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Design e Saperi: Intersezioni
No full textIl presente contributo presenta i temi e gli argomenti affrontati nel numero tematico diid Design 2030: Saperi, curato dall’autrice, con l’obiettivo di esplorare le prospettive evolutive del design come disciplina. Partendo da una riflessione storica sull’epoca del metodologismo esasperato, il lavoro analizza le trasformazioni del design in un contesto contemporaneo caratterizzato da un’elevata sperimentazione interdisciplinare. In particolare, il contributo stimola e approfondisce le riflessioni trattate in diid Design 2030: Saperi, evidenziando come tali approcci abbiano contribuito alla costruzione di legami scientifico-culturali originali. Attraverso l’analisi di ricerche, progetti e prototipi sperimentali, vengono illustrate nuove visioni, processi e approcci che favoriscono la contaminazione tra la ricerca “pura” e le pratiche operative. Queste intersezioni si rivelano essenziali per affrontare le discontinuità tra passato e futuro, offrendo soluzioni innovative alle sfide della società contemporanea.Il contributo offre una panoramica critica sulle metodologie e riflessioni trattate in diid Design 2030: Saperi, evidenziando come tali approcci abbiano contribuito alla costruzione di legami scientifico-culturali originali. Attraverso l’analisi di ricerche, progetti e prototipi sperimentali, vengono illustrate nuove visioni, processi e approcci che promuovono contaminazioni tra la ricerca “pura” e le pratiche operative. Tali intersezioni si rivelano essenziali per affrontare le discontinuità tra passato e futuro, individuando soluzioni innovative alle sfide poste dalla società contemporanea
El diseño centrado en el usuario: principios y nuevos escenarios para el producto inclusivo
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The Sensorial Dimension of the Contemporary Museum between Design and Emerging Technologies
No full textMethodological Pathways. Innovative principles and instruments for the inclusive product”, In Nijoo Dubey, V Ravishankar (a cura di) Insight2015-Scholastic Papers from the International Design Research Symposium
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Antimicrobial and antifungal activity of different extracts from Melia azedarach L. on phytopathogenic bacteria and fungi of agro-food industry
No full textCraft Beer: New Frontiers in Brewing Science
No full textRecently, both researchers and consumers have shown strong and growing interest in craft beer, which is characterized by its small batches, local breweries, and unique varieties. Craft Beer: New Frontiers in Brewing Science provides a comprehensive picture of the craft beer market, history and legal definition, brewing processes, and the qualities and styles of the end product. It emphasizes traditional and innovative microbial resources involved in the fermentation process, as well as safety, nutrition, and emerging problems, such as the sustainability of the production process. Craft Beer: New Frontiers in Brewing Science is the first and only scientific text to comprehensively summarize this exciting field. Researchers and students in interested brewing science, as well as industry specialists from beer companies will all benefit from this unique resource
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