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RISORSE DEL TERRITORIO TRA CULTURA, PAESAGGIO E AMBIENTE: CONOSCENZA, PIANIFICAZIONE E VALORIZZAZIONE
No full textIl seminario è parte del progetto “Laboratorio Samoggia: Una Terra Accogliente e Socialmente Responsabile”. Il contesto di riferimento è quello del Programma “Iniziativa Comunitaria Equal Fase II – EQUAL "laboratorio Samoggia" che vede il Dipartimento di Ingegneria ed Economia Agrarie quale partner investito del maggiore ruolo scientifico. L'incontro si è sviluppato in tre fasi: la prima intitolata "Società della conoscenza: offerta formativa e di ricerca su paesaggio e territorio" ha visto la presentazione della Facoltà di Agraria; la seconda "Cultura, paesaggio e ambiente: esperienze dell'Assia e del Bolognese" ha visto la partecipazione della HAL - Hessiche Akademie der Forschung und Planung im ländlichen Raum; la terza "Pianificazione e valorizzazione del territorio: strumenti e metodi" è stata occasione di confronto tra tecnici e rappresentanti degli enti locali. L'incontro è stato moderato e concluso dal prof. Maurizio Canavari
“Appennino Bolognese - Mato Grosso: Confronto d’area rurale per lo sviluppo sostenibile”
No full textIl seminario è parte del Programma di studi avanzati per leader pubblici. E' stato un'importante occasione di incontro con rapprentanti politici dello stato brasiliano del Mato Grosso.
La tavola rotonda ha inteso offrire occasioni per costruire rapporti tra differenti culture e territori, nel tempo e nello spazio. La visione delle esperienze in atto è stata definita con il coinvolgimento di personalità di spicco delle due aree che hanno guidato ed ispirato le varie sessioni. In particolare il Dipartimento di Economia ed Ingegneria Agrarie era rappresentato dal Direttore, prof. Luigi Vannini e dal prof. Maurizio Canavari mentre tra le altre autorità ricordiamo il vicegovernatore dello stato Brasiliano Silval Barbosa e l'assessore all'agricoltura della Provincia di Bologna, Dr. Gabriella Monter
Rafforzamento delle competenze degli imprenditori locali - Strumenti e applicazioni di marketing territoriale
No full textIl seminario è parte del progetto “Laboratorio Samoggia: Una Terra Accogliente e Socialmente Responsabile”. Il contesto di riferimento è quello del Programma “Iniziativa Comunitaria Equal Fase II" in cui il Dipartimento di Economia ed Ingeneria Agrarie è partner scientifico. L'incontro è volto al rafforzamento delle competenze degli imprenditori locali della valle del Samoggia e dei territori rurali collinari bolognesi in generale. Al seminario hanno partecipato numerosi relatori, molti dei quali appartenenti al Dipartimento organizzatore, con interventi che hanno spaziato dagli strumenti di valorizzazione del territorio agli elementi di competitività quali finanza e internazionalizzazione, fino a casi concreti di valorizzazione attraverso produzioni tipiche di qualità e analisi delle potenzialità del territorio rurale della valle del Samoggia.
i lavori sono stati aperti dal prof. Maurizio e Canavari mentre le conclusioni dei lavori sono state affidate a Roberto Tedeschi, presidente della Comunità Montana Unione dei Comuni Valle del Samoggia
Ricerca sui fabbisogni formativi
No full textIl presente lavoro è parte integrante del Documento finale riguardante le attività di progettazione, analisi e realizzazione del progetto "Promuovere le risorse umane per valorizzare la Val Samoggia", denominato più brevemente Valore Samoggia, attivato nell’ambito dell’iniziativa comunitaria EQUAL, progetto che prevede la promozione delle risorse umane per la valorizzazione del territorio della Comunità Montana della Val Samoggia.
Il progetto coinvolge attivamente i seguenti Enti, che costituiscono la partnership di sviluppo:
- Associazione Seneca (ente coordinatore);
- Comunità Montana Unione dei Comuni Valle del Samoggia;
- Dipartimento di Economia ed Ingegneria agrarie dell’Alma Mater Studiorum-Università di Bologna.
La proposta progettuale era finalizzata a realizzare la sperimentazione di un sistema integrato su questo territorio che è considerato culturalmente omogeneo ma socialmente disomogeneo. L’intervento aveva lo scopo di coinvolgere, attraverso strumenti d’incentivazione culturale ed economica, tutte le forze attive della popolazione in diverse attività.
Le fasi attraverso le quali si è cercato di raggiungere gli obiettivi prefissati sono state diverse. Fra queste, la progettazione e la realizzazione di corsi di formazione destinati agli operatori della Val Samoggia per l’adeguamento delle loro competenze alle esigenze del mercato.
Per la corretta progettazione dei corsi, è stata avviata una fase di studi e ricerche finalizzata all’individuazione delle caratteristiche dei beneficiari, delle loro potenzialità nell’ambito socio-economico ed ambientale e del loro fabbisogno in termini di formazione.
La ricerca è stata realizzata dal Dipartimento di Economia e Ingegneria agrarie dell'Alma Mater Studiorum-Università di Bologna, con un gruppo di lavoro coordinato da Maurizio Canavari. I risultati della fase di “Analisi dei fabbisogni formativi” sono stati raccolti ed esposti in modo sistematico nel presente volume
Investigating Preferences for Environment Friendly Production Practices
No full textThis paper reports some preliminary results on a mixed logit random utility analysis of conjoint data from consumers' preferences for agricultural products. The data were collected via a telematic sample representative of Italian households. The survey instrument was implemented via a computer supported system. A multivariate normal full correlation structure is imposed in the mixed logit estimation and the implications of such a taste structure are examined
Prioritizing Trust Factors in an Agri-Food B2B E-Commerce Environment
No full textTrust is recognized as an important asset for Business-to-Business e-commerce success, but few studies investigate the link between trust and e-commerce in agri-food markets. This paper aimed at prioritizing some trust factors in e-relationships between actors operating in the agri-food markets. Starting from the results of a previous analysis (Canavari et al., 2005), the importance of three categories namely “share of values and motivations”, “reliability and reputation” and “integration availability and non-opportunistic behavior”, and six trust factors are prioritized using the Analytic Hierarchy Process. The model seems to be capable to assign a priority order to the elements inspiring trust within e-trade relationships in the agri-food chains
BIOSUS - Modello dinamico intertemporale per la valutazione dell'impatto dell'agricoltura biologica sull'emissione di gas serra
No full textIl progetto BIOSUS si propone di valutare quali siano al momento attuale i benefici ambientali del metodo di coltivazione biologico, in riferimento all'emissione di gas serra. E' emerso di recente il fatto che anche l'agricoltura contribuisce in maniera significativa - accanto all'industria ed ai trasporti e con percentuali che arrivano al 10% del totale- al riscaldamento globale. Diviene quindi un aspetto rilevante per i policy-maker la differenza tra i metodi convenzionali, basati sul largo impiego di prodotti chimici, e i metodi "biologici" basati sull'impiego di mezzi organici e maggiormente sensibili alle leggi naturali
Current Agriculture Research Journal
No full textCurrent Agriculture Research Journal is an open access, international, scholarly peer-reviewed research journal which publishes original research after double-blind peer review. Published triannually in April, August and December with an aim to foster high-quality research in the field of agricultural sciences
Journal of International Food and Agribusiness Marketing
No full textThe Journal of International Food & Agribusiness Marketing is a timely journal that serves as a forum for the exchange and dissemination of food and agribusiness marketing knowledge and experiences on an international scale. Designed to study the characteristics and workings of food and agribusiness marketing systems around the world, the journal critically examines marketing issues in the total food business chain prevailing in different parts of the globe by using a systems and cross-cultural/national approach to explain the many facets of food marketin
Marketing Research on Fruit Branding: The Case of the Pear Club Variety "Angelys"
No full textFruit branding is recently raising a growing interest in the fruit business. Brands have been used for certain fruits since a very long time (e.g., bananas, pineapples, apples), but in the last years it has been paired with the release of new fruit varieties, as a tool for protection and use of the results of plant breeding. This study is aimed at illustrating a case of collaboration between a fruit marketing company and a team of academic marketing researchers, who worked together to explore the interest, perception, and preference of consumers for a new pear cultivar that has been branded with the registered name “Angelys.
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