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Marketing móvil en la Argentina : los smartphones como principales protagonistas
No full textFil: Alonso, Horacio Rodrigo. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Económicas. Buenos Aires, Argentina
Análisis de normatividad en el proceso sanitario de la carne en rastro TIF
No full text"La salud del consumidor está ampliamente relacionada con la inocuidad y manejo sanitario de los alimentos, los de origen animal son de mayor importancia puesto que son de alto consumo en nuestro país (México calidad suprema 2001). La inocuidad a través de la seguridad sanitaria de los productos cárnicos de deben sujetarse al cumplimiento riguroso de la normatividad oficial en México a la movilización, alimentación y financiamiento del ganado así como el procesamiento sanitario en las etapas de sacrificio, corte, deshuese en plantas Tipo Inspección Federal (TIF) como también el transporte almacenamiento y comercialización de la carne en condiciones que aseguren la salud desde la finalización del animal hasta la venta al consumidor final (México calidad suprema 2001). En la actualidad la exigencia del consumidor y la competencia internacional, nos obliga a ofrecer una mejor calidad de los productos cárnicos esto sólo se logra con el cumplimiento y aplicación de las leyes zoosanitarias vigentes en nuestro país. Así de esta manera se podrá ofrecer productos de excelente calidad para el consumidor y también podremos competir con los productos cárnicos en el mercado internacional (México calidad suprema 2001). Dentro de la cadena alimenticia, que empieza en la explotación de ganado y termina en el plato del consumidor, uno de los eslabones más críticos en el sentido de que es donde se puede garantizar la seguridad alimentaria es sin duda el establecimiento de sacrificio. Por eso es importante que toda la carne que sea destinada para el consumo humano, cualquiera que sea el canal de distribución (comercio, minorista, industria, restauración) y cualquiera que sea su presentación, sea procedente de animales sacrificados en establecimientos de sacrificio autorizados y sometidos a la inspección y control de calidad por las normas vigentes de nuestro país (Cruz Jesús. 2002). 9 La misión de un rastro Tipo Inspección Federal “TIF” es la unidad de los esfuerzos de la industria como condición indispensable para obtener la excelencia de sus productos (Garibay Caldevila A. 2000). Es la obligación de todo rastro comprometerse con la modernización de la industria de la carne y sus derivados, como objetivo esta dirigido a mejorar los estándares de cálida en beneficio de la salud pública. La certificación TIF son las acciones de los esfuerzos para encontrar en contra soluciones a los problemas de la industria de la carne, del Rastro y de los usuarios, de acuerdo con los principios de interés común respecto a la demanda de bienestar del consumidor (Garibay Caldevila A. 2000). Ante el proceso de globalización vivido actualmente la industria alimentaria se encuentra condicionada a modificar su actitud hacia el mercado. El hecho de contar con información disponible en todo momento y de diversos orígenes provoca un cambio en el proceso de toma de decisiones (Boletín de difusión HACCP). México ha transitado hacia una comprometida estrategia de desarrollo basada en el libre comercio. Apoyados en la Ley General de Salud Animal. Dentro de esta estrategia uno de los acuerdos primordiales es la estabilidad económica, condición indispensable para el buen desarrollo de la industria en general de nuestro país (Cabral Martell A. 2004). Desde el inicio de la vigencia del tratado de libre comercio (TLC), la importación de productos cárnicos ha dejado sentir su efecto general en la ganadería con respecto a su crecimiento. Es necesario ofrecer al consumidor productos que permitan una mayor competencia a las importaciones, para en un principio mantener el mercado y una vez posicionado lograr crecer en el propio interno (Cabral Martell A. 2004). En este ambiente surge la calidad como un elemento de distinción de los productos. La calidad de un producto alimenticio está determinada por: el cumplimiento de los requisitos legales y comerciales, la satisfacción del 10 consumidor y la producción en un ciclo de mejora continua (Boletín de difusión HACCP)
Horacio Quiroga, Ezequiel Martínez Estrada: una relación más allá del testimonio
No full textEste trabajo analiza el texto El hermano Quiroga de Ezequiel Martínez Estrada,
publicado en 1957 por el entonces Instituto Nacional de Investigaciones y Archivos
Literarios (en adelante INIAL) de Montevideo, a partir de las posibles semejanzas y
diferencias, con textos pertenecientes a otros géneros como ensayos, cuentos y obras
dramáticas. Dado que se trata de un texto de madurez que remite a una historia de
contacto lejano, se estudia la trayectoria literaria del escritor argentino y el contexto
histórico en que fue ideado y compuesto el trabajo sobre Quiroga.
La obra de Martínez Estrada representa un caso particular de testimonio ya que
está vinculada con la ficción y con rasgos autobiográficos, no solo por el carácter
intrínseco que puede tener todo relato que se presenta como testimonial, y que
requiere de conceptos como memoria personal e identidad del autor para fundamentar
su realización; sino que, además, está escrita por un ensayista que también es autor de
ficciones. En este punto, importa a este trabajo articular la obra testimonial con otros
textos del intelectual argentino y, también, con la correspondencia que mantuvo con
el propio Horacio Quiroga entre 19 de agosto de 1934 y 9 de febrero de 1937. A
partir de esta confrontación, se analiza la obra del escritor argentino como fronteriza
entre la crítica literaria, testimonio y narración ficcional. Asimismo, este trabajo
contiene una investigación en diversos archivos de Argentina y Uruguay en la que se
han encontrado documentos relevantes para la comprensión de la construcción del
testimonio en una perspectiva social y, a la vez, personal.This work analyzes the text El hermano Quiroga by Ezequiel Martínez Estrada,
published in 1957 by the Instituto Nacional de Investigaciones y Archivos Literarios
(hereinafter INIAL) in Montevideo, based on the possible similarities and differences
with texts from other genres such as essays, short stories, and dramatic works. Given
that this is a mature work that refers to a distant historical connection, the study
explores the literary career of the Argentine writer and the historical context in which
the work on Quiroga was conceived and produced.
Martínez Estrada's work represents a unique testimony, as it blends fiction with
autobiographical elements. This is not only due to the intrinsic nature of any narrative
presented as testimonial—which requires concepts such as personal memory and the
author's identity to justify its creation—but also because it was written by an essayist
who is also a fiction author. In this regard, this study aims to connect the testimonial
work with other texts by the Argentine scholar, as well as with the correspondence he
maintained with Horacio Quiroga between August 19th, 1934, and February 9th, 1937.
Based on this comparison, the work analyzes the Argentine writer's work as
straddling the borders between literary criticism, testimony, and fictional narrative.
Additionally, research has been conducted in various archives in Argentina and
Uruguay, where relevant documents were found that help to understand the
construction of testimony from both a social and personal perspective
La representación política en el siglo XXI: De la ciudadanía universal a la representación de grupo
No full textSe trata de un capítulo pensado para la enseñanza, en el que intento una delimitación conceptual del concepto representación política. Asimismo propongo una revisión de la crítica que realiza la autora Iris Marion Young al concepto de ciudadanía universal, en términos de los problemas que plantea para la representación política. Finalmente, intento pensar cómo esas ideas nos ayudan o podrían ayudar a enfrentar los desafíos actuales a la representación en el siglo XXI.Fil: Vita, Leticia Jesica. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Derecho. Instituto de Investigaciones Jurídicas y Sociales "Dr. Ambrosio L. Gioja"; Argentin
Representación política: dilemas históricos y desafíos actuales
No full textReflexiones sobre la historia del sistema representativo en la Argentina. Hoy es un lugar común referirse a “la crisis de la representación política” que, se afirma, aqueja a las democracias del mundo. Entre sus causas, se suele mencionar una distancia cada vez mayor entre representantes y representados, que se vincula con una desconfianza generalizada hacia la clase política por parte de la ciudadanía. Una mirada retrospectiva sobre la historia del sistema representativo nos muestra que la percepción de crisis y de la existencia de un “déficit” de representación lo acompañó desde su concepción. Para poder precisar qué hay de nuevo en el diagnóstico actual, repasaré los principales problemas que se plantearon desde los comienzos del sistema representativo, para pasar luego a los cambios experimentados en la Argentina y a sus desafíos actuales, con foco en el poder legislativo.Fil: Sabato, Hilda Iris. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Saavedra 15. Instituto de Historia Argentina y Americana "Dr. Emilio Ravignani". Universidad de Buenos Aires. Facultad de Filosofía y Letras. Instituto de Historia Argentina y Americana "Dr. Emilio Ravignani"; Argentin
Período de Cervantes y Lope de Vega (1585-1617) - Poesía
No full text1 separador y 44 fichas que forman unidad. El separador lleva por título “Poesía”. El conjunto relaciona una serie de autores con breves apuntes biográficos, en algunos casos, y sus obras más relevantes: Juan de Guzmán, Francisco de Aldana, Nicolás Bravo (O.Cist.), Pedro Sánchez de Viana, Martín Laso de Oropesa, Juan de Castellanos, Pablo de Céspedes, Juan Rufo, Bartolomé Cairasco de Figueroa, Juan Díaz Rengifo, Alonso López Pinciano, Luis Barahona de Soto, Cristóbal de Virués, Vicente Espinel, Pedro Liñán de Riaza, Andrés Fernández de Andrada, Juan de Arjona, Gabriel Lasso de la Vega, Lupercio Leonardo de Argensola, Bartolomé Leonardo de Argensola, José de Valdivielso, Cristóbal de Mesa, Luis de Góngora, Alonso de Ledesma Buitrago, Francisco de Medrano, Juan de Arguijo, Francisco Rodrigues Lobo, Bernardo de Balbuena, Pedro Oña Gómez, Diego de Hojeda, Cristóbal Suárez de Figueroa, Agustín de Rojas Villandrando, Rodrigo Caro, Pedro Espinosa, Rodrigo Fernández de Ribera, Alonso de Acevedo, Juan de Jáuregui, Luis Carrillo y Sotomayor, Baltasar Elisio de Medinilla, José de Villaviciosa, Esteban Manuel de Villegas y Alonso de Bonilla. Las fuentes usadas o mencionadas en el conjunto son: RAE (1726-1739): “Diccionario de Autoridades”, -Menéndez Pelayo, M. (1896 y 1901): “Historia de las ideas estéticas en España”, tomos III: “siglos XVI-XVII” (2.ª ed.) y IV: “siglos XVI-XVII-XVIII” (2.ª ed.), - Cairasco de Figueroa, B. (1538-1610): “Definiciones poéticas, morales y cristianas”, en Castro, A. de (1857): “Poetas líricos de los siglos XVI y XVII”, tomo II (en Biblioteca de Autores Españoles, vol. XLII), - Arjona, J. de (1560-1603):“Tebaida” (traducción al castellano de Estacio, P. P. (c. 45-96): “Tebaida”), en Castro, A. de (1872) (ed. lit): “Curiosidades bibliográficas: colección escogida de obras raras de amenidad y erudición con apuntes biográficos de los diferentes autores” (en Biblioteca de Autores Españoles, vol. XXXVI), - Fitzmaurice-Kelly, J. (1898): “A history of Spanish Literature”(traducción al castellano “Historia de la literatura española”, 1921), - Antonio, N. (1672): “Bibliotheca hispana nova”, -“Enciclopedia Universal Ilustrada Europeo-Americana”(edit. Espasa-Calpe, 1908-1930), - Salvá y Mallén, P. (1872): “Catálogo de la biblioteca de Salvá”, 2 tomos, -Menéndez y Pelayo, M. (1885): “Horacio en España: solaces bibliográficos”, tomo 2: “La poesía horaciana”, -Menéndez Pidal, R. (1924): “El rey Rodrigo en la literatura”, -Figueiredo, F. de (1922): “Historia da litteratura classica”, tomo II: “2.ª epocha: 1580-1756”. Se menciona a Ceán Bermúdez. El vuelto del separador contiene información, escrita por María Goyri, que no guarda relación con el recto sobre la palabra “güeltre”. En la ficha 7 dedicada a Pablo de Céspedes hay la siguiente anotación de Menéndez Pidal: “Varón de muchas almas… v. papeleta aparte”. Las fichas 10 y 26 están reutilizada
Enfermedades vacunales en caninos
No full text"Desde el 1978 los perros de toda edad y raza han sido víctimas de una enfermedad muy contagiosa causada por un virus que ataca el tracto intestinal, los glóbulos blancos de la sangre, y en algunos casos, el músculo cardiaco (Green, 2000). Producida por el parvovirus canino 2 (CPV-2), fue descrita por primera vez en 1978, cuando originó una panzootia mundial. Posteriormente se ha convertido en enzoótia en los perros de todo el mundo. El parvovirus canino tipo 1 (también llamado virus diminuto canino) fue identificado en 1967, pero no se ha confirmado su papel como causa importante de enfermedad, aunque puede producir ligeras diarreas. Difiere bastante, tanto antigénica como genéticamente del virus productor de la Parvovirosis del perro (Green, 2000). La miocarditis producida por la infección por parvovirus canino suele presentarse como un proceso agudo de los cachorros caracterizado por muerte repentina, generalmente sin ningún signo clínico. Sin embargo, aunque las lesiones son extensas, el cachorro puede sobrevivir con un miocardio atigrado (Pollock y Carmichael, 1993). Debido a la vacunación masiva de perros y por la infección natural, la enfermedad se desarrolla solamente en cachorros entre 6 semanas y 6 meses (Pollock y Carmichael, 1993). Los anticuerpos maternales confieren protección al recién nacido por unas pocas semanas de edad por lo que no se presenta la enfermedad en neonatos (Pollock y Carmichael, 1993). Aún se encuentra casos fatales de la enfermedad, pero las infecciones subclínicas son comunes especialmente, donde se h observado seroconversión sin evidencia de enfermedad clínica. En la Enfermedades vacúnales en caninos
Manejo reproductivo de ganado lechero en la granja Don José
No full text"En el presente trabajo se describe el manejo reproductivo que recibe el ganado lechero en la granja Don José, la cual es una explotación intensiva ubicada en la comarca lagunera. Se describe el manejo que reciben las vaquillas desde que entran a la etapa de la pubertad hasta que son diagnosticadas preñadas ya que un mal manejo en esta etapa de desarrollo puede comprometer la vida productiva del animal. Otro de los puntos que se toman en cuenta son las principales patologías reproductivas que se presentan en la explotación, ya que estas afectan los intervalos entre partos y por tal motivo la producción del hato se verá seriamente afectada; además que van a influir en el manejo que recibirá la vaca hasta su nueva gestación. La inadecuada detección de celo es una de las principales causas de bajo porcentaje de preñez pues de ella depende el tomar la decisión de inseminar o no a las vacas, es por eso que también se describe la técnica de detección de celo utilizada en la granja, así como la técnica de inseminación artificial y los protocolos de inseminación artificial a tiempo fijo utilizados para vacas repetidoras. Por último se describe el diagnóstico de gestación utilizado y a que etapa se debe de realizar para no dañar al embrión y no dar falsos resultados. En sí, se describe cual es el manejo reproductivo que se realiza en la granja con la finalidad de dar a entender cuáles son los puntos en los que se encuentra bien y en cuales es inadecuado, así también como la forma en que se podría mejorar
Actualidad del uso de probióticos en granjas de pollos de engorda
No full text"Se hace una revisión sobre el empleo de probiótico a base de cepas de Bacillus sp. y sus endosporas. Se define el concepto de probiótico y su evolución a partir de los trabajos de Metchnikoff (1908). Se señalan las características morfológicas y bioquímicas de los cultivos de Bacillus sp y sus endosporas y se destacan los principales efectos de estos sobre indicadores inmunológicos, fisiológicos y productivos en aves. Finalmente, se muestran los principales resultados del empleo, como probiótico, de estos cultivos en la avicultura
Incidencia de la enfermedad de EHRLICHIOSIS CANINA; en Santa Teresa municipio de San Pedro de las Colonias
No full text"En la presente investigación se trabajaron 30 muestras de sangre provenientes de 30 caninos diferentes de la comunidad de Santa Teresa del municipio de San Pedro de las Colonias Coahuila, sospechosos a la enfermedad de ehrlichiosis monocítica canina, se utilizó el Snap 4DX, para comprobar la presencia dela enfermedad.
La primera vez que se manifestó fue en un perro pastor alemán en Argelia, en 1935, esta enfermedad es producida por una rickettsia, que se transmite por la garrapata rhipicephalus sanguineus, estas transmiten la enfermedad cuando están como adultas o ninfas y la adquieren cuando son larvas o ninfas. Los huéspedes de este artrópodo son solo miembros de la familia de los caninos.
El curso subsecuente de la ehrlichiosis se ha dividido en tres fases: aguda, subclínica y crónica, basándose en los signos clínicos y las anormalidades clinicopatológicas.
El tratamiento de la ehrlichiosis canina incluye medicamentos antirikettsiales y cuidado de apoyo. La tetraciclina y la oxitetraciclina se consideraron los medicamentos iniciales de elección y aún actúan bien, pero hoy en día se utilizan con mayor frecuencia la doxiciclina y minociclina
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