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Analisi della biodiversità vegetazionale e floristica nella riserva naturale statale “Le Cesine”
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"T'essere": un progetto territoriale finalizzato a valorizzare il territorio pugliese attraverso lo studio, l'applicazione e la promozione di sistemi agro-ambientali sostenibili
No full textIpotesi sulla presenza di Glaucium flavum nel barocco leccese
Full text linkRiassunto - Il barocco leccese si caratterizza per la ricca presenza di decorazioni vegetali, foglie, fusti e frutti. La tipica decorazione
del capitello corinzio ha come elemento distintivo le foglie d’acanto. Per analogia con le decorazioni corinzie, molte
altre foglie vengono definite “foglia d’acanto” pur non corrispondendo a tale pianta da un punto di vista anatomico. Sfruttando
alcune caratteristiche botaniche, abbiamo identificato in molte decorazioni i tratti che riteniamo caratteristici della pianta
tipica delle coste pugliesi Glaucium flavum Crantz comunemente noto come ‘papavero cornuto’. Se l’identificazione sarà confermata
da valutazioni indipendenti, questa pianta potrebbe rappresentare un motivo decorativo estremamente ricorrente
poiché parzialmente riprodotta in quasi ogni decorazione barocca del ‘700. L’importanza del riscontro di una pianta selvatica
tipica degli ambienti salentini viene qui discussa
Characterization and valorization of local ecotypes of purple carrots growing in sud Italy (Apulia).
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- “T'essere”: un progetto territoriale finalizzato a valorizzare il territorio pugliese attraverso lo studio, l’applicazione e la promozione di sistemi agro-ambientali sostenibili
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Glucosinolates profile of "mugnolo", a variety of Brassica oleracea L. native to Southern Italy (Salento)
No full textGlucosinolates (GLSs) from a variety of Brassica oleracea, known locally as "mugnolo" and widely distributed in southern Italy, were studied. It was found that "mugnolo" inflorescences are characterized by the presence of the aliphatic GLSs glucoraphanin (1.79 mu mol/g), glucoiberin, glucoerucin, and sinigrin, of the aromatic GLSs glucobarberin (0.56 mu mol/g) and gluconasturtin, and of the indole GLSs glucobrassicin (3.51 mu mol/g), neoglucobrassicin, 4-methoxyglucobrassicin, and 4-hydroxyglucobrassicin. Indole GLSs were predominant, while aliphatic and aromatic GLS were found in lower quantities. The metabolic profile of "mugnolo" leaves was also studied. It was found that 4-hydroxyglucobrassicin (0.13 mu mol/g) and glucoraphanin (0.11 mu mol/g)are the predominant GLSs. Vegetables of the Brassicaceae family are seldom consumed raw; therefore we also analyzed the GLS profile of "mugnolo" after cooking in water. The results showed variations in the GLSs content with a fall in concentration of 50%
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