, Jose Antonio. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Famaillá. Agencia De Extensión Rural Aguilares; Argentin
Percepciones de las transformaciones territoriales de productores hortícolas del Municipio de Lules
Full text linkSe incluye el póster presentado en el CongresoEn nuestra investigación abordaremos las percepciones de las transformaciones territoriales en el área periurbana de la ciudad de San Isidro de Lules, principal centro urbano del departamento Lules, por parte de los productores hortícolas, desde el año 2007-2022.
Este estudio tiene como objetivo principal, indagar las percepciones que tienen los productores hortícolas sobre las transformaciones y dinámicas territoriales, y como objetivos específicos: examinar los cambios socio-productivas del área hortícola en el Municipio de
Lules, en el contexto del proceso de urbanización, vinculándolas a lo espacial, caracterizar la estructura social agraria de los horticultores desde la perspectiva de sujetos sociales agrarios e indagar sobre las estrategias de estos productores para resolver el impacto de las transformaciones territoriales. Utilizamos la metodología cualitativa y si bien se trata de un estudio en marcha, a partir de los talleres realizados y los instrumentos aplicados pudimos obtener algunas aproximaciones hacia el fenómeno estudiado. Se identificaron las principales transformaciones territoriales. Estos emergentes detectados, dieron lugar al segundo taller donde los productores han indagado sobre los vínculos e impactos entre planos temporales y espaciales y ello ha dado lugar al reconocimiento visual de los lugares que bajo sus “lentes” han sufrido mayor embate de las transformaciones territoriales.EEA FamailláFil: Cerniak, Carolina Marianela. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Famaillá; ArgentinaFil: Ceconello, Marcos Mauricio. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Famaillá; ArgentinaFil: Rovira, Javier. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Famaillá. Agencia de Extensión Rural Lules; Argentin
El cultivo de papa en Tucumán. Panorama del sector y costos de producción (2020 - 2021)
Full text linkEste informe presenta un panorama del sector y analiza los costos de producción del cultivo de papa destinada a consumo en la provincia de Tucumán. Como todo cálculo, aunque los valores obtenidos son representativos para la campaña 2020-2021, y fueron obtenidos con información provista por agricultores, técnicos especialistas y otros referentes que conforman el mercado local, debe considerarse solo una guía al respecto. Principalmente, porque las combinaciones entre los factores de producción son múltiples y dependen de las posibilidades de cada productor.EEA FamailláFil: Ceconello, Marcos Mauricio. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Famaillá; Argentina.Fil: Pérez, Gonzalo Antonio. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Famaillá; Argentina.Fil: Quiroga, Rolando Jose. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Famaillá; ArgentinaFil: Sosa, Hector Antonio. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Famaillá. Agencia De Extensión Rural Aguilares; ArgentinaFil: Garcia, Jose Antonio. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Famaillá. Agencia De Extensión Rural Aguilares; Argentin
Proyectos vinculados al recurso agua en comunidades originarias de la Provincia de Tucumán : el caso de la comunidad India Quilmes
Full text linkLas comunidades originarias de la Provincia de Tucumán son 21 formalmente declaradas.
Todas ellas están organizadas y reconocidas como parte del Estado Nacional a través de su personería jurídica y de un robusto marco legal y jurídico que las ubican como sujetos de Derechos. La Comunidad India Quilmes es una de ellas y está conformada por 14
comunidades de base, pueblos o parajes de la zona, las que suman alrededor de 630
familias. Dicha comunidad se ubica en el Valle de Yokavil, Departamento Tafí del Valle, en
una zona de montaña con relieve quebrado y con zonas de marcado aislamiento. Los
pobladores indígenas de Quilmes se dedican a la Agricultura y ganadería de tipo familiar y a la artesanía. El agua es una de las limitantes principales para la producción agrícola y
ganadera de la zona. El presente trabajo busca identificar experiencias vinculadas al recurso agua en la zona, reflexionando acerca de la importancia del recurso en estos pueblos. El enfoque aplicado fue de tipo cualitativo, utilizando el estudio de caso como método de investigación. La muestra estuvo compuesta por Caciques de diferentes comunidades originarias, delegados de comunidades de base, productores, técnicos de proyectos e informantes calificados. Los resultados arrojan interesantes datos donde se identifican proyectos ejecutados e implementados en diversas comunidades, priorizando los mismos según importancia, alcance y necesidad de la población. También en este apartado surgen los efectos de estos proyectos desde diferentes dimensiones: económica, productiva y social y el impacto en las familias comuneras.There are approximately 21 original (native) communities in the Province of Tucumán. All of
them are organized and have been recognized as part of the National State by their legal
personality and a robust juridical and legal framework, which places them as subjects of
Rights. The Quilmes Indian Community is one of them and is made up of 14 base
communities or local villages of the area, which congregate about 630 families. This
community is located in the Yokavil Valley, Tafí Department of the Valley, in a mountain area with broken land relief and areas of marked isolation. The indigenous inhabitants of Quilmes are dedicated in agriculture, family livestock, and crafts. Water is one of the main limits for agricultural production and livestock in the area. The present study seeks to identify water experiences in the area, and to reflect on the importance of the resource in these villages. A qualitative type approach was applied, using the case study as research method. The sample consisted of Chieftains (caciques) from different native communities, delegates from base communities, farmers, project technicians and qualified informants. The results show interesting data, identifying the projects implemented in different communities, and they are shown sorted by the importance, scope and need of the population. Also in this section, the effects of these projects arise from different dimensions (economic, productive and social) as well as the impact on community families.Fil: García Salemi, Ana C. Universidad Nacional de Tucumán.Fil: Ríos, Alejandro Daniel. Universidad Nacional de Tucumán.Fil: Ceconello, Marcos Mauricio. Universidad Nacional de Tucumán
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