Saber UCV - Repositorio Institucional de la Universidad Central de Venezuela
Not a member yet
22212 research outputs found
Sort by
Del plato a la palabra: Análisis de las locuciones verbales con términos culinarios del español venezolano
No full textLa presente investigación se centra en el análisis de 266 locuciones verbales del español de Venezuela relacionadas con la cultura venezolana la gastronomía, extraídas de un corpus lexicográfico conformado por cuatro diccionarios del habla venezolana. Desde una perspectiva cognitivista y a partir de la Teoría de la metáfora y la metonimia de Lakoff y Johnson (2009) se explica cómo las locuciones reflejan, a través de la rica y variada gastronomía del país, las experiencias, las emociones, el conocimiento y las percepciones de los venezolanos. La propuesta de análisis consistió en estudiar las estructuras sintácticas de las expresiones siguiendo la clasificación de Corpas Pastor (1996); revisar su significado idiomático mediante la teoría de la metáfora y la metonimia y comprobar si los nombres y verbos referidos a entidades y procesos del dominio de la alimentación involucrados en su composición representan símbolos culturales propios de la idiosincrasia venezolana, mediante su caracterización como culturemas (Pamies Beltrán 2008 y otros). Desde el punto de vista metodológico, se trata de una investigación de tipo explicativo-documental (Hurtado de Barrera, 2008). En cuanto a los resultados, el patrón sintáctico más recurrente es el de un verbo seguido de un sintagma nominal con función de objeto directo y el segundo fue la de verbo copulativo con un complemento atributo; también fue posible comprobar que existe un gran número de locuciones compuestas por nombres relacionados con la cultura gastronómica y la idiosincrasia del venezolano como arepa, queso, yuca, etc. Los campos semánticos más productivos de la muestra son los referidos a las características personales (34 casos) y el consumo de alcohol y drogas (32 casos); se pudo confirmar que las locuciones son creadas a partir de varias estrategias, tales como el símil, la hipérbole, pero los más frecuentes son la metonimia y la metáfora, además, fue posible encontrar locuciones creadas mediante recursos mixtos; finalmente, se establecieron 60 metáforas conceptuales y 11 metonimias conceptuales.Trabajo que se presenta para optar al grado de Magister Scientiarum en Lingüística. 28 de enero del 202
Encuadre No. 36 Mes 5-6 Año 92
No full textLa actuación es explorada como lenguaje político y poético. Iván Eusebio Ruiz analiza la performatividad disidente en Tilda Swinton. Alejandra Portugal teoriza la economía de la presencia actoral en tensión con el tiempo, la mirada y el encuadre. Pablo Gamba examina la negación del rostro en Pedro Costa como gesto de resistencia. La crítica se encarna en cuerpos que desafían la representación, desde una reflexión teórica y estética rigurosa
Encuadre No. 40 Mes 1-2 Año 93
No full textReflexiona sobre la construcción narrativa en cine, la transformación de la palabra en imagen y la historia como discurso. Aborda el cine chileno a través de Ricardo Larraín, analiza el cine mexicano con figuras como Emilio Fernández y Luis Buñuel, y ofrece miradas sobre el melodrama y la comedia. Incluye una retrospectiva fotográfica de Lola Álvarez Bravo y un ensayo sobre el cine de ficción cubano entre 1959 y 1987. Se destaca también la crítica a obras recientes y el valor documental del cine histórico
Encuadre No. 43 Mes 7-8 Año 93
No full textAborda el impacto del Fondo Sur en el cine latinoamericano y sus contradicciones, con énfasis en Venezuela. Destaca el ensayo visual de Rolando Loewenstein sobre arte nacional, el portafolio de Carlos Germán Rojas y la crítica a la publicidad felliniana. Se explora el fotoperiodismo de guerra y la necesidad de formación profesional. La muestra “Aproximaciones” revela nuevas narrativas visuales desde la fotografía contemporánea en Venezuela
Pandemic education from the School of Nutrition and Dietetics in Food Hygiene
No full textLa Pandemia COVID -19 trajo un cambio importante en el sistema educativo y de salud de los países, sin embargo, aquellos que estaban con sistemas más robustos y más preparados tuvieron mejores resultados. Introducción: Este informe compila información sobre la educación e investigación, como atención nutricional y sanitaria, prestada a la población, a estudiantes en pandemia y generar propuestas a corporaciones, empresas e industrias. Métodos: Exploración cualitativa y cuantitativa que procura tener una visión general del abordaje de la educación impartida por la Cátedra de Ambiente y Salud de la Escuela de Nutrición y Dietética, de la Universidad Central de Venezuela, utilizando la tecnología de información y comunicación en la educación presencial ya distancia impartida, con observación en campo. Resultados: se obtuvo buenos resultados, 124 cursos manipulación de alimentos a la población entre 2003-2024, 357 cursos y charlas a profesores entre 2020-2024 con un total de 381, reuniones, clases y prácticas (virtuales y presenciales), trabajo a distancia, logrando precisar problemas en la pandemia, efectuar propuestas a la empresa privada con alianzas para sus beneficios y para el desarrollo del país. Conclusión: Esto permitió adquirir una
educación, experimentación e investigación continua, perfeccionó actividades sanitarias para la mejor
atención nutricional en estos casos, formar profesionales de salud, efectuar actividades de extensión y gerenciales, generar propuestas, con la participación de integrantes de la universidad.Asignatura de Higiene de los Alimentos, Catedra Ambiente y Salud, Departamento de
Salud Pública, Escuela de Nutrición y Dietética. Facultad de Medicina.UC
Encuadre No. 47 Mes 3-4 Año 94
No full textAborda la crisis estructural del cine venezolano, desde su economía y coproducciones hasta la reducción de salas y espectadores. Se analiza el cortometraje nacional y sus desafíos, así como tendencias en documental, ficción, animación y experimental. Incluye una entrevista sobre el proceso creativo de Jean-Claude Carrière con Buñuel y un extenso panorama del cine indonesio. El número cierra con una revisión de fotografía latinoamericana y crítica cinematográfica internacional