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Oltre i confini della razionalità
No full text- Il contributo di Angelo Volpe prende in esame fondamentalmen-te due oggetti: primo, la potenzialità indiscussa nella sociologia contemporanea degli approcci individualistici e razionali e, secondo, la necessità di trascendere la gabbia stessa della razionalità e di andare oltre. Ciò che l’autore auspica è la realizzazione di un “modello a spettro intero” per l’analisi dei fatti sociali, un modello che possa espandere il raggio d’azione della comprensione sociologica al di là di ciò che possiamo vedere e misurare razionalmente.
- The contribution of Angelo Volpe essentially examines two objects: first, the unquestioned potentiality in contemporary sociology of individualistic and rational approaches, and, second, the need to transcend the very cage of rationality and go further. What the author hopes is the realization of a "full-spectrum model" for the analysis of social events, a model that can expand the scope of sociological understanding beyond what we can see and measure rationally
Evolution of polyphenols, volatile aroma compounds and natural yeast flora of coda di volpe white grape
No full textWine is one of the main product of the agro-food products in Italy especially for its economic importance to local
and regional level. The Campania region is excellent for the production of wine especially those of value, thanks
to the presence of wide known varieties of native grapes. The aim of this work is been to characterize the
chemical, biochemical and microbiological properties of Coda di Volpe grapes, cultivated in two areas, the hills
and flat lands of Benevento. The name Coda di Volpe means tail of the fox, which was given in reference to the
varieties of long, pendulous bunches of grapes, which resembles a fox's bushy tail.
The polyphenols, pH, total acidity and °Brix were determined at different stages of maturation in order to identify
the optimal time for the harvest. In particular, the total polyphenols content was evaluated with Folin-Ciocalteu
method, while the specific polyphenols were determined by RP-HPLC. The grapes were harvested in sterile
bag, sealed, pressed and incubated at 20°C for 1 month. During the fermentation it was isolated epiphytic
microflora and characterized in order to analyse the physiological, oenological and technological properties.
Three different yeast strains were assayed in their oenolegical ability, these were used in experimental
fermentation with Coda di Volpe must. During alcholic fermentation have been evaluated yeast population,
alcoholic grade and the volatile profile by the SPME-GC/MS technique. The data obtained have highlighted their
ability to conduct the fermentation process, dominate the indigenous microflora and contribute to the definition
of the flavour profile
Di cianni G., VOLPE LAURA, Ghio A., Lencioni C., Cuccuru I., BENZI LUCA, DEL PRATO STEFANO
No full text
L'influenza delle relazioni formali e informali sulle perfomance e sulla soddisfazione degli individui
No full textIl volume è a cura di C. Lipari e G. Guzzo
La parafrasi in Galvano della Volpe: la chiave semantica della poiesi
No full textThe paper deals with the core methodological tool in the Critique of Taste by Galvano della Volpe, viz. critical paraphrase. The development of such a tool is rooted in the early aesthetic writings by the author, but it will gain its centrality in Dellavolpean semiotic aesthetics only after two main assessments: firstly, of Aristotle and Saussure and, secondly, of Hjelmslev. Della Volpe has found the semantic key of poetry thanks to Glossematics by employing the critical paraphrase. Indeed, he redefined it in the light of two Glossematic notions, viz. denotation and connotation
Terme e complessi religiosi paleocristiani: il caso di San Giusto,
No full textIl contributo illustra contesto, caratteri planivolumetrici e costruttivi, aspetti funzionali e ruolo insediativo delle piccole terme rinvenute nei pressi del battistero del complesso religioso paleocristiano di San Giusto (Foggia), fatto oggetto di indagini archeologiche alla fine del secolo scorso. In particolare G. Volpe (pp. 217-223) ha riassunto i caratteri dell'insediamento, nel Tardoantico verosimilmente elemento notevole all’interno della proprietà imperiale del saltus Carminianensis e di una diocesi di natura rurale. C. Annese (pp. 223-231) ha passato in rassegna il quadro stratigrafico e i principali tratti costruttivi e architettonici del piccolo balneum, che inducono a una datazione fra fine V e metà VI sec. e una sua identificazione quali terme di uso vescovile. P. Favia (pp. 232-252) interpreta il piccolo bagno del clero come segno della volontà delle diocesi rurale di qualificarsi appieno con attributi propri di una condizione episcopale. L'episodio di S. Giusto si inquadra in una più generale tendenza dell'edilizia religiosa paleocristiana a dotare le basiliche e i palazzi episcopali di terme, pur di ridotta spazialità. Su questa scia vengono esaminate le possibilità di reperire echi e riscontri su ampio spettro dell’impianto daunio, individuando esempi comparabili in Francia meridionale per quanto riguarda soprattutto le dimensioni contenute e l'essenzialità architettonica; per la posizione immediatamente a ridosso della dimora del vescovo l’installazione di San Giusto trova riflesso nuovamente in Francia e nei gruppi architettonici nord africani di V-VI (seppure spesso legati a realtà insediative ben più importanti), ma anche nella Basilica Ursiana di Ravenna e in area ellenico-balcanica (vengono peraltro passati in rassegna anche soluzioni molto diverse nel binomio terme-complessi religiosi). Nell'ultima parte del contributo viene analizzata, in prospettiva le possibilità ma anche le difficoltà archeologica di individuare, nelle aree periferiche e nelle realtà rurali, non urbane, i modi e le figure di fruizione dell’impianti termali ecclesiali, ovvero di individuare o distinguere un uso limitato al vescovo o al clero o immaginare un allargamento a fedeli, pellegrini e bisognosi, in una logica igienico-sanitario oppure purificatoria e devozionale come accade nel peculiare caso di Roma, dove le fonti permettono di supportare un’analisi del genere
La Volpe Alessandro, voce biografica
No full textVoce biografica del pittore paesaggista dell'Ottocento napoletano, Alessandro La Volpe, epigono della Scuola di Posillip
Volpe Gioacchino — Medio Evo italiano
No full textC A. Volpe Gioacchino — Medio Evo italiano. In: Population, 20ᵉ année, n°2, 1965. pp. 336-337
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